貝母屬藥材化學成分、藥理作用及臨床應用研究進展*

趙 倩，李 波，關 瑜，孟祥才

（黑龍江中醫藥大學，黑龍江 哈爾濱 150040）

我國貝母屬植物分布廣泛，有61 種、50 個變種、5 變型，本屬植物的鱗莖“形似聚貝子”，統稱“貝母”。2015 年版《中國藥典（一部）》收載的貝母屬藥材包括川貝母、浙貝母、平貝母、伊貝母、湖北貝母5 種，其中川貝母來源于卷葉貝母、暗紫貝母、棱砂貝母、太白貝母、甘肅貝母、瓦布貝母等多種植物。貝母為藥食兩用的大宗常用中藥，藥用價值及營養價值不斷被挖掘，野生貝母資源瀕危供不應求，已被國家列為稀有珍貴野生藥材物種。由于貝母不同基源物種不同，所生長的生態環境也有差異，功效也略有不同。為此，在全面整理相關文獻基礎上，對貝母的藥用歷史、資源分布、化學成分、藥理作用、臨床應用進行了系統分析，為貝母的研究、開發、利用提供參考。

1 藥用歷史

貝母始載于《神農本草經》，被列為中品，謂：“貝母，味辛，平，主傷寒煩熱，淋瀝邪氣，疝，瘕，喉痹，乳難，金瘡風痙。”[1]《中藥志》認為，《神農本草經》中貝母即今日之藥用川貝母或浙貝母。貝母的植物形態特征最早記載于陸璣《詩疏》：“贏，貝母也，葉如瓜蔞而細小……四方連累有分解。”《新修本草》亦有記述：“貝母，其葉如大蒜，四月……出潤州（今江蘇鎮江）、荊州（今湖北恩施）、襄州（今湖北襄陽）者最佳。”[2]產于潤州的為浙貝母，產于荊州、襄州的為湖北貝母，形態也與其記述相符，唐宋時期的貝母主要以湖北貝母、浙貝母、太白貝母為主。明代《本草從新》曰：“川產最佳，圓正底平，開瓣味甘。”此后便有了川貝、浙貝之分。《本草原始》中將貝母分為南貝母、西貝母，其中南貝母指產于南方一帶浙貝母中的“元寶貝”，西貝母泛指產于我國西南和西北部地區的川貝母、伊貝母。1963 年版《中國藥典》收錄了川貝母和浙貝母；1977 年版《中國藥典》中川貝母來源于卷葉貝母、暗紫貝母、棱砂貝母、甘肅貝母，新增了平貝母和伊貝母；2000 年版《中國藥典（一部）》增加了湖北貝母；2010年版和2015 年版《中國藥典（一部）》中川貝母的基源又增加了瓦布貝母和太白貝母。

2 資源分布

貝母喜冷涼濕潤環境，喜排水良好、土層深厚、疏松、富含腐殖質的沙壤土。雖為貝母屬Fritillaria植物的干燥鱗莖，但來源于多個不同的品種，不同品種對所適生長環境均有一定要求，導致貝母分布地區有差異[3]。詳見表1。

3 化學成分及藥理作用

貝母為止咳良藥，所含化學成分種類繁多，功效各不相同，主要活性成分為生物堿和皂苷類。已分離并確定結構的生物堿成分有100 余種，主要分為甾體生物堿和異甾體生物堿，其中異甾體生物堿占75%，貝母中還含大量非生物堿嘧啶和嘌呤類成分等[4]。總生物堿[5-9]鎮咳、祛痰作用顯著，總皂甘[5-6]祛痰作用明顯，通常認為生物堿類成分是其中主要有效成分。不同品種貝母的主要成分和特有成分有差異，可能是其藥理作用不同的原因。不同貝母藥材間生物堿的含量[10-33]有差異（見表2），但通常認為質量最佳的川貝母類的3 個主流基源卷葉貝母、暗紫貝母和梭砂貝母的總生物堿的含量反而較低，而皂苷類成分相對較高。

不同品種貝母藥理作用[34-45]差異結果見表3。西貝素、川貝酮、浙貝乙素和貝母堿可通過抑制小鼠咳嗽頻率和延長咳嗽潛伏期產生止咳作用；總皂苷部分及西貝素、浙貝乙素、平貝堿甲和貝母堿能使小鼠呼吸道中酚紅排泌量產生祛痰作用[26]；西貝素、川貝酮可通過松弛支氣管平滑肌，緩解氣管和支氣管的痙攣，產生平喘作用；貝母素甲和貝母素乙能通過抑制神經中樞而起到鎮痛作用；西貝素、貝母甲素、貝母乙素除了有止咳祛痰、平喘、降壓、鎮痛作用外，在抗潰瘍、抗癌、抗氧化、抗菌消炎方面也有顯著效果，如可通過擴張外周血管產生降壓作用；貝母的總生物堿能抑制胃蛋白酶的活性，減少其對胃組織的傷害來達到抗潰瘍的目的；貝母多糖具有抗氧化活性，作用機制可能與直接清除自由基、參與調動或激活機體內源性抗氧化劑有關；貝母核苷類成分有抗炎作用[13]。

表1 我國貝母屬植物及其分布

表2 貝母成分及總生物堿、總皂苷含量

表3 不同品種貝母藥理作用差異比較

注：“+”表示有記載，“-”表示無記載，“*”表示強弱。

4 臨床應用

不同品種貝母的臨床作用有差異，詳見表4。川貝母擅長潤肺，浙貝母擅長宣肺。浙貝母的功效一直被認為僅次于川貝母，但浙貝母的瀉火功能較川貝母強，適合體質較佳的青年和兒童[47]。湖北貝母雖較晚記載于藥典，但與浙貝母的代表性生物堿類成分相似，且祛痰作用更強。

表4 不同品種貝母的功效

5 結語

川貝母被列為貝母屬中藥效之最，用藥歷史悠久，資源開發較早，研究也較深入。傳統認為，川貝母中的松貝和青貝質量最佳，因其資源日漸匱乏且價格昂貴，通常為其他貝母的幾十倍。從《中國藥典》收載的不同基源藥材看，貝母屬不同藥材的功效基本相同，化學成分種類、含量及藥理作用也相近，用其他貝母代替川貝母具有較大的可能性。川貝母基源種類繁多，總生物堿和皂苷類成分及藥理作用在基源間相差也較大，遠高于藥材間的差異，故太白貝母和瓦布貝母歸為川貝母的合理性有待商榷。貝母類藥材化學成分和藥理作用相差不大，化學成分和藥理作用等基礎理論與市場價格不協調，如何更科學地評價和使用不同種類貝母仍有待深入研究。