來聊聊我家的年夜飯

@Unity：年夜飯是我跟我爺爺奶奶一家人一起吃，每年除夕的慣例，是我三叔掌廚，一個民間米其林三星廚師（我給封的哈哈哈），對食材非常講究，最“橫”的一道是清蒸東星斑。

@K：我家是典型的南北融合的年夜飯，老北京加老長沙，所以辣的、不辣的都要有，雞鴨魚肉需齊全。包容并蓄，和諧統一。最后，清蒸帝王蟹用來壓桌。這個活物在年三十能送到，全靠我這個廚房殺手提前籌劃。吃著年夜飯，老幼同樂，貓狗雙全，這是最大的幸福。

@我最可愛：我家有12個人一起過年，年夜飯是媽媽、奶奶、大媽一起做，飯桌上必不可少的就是油燜大蝦和紅燒帶魚啦，每逢過節胖十斤。

@小球醬：因為是廣東人，所以過年一定是要打邊爐的啦。還得有魚有肉，年年有魚嘛！我家還有大龍蝦哦。希望新的一年全家幸福美滿！

@劉小晨：一般在奶奶家過年，四世同堂，我們家年夜飯特色菜有油燜大蝦、炸咯吱、紅燒帶魚、素三鮮……

@美花：本人比較喜歡喝小酒，所以年夜飯最大特色就是自己釀的米酒嘍。釀米酒就是為了年夜飯這一天！

@響仔：和姨媽舅舅一家過年，年夜飯都是姐夫做的，最好吃的是醬炒雙芋(土豆和芋頭)，除夕夜還是我姨媽生日，所以我們還一起吃面條和蛋糕。

中國人的年夜飯講究什么？

一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現團圓之意。

二是飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬萬順”、酒水叫“長流水”、雞蛋叫“大元寶”、魚叫“年年有余”。這條魚準看不準吃，名為“看余”，必須留待初一食用。過去北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代。

三是座次有序，多為祖輩居上，孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。