玉米開花

張松

將玉米放進一個橢圓形的鐵罐里，生火加熱。罐里的玉米受熱發生膨脹，待到氣壓足夠，玉米就會開成一朵朵白色的花。隨著一聲巨響，爆米花紛紛散落在一個長長的袋子里，發出特有的清香。朵朵爆米花，成了美味的零食，氤氳在記憶的深處。

那時年少，鄉村十分貧瘠，童年沒有什么玩具，更沒有多少零食相伴，只能期待年底那挑著擔子的打爆米花的老人快些到村子里來。那只布滿黑灰的罐子，像是變魔法似的將黃燦燦的玉米變成了白色的爆米花。剛出爐的爆米花，帶著熱氣，放進嘴里咀嚼，脆生生的，滿口都是玉米的清香。

沒見爆米花前，我不知道玉米會開花。當我看到爆米花時，我才相信大人所說的“玉米會開花”這句話。它在罐子里，經過生命的涅槃，開成一朵朵美麗的花。

在一個冬日的下午，天氣很冷，打爆米花的老人如約而至。整個院子里頓時人聲鼎沸，變得熱鬧非凡，幾乎每家都來了人，而且還不止一個人，大人打爆米花，小孩自然不會錯過這個湊熱鬧的機會。

大人們放下手中的農活，忙里偷閑地利用這次機會跟鄰居說說閑話。話題從爆米花轉到莊稼地里，又從莊稼地里的事情聊到國家的政策。大事小事，都成了他們嘴里的談資。而對于小孩子們來說，什么事都沒有香噴噴的爆米花重要。

那只打爆米花的罐子成了我和小伙伴關注的焦點，都想向前湊，幫著往爐子里加碳或者搖鼓風機，但都被老人拒絕了。因為加碳是個技術活，不能太多也不能太少。加太多，煙大熏人;加得少，火力不夠。搖鼓風機也是一樣，手要穩，速度不快不慢，不疾不徐。

爆米花熟了以后，老人操起一根大約一尺長的鋼管，插在罐子上的開關上，用力一扳，隨著一聲巨響，在強大的氣壓下，爆米花沖進長長的袋子里。打好的爆米花，用塑料袋或壇子裝好密封，能放很久都不變味。每天抓一些放進兜里，可以當零食吃，還可以將爆米花穿成項鏈、手鏈，戴在身上。爆米花不僅能吃，還能玩。整個冬天，村子里都彌漫著爆米花的香味。

一晃多年過去了，市面上推出各種味道的爆米花，再也不用笨重的鐵罐子，燒煤炭加熱生火來做爆米花。現在的設備操作簡單，味道可口。過去的時光我們回不去，但我記得“玉米開花”這句話對我一生的影響。玉米開花的過程是艱辛的，就像人生，讓夢想開花，需要不斷地堅持拼搏，度過一段難熬的時光。只有這樣，未來的路上，才會芳香滿地。

素材分析：

每個人心中都應該有一個夢想，它是我們生活的動力，還是前進的方向，是完成理想的欲望和永不放棄的堅持，是每個擁有夢想的人最偉大的財富。

話題拓展：人生;拼搏;行動;艱辛;付出