不同用量蚯蚓糞作底肥對(duì)青菜生長(zhǎng)的影響

張芝雯 趙 娟 葛立傲 劉小英 俞 艷 陳紅輝

（上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，上海 金山201599）

上海地區(qū)蔬菜種植面積較大，保護(hù)地蔬菜栽培面積已超過(guò)0.67萬(wàn)hm2。由于連年種植蔬菜以及化學(xué)肥料的不合理使用，土壤障礙問(wèn)題日趨嚴(yán)重，設(shè)施菜地連片死苗的情況時(shí)有發(fā)生。同時(shí)，連作還導(dǎo)致土壤中各種病蟲害大量繁殖和傳播，土壤次生鹽漬化和酸化嚴(yán)重，破壞了蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境，嚴(yán)重制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

相關(guān)研究表明，蚯蚓糞具有修復(fù)土壤、改善土壤理化性質(zhì)、提高土壤通透性的作用，目前已大面積應(yīng)用于鹽漬化土壤的改良。上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心科技人員于2018-2019年通過(guò)梯度轉(zhuǎn)移蚯蚓糞開(kāi)展了不同用量蚯蚓糞作底肥對(duì)青菜生長(zhǎng)影響的試驗(yàn)研究，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)材料

1.1 供試蚯蚓和青菜品種

蚯蚓品種為太平二號(hào)，青菜品種為華王。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海銀龍蔬菜合作社設(shè)施大棚內(nèi)，單個(gè)大棚面積266.8 m2，大棚覆蓋棚膜，未覆蓋防蟲網(wǎng)。西5號(hào)、西6號(hào)、西7號(hào)和西8號(hào)大棚種植青菜前養(yǎng)殖蚯蚓，每667 m2投放餌料15 t、蚯蚓種苗100 kg，西9號(hào)大棚未養(yǎng)殖蚯蚓。蚯蚓養(yǎng)殖時(shí)間為2018 年12 月～2019 年3 月，根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，蚯蚓糞量為餌料投入量的40%，即3 個(gè)月的養(yǎng)殖期每個(gè)大棚的蚯蚓糞量為6 t。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理。（1）西5號(hào)棚：蚯蚓糞移走2/3，即每667 m2用量2 t，追肥減量20%；（2）西6號(hào)棚：蚯蚓糞移走1/2，即每667 m2用量3 t，追肥減量20%；（3）西7 號(hào)棚：蚯蚓糞移走1/3，即每667 m2用量4 t，追肥減量20%；（4）西8號(hào)棚：蚯蚓糞移走1/6，即每667 m2用量5 t，追肥減量20%；（5）西9號(hào)棚：商品有機(jī)肥每667 m2用量1.5 t，常規(guī)追肥。青菜在2019年4月5日直接播種，每個(gè)大棚種3畦，畦寬分別為2 m、4 m、2 m。青菜病害主要有霜霉病、軟腐病、白粉病、病毒病、灰霉病等，蟲害主要有甜菜夜蛾、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲、蚜蟲等。試驗(yàn)期間用生物農(nóng)藥防治白粉病等病害，采用性誘劑誘捕器和頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，降低蟲口密度，使用農(nóng)藥凱恩防治菜青蟲。

1.4 蚯蚓養(yǎng)殖

用牛糞做蚯蚓餌料，新鮮牛糞、干牛糞皆可。密閉大棚15 d，閉棚后7 d 左右進(jìn)行翻堆，確保牛糞充分發(fā)酵。沿大棚長(zhǎng)度方向均勻鋪設(shè)養(yǎng)殖床，寬度3 m 左右，厚度15～20 cm。單個(gè)大棚鋪設(shè)2 條，中間留2 m 寬過(guò)道，每667 m2投放餌料15 t。養(yǎng)殖床澆透水，然后將蚯蚓投放于養(yǎng)殖床邊緣，讓其自行爬入養(yǎng)殖床。蚯蚓養(yǎng)殖過(guò)程中需翻堆2～3次，保持床土通氣，適時(shí)澆水，保持濕度65%，即手捏成團(tuán)、松手或輕揉能散開(kāi)，并保持適宜溫度便于蚯蚓活動(dòng)。夏季覆蓋多層遮陽(yáng)網(wǎng)，可采取澆水、覆蓋稻草、打開(kāi)大棚門及兩邊裙膜等方式降低棚內(nèi)溫度；冬季溫度較低時(shí)，壓實(shí)兩邊裙膜，大棚門白天打開(kāi)、夜間關(guān)閉。經(jīng)檢測(cè)，蚯蚓糞pH 值為6.7，速效鉀、有效磷和堿解氮總量為0.33%，有機(jī)質(zhì)含量39.2%，可溶性總鹽含量3.1%。

