疫情下包裝工程專業高分子化學與物理課程說課設計*

王 麟，王保營，康星雅，張 巖，魏慶葆

(河南牧業經濟學院，河南 鄭州 450046)

2020年初，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情突如其來，肆虐于中華大地，給高校新學期開學帶來了重大考驗。在教育部提出“停課不停教、停課不停學”的倡議下，我校的線上教學工作如火如荼地開展起來，但授課方式發生了重大變化，傳統的課堂教學被網上直播、錄播等教學方式替代。說課是教師對本門課的教學目標、教學內容、學生情況、教學方法、教學設計、課程實施等方面進行闡述的一種教學研究活動[1-2]。疫情背景下，授課方式的轉變要求教師對課程設計要相應轉變，進行新的說課設計，從而保證線上教學的質量。本文以我校包裝工程專業的《高分子化學與物理》為例，進行線上教學說課設計。

1 教學背景

1.1 教學理念

教學理念是教師從事教學活動的指導思想和行動指南，本課程基于新工科建設、學校“牧工商”一體化建設、疫情期間線上教學的背景，結合應用型人才培養方案、OBE教育理念、包裝工程專業特點，采取“以學生為中心、以目標為導向、以教學效果為標準”的教學理念，反向設計本課程的線上教學工作。

1.2 課程地位和作用

本課程是根據包裝工程專業的人才培養方案和課程體系的要求，在大二下學期開設的一門專業基礎課，以高分子包裝材料為主要切入點，系統闡述高分子科學中的基本概念、聚合方法和結構性能，使學生對包裝材料中的高分子材料有系統的學習和了解。本課程的前導課程有無機化學、有機化學，后續課程有包裝材料學、軟包裝材料、功能包裝材料等課程，是化學基礎課和包裝專業課之間的橋梁，起到承上啟下的作用。

1.3 教學目標

結合人才培養方案，本課程的教學目標主要有三個。①工程知識：基于無機化學、有機化學等課程的基礎知識，進一步掌握高分子材料的基本概念、聚合方法和結構性能，能夠分析和高分子材料相關的包裝工程問題；②問題分析：通過高分子化學與物理在包裝中應用的討論，掌握正確的科學思維及研究方法，通過查閱高分子材料及包裝材料的相關知識，提高分析問題的思維能力、實踐能力和創新能力；③研究：通過參與學科前沿，濃厚學習興趣，啟迪學習智慧，提高自主學習能力，初步具備科學研究能力。

2 教學分析

2.1 學情分析

學生是學習的主體，在教學開始前要進行學情分析。目前學生處于大二下學期，學過無機化學、有機化學等公共基礎課，對剛接觸的專業課有比較強烈的求知欲，學生們獲取知識的途徑增多，資源搜索能力提高，但也存在化學基礎仍相對薄弱、線上學習缺乏課堂監督、學習主動性差、沒有紙質版教材等問題。針對以上情況，在教學過程中要堅持“以學生為中心、以問題為導向、以教學效果為標準”的教學理念，加強課程考勤、提問和師生互動，提供電子版教材，并督促學生做好課程筆記。

2.2 教材選用

教材是學生學習的第一手資料，也是教學內容組織的重要載體[3]。線上教學時選用的教材需要滿足兩個條件：①與學生學情、課程定位和教學目標相符合；②有電子版的教材。綜合考慮，選用魏無忌主編的《高分子化學與物理基礎》作為教材進行授課[4]。同時選用一些參考資料輔助教學，主要包括經典的高分子化學與物理教材、學術期刊和化學網站等。通過對參考資料的學習，能加深學生對知識點的理解，擴寬知識面，打開科學研究的大門。

2.3 線上教學平臺

線上教學期間，主要選用三個教學平臺進行教學。第一是釘釘，主要用來課程直播，進行課上直接互動；第二個是學習通，用來建設教學資源，進行相關的學習活動，如考勤、作業提交、話題討論等；第三個是QQ，主要用來和學生課下保持交流，進行答疑解惑。通過這三個平臺的綜合應用，能很好的保證線上教學的順利開展，完成教學目標。

