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微波消解-濃度直讀法快速測定馬蘭中的4種陽離子

2020-03-13 06:04:48郭楠楠段秋虹
食品工業 2020年2期

郭楠楠,段秋虹

鄭州科技學院(鄭州 450064)

馬蘭為多年生草本植物,全草藥用,有清熱解毒、消食積、利小便、散瘀止血之效,幼葉是深受居民喜愛的一種野菜,其中含有多種維生素、礦物質和氨基酸等成分,營養極其豐富[1-2]。國家標準中銅、鉛、鉀、鈣的測定第一法均為原子吸收,第三法為電感耦合等離子體質譜法,測定耗時較長,所需儀器價格昂貴[3],因此以馬蘭中的這4種陽離子為研究對象,用微波消解法處理馬蘭,以離子選擇電極-濃度直讀法快速測定馬蘭中4種元素含量,為馬蘭自然資源的利用和產品研發提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

新鮮馬蘭(市售);硝酸銅(AR,天津市致遠化學試劑有限公司);硝酸鉛(AR,天津市致遠化學試劑有限公司)等;試驗用水為怡寶水。

1.2 儀器與設備

XT-9900 A型智能微波消解儀(新拓分析儀器科技有限公司);ST-9816-II型樣品前處理加熱儀(新拓分析儀器科技有限公司);雷磁PHS-3 C型酸度計、雷磁PXSJ-216型離子分析儀、Cu-US型銅離子選擇性電極、305型鉛離子選擇性電極(均為上海儀電科學儀器股份有限公司)。

1.3 試驗條件

1.3.1 銅的測定[4]

總離子強度調節劑(TISAB)溶液:將pH 4.00的HAc+NaAc緩沖液和5.0 mol/L NaF+0.1 mol/L HCHO,按2∶1∶1體積比混合,存于試劑瓶中備用。

100.0 mg/L銅離子標準溶液:準確稱取0.147 2 g硝酸銅于燒杯中,用pH 4.00硝酸溶解后,用怡寶水定容至500 mL容量瓶中,混勻備用。

1.3.2 鉛的測定[5-7]

鉛(1.000 g/L)標準儲備液:稱取0.160 0 g硝酸鉛于燒杯中,用少量2 mol/L硝酸溶解后轉移至100 mL容量瓶中,并用怡寶水定容至100 mL,混勻備用。

鉛標準溶液:取10.00 mL 1.000 g/L鉛標準儲備液于100 mL容量瓶中,并用怡寶水定容至刻度,搖勻。此溶液鉛含量為100.0 mg/L,測定時按需要稀釋成10.00,1.00,1.00×10-1和1.00×10-2mg/L鉛標準溶液。

總離子強度緩沖調節劑(TISAB)溶液:(1)1.00 mol/L硝酸鈉溶液。準確稱取8.499 0 g干燥的硝酸鈉于燒杯中并用少量的怡寶水溶解,轉移至100 mL容量瓶中,加怡寶水定容至刻度。(2)0.10 mol/L抗壞血酸溶液。取一個潔凈燒杯,加入1.761 3 g抗壞血酸加水攪拌,溶解完成后,轉移至100 mL容量瓶中,定容至刻度。(3)HAc-NaAc緩沖溶液。pH 3.00。

1.3.3 鈣的測定[8-9]

氯化鈣標準儲備液:準確稱取2.775 g在120 ℃條件下干燥至恒質量的無水氯化鈣至100 mL容量瓶,加水溶解,定容至刻度,充分混勻,此鈣離子標準儲備液濃度為10 000.00 g/L。測定時按需要稀釋成1 000.00,100.00和10.00 mg/L鈣離子標準溶液。

1 mol/L三乙醇胺-鹽酸離子強度調節劑和掩蔽劑:取一個500 mL容量瓶,加入72 mL三乙醇胺和100 mL 4 mol/L鹽酸,加水定容至刻度,充分混勻。

1.3.4 鉀的測定[10]

