易健有機(jī)肥和礦物元素肥在結(jié)球生菜上的肥效試驗(yàn)研究

葛立傲 劉小英 張芝雯 潘敏浩 蔣聯(lián)輝 廖長(zhǎng)貴

（1.上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，上海 金山201599；2.上海阿林果業(yè)專業(yè)合作社，上海 金山201599；3.上海廊優(yōu)農(nóng)業(yè)科技有限公司，上海 金山201599）

近年來(lái)，隨著現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，用于蔬菜生產(chǎn)的肥料種類越來(lái)越多。有機(jī)肥可改善蔬菜生長(zhǎng)的土壤環(huán)境，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，提高蔬菜產(chǎn)量[1]。礦物肥能提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高化肥利用率，在壯苗抗病、改良土壤方面有顯著的效果[2]。為探明上海概茂農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的易健有機(jī)肥和礦物元素肥對(duì)結(jié)球生菜的生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心科技人員于2019年開(kāi)展了肥效對(duì)比試驗(yàn)，以期為菜農(nóng)科學(xué)選肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試肥料有易健有機(jī)肥、易健礦物元素肥，由上海概茂農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)；供試蔬菜為雷達(dá)結(jié)球生菜。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海廊優(yōu)科技有限公司的中聯(lián)種植基地大棚內(nèi)。試驗(yàn)地肥力中等，壤土，pH 值7.26，0～20 cm耕層土壤含有機(jī)質(zhì)27.2 g/kg、有效磷185.45 mg/kg、速效鉀339.31 mg/kg、堿性氮216.90 mg/kg、可溶性鹽2.49 g/kg。試驗(yàn)設(shè)4 個(gè)處理。（1）易健有機(jī)肥：每667 m2施易健有機(jī)肥50 kg 作基肥，每667 m2追施復(fù)合肥12.5 kg、高鉀水溶肥（14-6-30）5 kg。（2）易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）：每667 m2施易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）40 kg作基肥，每667 m2追施復(fù)合肥12.5 kg、高鉀水溶肥（14-6-30）5 kg。（3）易健礦物元素肥（NPK 含量＞10%）：每667 m2施易健礦物元素肥（NPK 含量＞10%）40 kg 作基肥，每667 m2追施復(fù)合肥12.5 kg、高鉀水溶肥（14-6-30）5 kg。（4）常規(guī)施肥：每667 m2施復(fù)合肥15 kg 作基肥，每667 m2追施復(fù)合肥12.5 kg、高鉀水溶肥（14-6-30）5 kg。以常規(guī)施肥為對(duì)照。1 個(gè)小區(qū)為1 個(gè)處理，面積333 m2，種植結(jié)球生菜1 980 株。2019 年10 月7 日生菜移栽，11 月1 日追肥，其他管理措施按常規(guī)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

分別在生長(zhǎng)中期和采收期測(cè)定結(jié)球生菜的生長(zhǎng)性狀，測(cè)定各大棚結(jié)球生菜的死亡率和產(chǎn)量。2019 年11月5日進(jìn)行中期測(cè)定，每個(gè)大棚選取15株結(jié)球生菜，測(cè)量結(jié)球生菜的株高、開(kāi)展度（長(zhǎng)和寬）；12月16日進(jìn)行采收期測(cè)定，每個(gè)大棚選取15株結(jié)球生菜，測(cè)量結(jié)球生菜的株高以及單球長(zhǎng)和單球?qū)挘Q單球重。株高為根莖處到葉片生長(zhǎng)最高點(diǎn)的距離，用卷尺測(cè)量；開(kāi)展度（長(zhǎng)和寬）為葉片縱向、橫向展開(kāi)的最遠(yuǎn)距離，用卷尺測(cè)量；單球長(zhǎng)和單球?qū)挒榻Y(jié)球的最大縱徑和橫徑，用卷尺測(cè)量；單果重為結(jié)球生菜可出售狀態(tài)下的實(shí)際重量，用電子天平稱重。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel處理，并采用SPSS進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料對(duì)結(jié)球生菜死亡率的影響