2.4 教學內容分析

本課程教學內容分為高分子化學與高分子物理兩部分。高分子化學部分，教學內容按聚合方法分為縮合聚合、自由基聚合、離子聚合、配位聚合和自由基共聚合五部分內容，其中縮合聚合、自由基聚合和共聚合屬于教學的重點和難點。高分子物理部分，教學內容按“聚合物結構→分子運動→性能”這條主線進行[5]，包括高分子結構、高分子的分子運動、力學狀態及其轉變、高分子固體的力學性質、高分子溶液性質、高分子電、熱及光學性質等內容，其中高分子的結構、高分子的分子運動、力學狀態及其轉變屬于教學的重點和難點。

2.5 線上教學課程設計

課程設計是實現教學效果的重要保證。本課程將教學內容按難易程度進行級別化分，每個級別采用不同的線上教學形式。第一級別是難度大的內容，如縮合聚合、自由基聚合和共聚合、配位聚合、高分子結構、高分子的分子運動、力學狀態等，采取的教學形式是教師在釘釘平臺上進行PPT講解直播、學生聽講記筆記；第二級別是難度中等的內容，如緒論、離子型聚合、高分子固體的力學性質，采取的教學形式是教師錄制視頻進行串講、學生在學習通上觀看后在釘釘群里進行分組討論；第三級別是較容易的內容，如聚合物的化學反應、高分子溶液性質、高分子電、熱及光學性質，采取的教學形式是學生在釘釘平臺上進行PPT講解直播，并將PPT提交到學習通。通過這種課程設計，能突出了課程的重點、難點，提高學生課程參與度和學習積極性，讓學習做到有的放矢，實現線上教學向“50分鐘”要質量。

2.6 教法分析和學法指導

在教學過程中，采用“四注重、四結合、四做到”的方法，即教學過程中注重基礎知識學習、注重知識點梳理總結、注重理論聯系實際應用、注重課程思政，將問題導向法、案例教學法、形象教學法、以研促教法四種教學方法有機結合，同時做到以學生為本、因材施教、循序漸進和分層兼顧四點。

此外，授之以魚不如授之以漁，為了在教學過程中指導學生掌握學習方法，教師要引導學生在合作學習、思考討論、啟發探究、自主創新等方面進行思考，注重培養學生的自主探究能力、分析歸納能力和理論聯系實際的能力，完成課程教學目標。

3 課程實施

課程實施是實現預期教學結果的手段，以一節課的課堂教學為例進行說明。首先向學生明確此次課的難度級別和教學形式，讓學生了然于胸；其次是課程引入，通過視頻、案例、圖片等素材引起學生注意力，激發學生思考，導入新課；再次是重難點的講解，講解過程中使用“四注重、四結合、四做到”的方法，提高師生在釘釘的直播互動、學習通里學習活動的互動，引導學生對學習方法的掌握。在講解過程中穿插課堂互動和課程思政，課堂互動以學生在線回復、搖一搖、連麥提問等形式進行，課程思政緊密圍繞疫情防控背景，將高分子材料與醫療器械結合、高分子科學家與抗疫科研人物結合、包裝行業與醫療用品包裝結合，激發學生對本課程的學習熱情，培養學生對科研的興趣，提升學生的專業認同感和職業自豪感；最后復習總結，對所學知識點進行梳理，再次強調重難點，布置課后任務。通過以上課堂實施，能調動學生的學習興趣，保質保量的完成教學任務。

4 教學評價

對學生考核評價時，為使考核結果更合理和公平，考核過程中遵循“考核辦法多元化、考核環節差異化”的原則。其中考核辦法采用“期中考查、考勤、作業、課堂測試、課堂表現、期末考試”等多方位、多角度的考核方法，使考核結果更客觀準確；考核環節采用三種打分形式，對期中考查、課堂測試、作業、考勤等必考環節正打分，對師生互動、討論區討論、自評互評作業等參考環節倒扣分，對直播視頻回放、學習通上課件學習等不考環節不打分。以上方法注重平時環節的考察，注重學習過程的考核，能大力督促學生主動學習，保證教學質量。

5 改革成效

在線上教學過程中，獲得的改革成效主要有以下三方面：①教學程中堅持“以學生為中心、以目標為導向、以教學效果為標準”的教學理念，讓學生身在家而心在學，通過師生共同努力，打通傳統課堂教學與線上教學之間鴻溝；②經過線上教學設計，學生能親自參與到課堂教學中，一定程度上解決了學生學習興趣不高、參與度不夠、積極性不足的問題，教學效果良好；③通過線上教學，師生們已掌握線上教學平臺和工具的使用，熟悉在線教學特點和資源建設方法，這為傳統課堂教學改革提供了良好機遇。