10.000 0 g/L的鉀離子標準溶液:準確稱取3.823 1 g于105 ℃干燥箱內干燥至恒質量的氯化鉀于小燒杯中,加水溶解,轉移至250 mL容量瓶中,定容至刻度,混勻備用,使用時逐級稀釋成1 000.00,300.00,100.00,10.00和0.50 mg/L鉀離子標準溶液。

12.728 0 g/L氯化鈉本底溶液:準確稱取2.545 6 g于105 ℃干燥箱內干燥至恒質量的氯化鈉于燒杯中,加水溶解,定容至250 mL,混勻備用,溶液含鈉離子為5.000 0 g/L。

pH 6.00磷酸鹽緩沖溶液:分別稱取7.162 8 g Na2HPO4·12H2O和3.120 2 g NaH2PO4·12H2O,加水溶解,轉移至250 mL容量瓶中,定容至刻度,其濃度均為0.1 mol/L,使用時按12.3∶87.7體積比混合均勻。

1.4 樣品預處理

將馬蘭洗干凈后,放置于80~85 ℃干燥箱中烘干至恒質量,放入研缽中研磨,研磨至無明顯大顆粒。準確稱取0.300 0 g烘干至恒質量的樣品,置于溶樣杯中,加入5 mL硝酸浸泡過夜,次日加入1 mL過氧化氫,輕輕晃動溶樣杯,使試劑與樣品充分混勻,將加有樣品與試劑的溶樣杯放在前處理加熱儀上加熱進行前處理,直至樣液不冒黃煙,不產生氣泡,前處理完成。將密封碗蓋順時針輕輕旋進溶樣杯中,并檢查密封性,確保密封完好無漏氣,將檢查好的溶樣杯放進消解外罐中,蓋上罐蓋。將組裝好的消解罐放進微波消解爐中,按照說明書進行設定參數(按表1參數設定)、調零、調滿度,消解完成后取出消解罐,放置在通風櫥里自然冷卻,冷卻完成后小心地打開消解罐,取出溶樣杯,順時針旋開密封碗蓋,消解得到的樣液澄清透亮則無需趕酸,消解完成。將消解好的樣液用玻璃棒引流轉移至50 mL容量瓶中,用水少量多次沖洗溶樣杯,并倒入容量瓶,用水定容至刻度,充分混勻備用。

表1 微波消解參數

1.5 樣品預處理

1.5.1 銅的測定

取一個潔凈25 mL容量瓶,用移液管準確吸取5.00 mL樣品消解液至容量瓶,吸取3 mL總離子強度調節劑至容量瓶,加水定容至刻度后倒入小燒杯,轉動燒杯,使其混合均勻,插入電極對測量,待示數穩定后,讀出樣品中銅的濃度。按式(1)計算每克樣品中銅的毫克數,并進行平行測定。

式中:c為直接讀取試液中銅質量濃度,mg/L;m為所稱取馬蘭樣品質量,g。

1.5.2 鉛的測定

取一個潔凈燒杯,用移液管準確吸取5.00 mL樣品消解液至容量瓶,加少量水,用40%氫氧化鈉調節樣品消解液pH 3.00,加2.50 mL 1.0 mol/L硝酸鈉溶液,1.00 mL 0.10 mol/L抗壞血酸溶液和2.50 mL pH 3.00的HAc-NaAc緩沖溶液,加水定容至刻度后倒入小燒杯,轉動燒杯,使其混合均勻,插入電極對測量,待示數穩定后,讀出樣品中鉛的濃度。按式(2)計算每克樣品中鉛的毫克數,并進行平行測定。

式中:c為直接讀取試液中鉛質量濃度,mg/L;m為所稱取馬蘭樣品質量,g。

1.5.3 鈣的測定

取一個潔凈燒杯,用移液管準確吸取5.00 mL樣品消解液至小燒杯,吸取2.00 mL KCl至小燒杯,用KOH溶液調節溶液pH 7.0,向燒杯中加入3.00 mL三乙醇胺-鹽酸緩沖溶液,將其轉移至25 mL容量瓶中,加水定容至刻度后倒入小燒杯,轉動燒杯,使其混合均勻,插入電極對測量,待示數穩定后,讀出樣品中鈣的濃度。按式(3)計算每克樣品中鈣的含量,并進行平行測定。