1.5 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

青菜采收時(shí)，調(diào)查各處理青菜的植物學(xué)性狀，分區(qū)計(jì)產(chǎn)，并觀察記載各處理青菜的病蟲害發(fā)生情況。青菜采收后，測(cè)定各處理土壤的pH值，速效鉀、有效磷、堿解氮、可溶性總鹽及有機(jī)質(zhì)含量，3次重復(fù)，取平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料處理對(duì)青菜產(chǎn)量的影響

不同肥料處理對(duì)青菜產(chǎn)量的影響見(jiàn)表1。

表1 各處理青菜的產(chǎn)量

由表1 可知，蚯蚓糞不同用量做底肥對(duì)青菜的產(chǎn)量影響較大，蚯蚓糞每667 m2用量2 t 處理青菜的單株重和產(chǎn)量顯著低于其他處理，但蚯蚓糞每667 m2用量3 t、4 t、5 t處理間青菜產(chǎn)量差異不顯著；商品有機(jī)肥處理青菜的單株重高于蚯蚓糞處理，但由于單位面積青菜株數(shù)較少，每667 m2產(chǎn)量較其他處理沒(méi)有明顯差異。

2.2 不同肥料處理對(duì)青菜病蟲害發(fā)生的影響

不同肥料處理對(duì)青菜病蟲害發(fā)生的影響見(jiàn)表2。

表2 各處理青菜病蟲害的發(fā)生情況

由表2 可知，蚯蚓糞每667 m2用量2 t、3 t 處理青菜的霜霉病發(fā)病率較高，跳甲危害也比較嚴(yán)重；蚯蚓糞每667 m2用量3 t、5 t處理青菜的菌核病發(fā)生較輕；不同處理間青菜病毒病、軟腐病及灰霉病發(fā)生程度差異不明顯；商品有機(jī)肥亦利于控制病蟲害的發(fā)生。

2.3 不同肥料處理對(duì)土壤理化性狀的影響

種植青菜后，不同肥料處理對(duì)土壤理化性狀的影響見(jiàn)表3。

表3 各處理土壤的理化性狀

由表3 可知，蚯蚓糞每667 m2用量5 t處理的土壤速效鉀、有效磷等含量明顯高于每667 m2用量3 t和4 t處理。由此可見(jiàn)，每667 m2施用蚯蚓糞5 t做底肥，土壤各理化性狀指標(biāo)過(guò)高，青菜營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

3 小結(jié)

本試驗(yàn)通過(guò)蚯蚓糞梯度轉(zhuǎn)移，施用不同量的蚯蚓糞作底肥種植青菜進(jìn)行肥效對(duì)比研究。試驗(yàn)結(jié)果表明，不同用量蚯蚓糞作底肥對(duì)青菜生長(zhǎng)的影響差異顯著，每667 m2用量2 t 處理的青菜單株重和產(chǎn)量顯著低于每667 m2用量3 t及以上處理，蚯蚓糞每667 m2用量3 t、4 t、5 t處理間青菜產(chǎn)量差異不顯著；每667 m2用量2 t、3 t 處理的青菜霜霉病和跳甲發(fā)生程度明顯重于每667 m2用量4 t 和5 t 處理；種植青菜后，蚯蚓糞每667 m2用量5 t處理的土壤速效鉀、有效磷等含量明顯高于每667 m2用量3 t和4 t處理，土壤各理化性狀指標(biāo)過(guò)高，青菜營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。建議在養(yǎng)殖蚯蚓的地塊種植青菜，每667 m2施用蚯蚓糞4 t作底肥較適宜，同時(shí)追肥量可減少20%。