不同肥料對(duì)結(jié)球生菜死亡率的影響見(jiàn)表1。

表1 各肥料處理結(jié)球生菜的死亡率

由表1可知，易健有機(jī)肥和易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）處理結(jié)球生菜的缺株率、軟腐病發(fā)病率和死亡率均顯著低于常規(guī)施肥處理；易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）處理結(jié)球生菜的死亡率最低，說(shuō)明易健礦物元素肥中的稀土元素可促進(jìn)結(jié)球生菜健壯生長(zhǎng)。

2.2 不同肥料對(duì)結(jié)球生菜長(zhǎng)勢(shì)的影響

2.2.1 株高

不同肥料對(duì)生菜株高的影響見(jiàn)圖1。

圖1 各肥料處理結(jié)球生菜的株高

由圖1可知，整個(gè)生長(zhǎng)期易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）處理結(jié)球生菜的株高均高于其他處理，與常規(guī)施肥（ck）相比，易健有機(jī)肥和易健礦物元素肥（NPK 含量＞10%）處理結(jié)球生菜的株高也有一定的增加；生長(zhǎng)末期調(diào)查顯示，易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）處理結(jié)球生菜的株高為20.10 cm，較常規(guī)施肥（ck）增加了11.1%。

2.2.2 植株開(kāi)展度和葉球性狀

不同肥料對(duì)生菜植株開(kāi)展度和葉球性狀的影響見(jiàn)表2。

由表2可知，易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）處理結(jié)球生菜的開(kāi)展度（長(zhǎng)×寬）最小，為34.5 cm × 32.9 cm，易健礦物元素肥（NPK 含量＞10%）處理結(jié)球生菜的開(kāi)展度最大，為37.1 cm ×35.2 cm。由此可見(jiàn)，K 元素可促進(jìn)結(jié)球生菜葉片的生長(zhǎng)。不同易健肥處理對(duì)結(jié)球生菜的球高影響顯著，但對(duì)球?qū)挕吻蛑責(zé)o顯著影響。易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K 元素）處理結(jié)球生菜的球高最高、球?qū)捵顚挕吻蛑刈钪兀謩e為19.9 cm、18.3 cm、0.86 kg。由此可見(jiàn)，易健礦物元素肥中的稀土元素可在一定程度上促進(jìn)結(jié)球生菜葉球的生長(zhǎng)、增加單球重。

表2 各肥料處理結(jié)球生菜的植株開(kāi)展度和葉球性狀

2.3 不同肥料對(duì)結(jié)球生菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

不同肥料對(duì)結(jié)球生菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響見(jiàn)表3。

表3 各處理結(jié)球生菜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益

由表3 可知，易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K 元素）處理結(jié)球生菜的產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量為3 155.53 kg，較常規(guī)施肥（ck）增產(chǎn)251.27 kg；其次為易健礦物元素肥（NPK 含量＞10%）處理，每667 m2產(chǎn)量為3 095.30 kg，較常規(guī)施肥（ck）增產(chǎn)191.04 kg。易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K 元素）處理收益也最高，每667 m2收益為11 044.36 元，較常規(guī)施肥（ck）增收879.45 元，增幅為8.65%；易健礦物元素肥（NPK 含量＞10%）處理每667 m2收益為10 833.57 元，較常規(guī)施肥（ck）增收668.66 元，增幅為6.58%。由此可見(jiàn)，易健礦物元素肥可促進(jìn)結(jié)球生菜增產(chǎn)增收。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，施用易健有機(jī)肥、易健礦物元素肥等新型微生物肥料可增加結(jié)球生菜的株高和開(kāi)展度、降低死亡率、提高單果重和產(chǎn)量。施用易健礦物元素肥（NPK 含量＞10%）生菜開(kāi)展度最大，施用易健礦物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）結(jié)球生菜單球最重、產(chǎn)量和收益最高。另外，易健肥可改善結(jié)球生菜的色澤，使其生長(zhǎng)均勻整齊，從而提高了結(jié)球生菜的商品性。