式中:c為直接讀取試液中鈣質量濃度,mg/L;m為所稱取馬蘭樣品質量,g。

1.5.4 鉀的測定

取一個潔凈25 mL容量瓶,用移液管準確吸取5.00 mL樣品消解液至容量瓶,吸取2.00 mL pH 6.00的磷酸鹽緩沖溶液至容量瓶,加水定容至刻度后倒入小燒杯,轉動燒杯,使其混合均勻,插入電極對測量,待示數穩定后,讀出樣品中鉀的濃度。按式(4)計算每克樣品中鉀的含量,并進行平行測定。

式中:c為直接讀取試液中鉀質量濃度,mg/L;m為所稱取馬蘭樣品質量,g。

2 結果與分析

2.1 電極斜率校準

電極在使用前應檢查其表面無破損,接頭良好無松動,內部充有液體且無氣泡,若有氣泡應輕輕敲擊管壁排除氣泡,將電極按照說明書浸泡在相應溶液里浸泡2 h,進行活化。用兩點法對斜率進行校準。具體結果見表2。

表2 電極斜率校準

2.2 馬蘭中4種元素的測定結果

2.2.1 4種元素的測定結果及精密度

按照1.4的步驟對樣品進行5次平行測定,檢驗無可疑值后計算平均值,試驗測定結果見表3。

馬蘭中微量元素含量的測定試驗中,銅含量為0.044 4 mg/kg,RSD值為1.6%;鉛含量為0.004 3 mg/kg,RSD值為1.6%,鈣含量為504 mg/kg,RSD值為0.97%;鉀含量為2 816 mg/kg,RSD值為1.2%,結果表明,4種金屬元素平行測定的精密度較高,測定結果符合國家標準。

表3 樣品中微量元素含量的測定結果

2.2.2 測定方法的檢出限及定量限

在與樣品相同的測定條件下,吸取空白溶液,進行平行測定。按式(5)計算檢出限MDL,按式(6)計算定量限MQL。具體結果見表4。

式中:S為重復測定標樣11次標準偏差。

表4 測定方法檢出限及定量限

2.2.3 回收率的測定

由于馬蘭樣品中鉀鈣含量較高,因此只對元素銅、鉛進行加標回收測定,結果見表5。

馬蘭中銅的回收率在87.1%~101.8%之間,鉛的回收率在88.1%~89.0%之間,回收率較好,符合國標要求。

表5 回收率測定結果

2.2.4 線性范圍

用含有待測離子標準溶液,按逐級稀釋的方法分別配制不同濃度梯度的標準溶液,通過濃度直讀法讀出實際質量濃度,并測定相應原電池的電動勢E,以E對質量濃度ρ的對數值作圖可得相應元素的線性回歸方程及線性相關系數,具體見表6。

結果表明,不同元素線性范圍略有不同,但在一定濃度范圍內,各個離子的響應信號良好,相關系數也符合國標要求。

表6 線性范圍測定結果

3 結論與討論

濃度直讀法不需要繪圖和進行大量數據計算,在儀器標定完成后,直接選擇濃度直讀模式進行測定,在短時間便可以得出結果。前處理工作完成后,從開始測定到完成1次,中間只需要短短幾分鐘便可以讀取結果,方法高效便利,所用離子分析儀與電極相比其他大型儀器而言價格便宜。因此,采用離子選擇性電極-濃度直讀法和微波消解法相結合對馬蘭中4種陽離子進行分析,獲得結果較好。分析結果表明,在最佳條件下測得馬蘭鈣含量為504 mg/kg、鉀含量為2 816 mg/kg、銅含量為0.044 4 mg/kg、鉛含量為0.004 28 mg/kg。馬蘭中鈣、鉀含量最高,參考文獻[3]可知,馬蘭中鈣、鉀含量最為豐富,測定結果與文獻相符,測定結果較好,準確度較高,為馬蘭中微量元素的測定提供一種快速高效、實用性強的快速測定方法。

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