早春馬鈴薯栽培技術

王啟霞

摘 要 近年來，四川省西昌市反季節馬鈴薯種植面積不斷擴大，變一年一熟為一年三熟，受到城鄉群眾的廣泛歡迎，此項技術能提高經濟收入。基于此，結合近幾年來推廣該項技術的經驗和教訓，在選擇適地、品種選擇、種薯處理、播種和種植方式、田間管理和防治病蟲害等方面，為廣大農戶提供早春馬鈴薯栽培技術。

關鍵詞 馬鈴薯;栽培技術;早春

中圖分類號：S532 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.030

隨著產業結構調整的進一步深化，發展高產優質高效農產品成為農業發展的趨勢，西昌市充分利用優越的自然條件，以市場為導向，科技為依托，大力發展優勢農產品生產，特別把種植早春馬鈴薯作為發展優勢農產品的一項短、平、快的項目來抓，配套及完善早春馬鈴薯高產栽培技術，大力推廣地膜覆蓋技術。通過種植不僅為市場提供大量反季節蔬菜，豐富了“菜籃子”，而且增加了農民的收入，成為一項調整優化冬季農業種植業結構的一項新舉措。

1 選擇適地

早春馬鈴薯產量取決于地下塊莖。因此，必須深耕細耙，創造深厚、疏松的土壤條件，從而促進地下塊莖的迅速膨大。土地應選擇澇能排、旱能澆、透氣性好的壤質土或砂壤土，種植土壤最好呈弱酸性，前作以水稻為宜。土地前茬未種過茄科作物，遠離蔬菜或煙草的土地;適宜與禾本科、豆科、十字花科等作物輪作，早春種植可輪作換茬。

2 品種選擇和種薯處理

2.1 品種選擇

選擇品種優、產量高、抗病性強、商品性好的品種，主要選用抗青、合-2、米拉、HP系列及部分當地品種，如紅眼窩等。

2.2 選種的方法

馬鈴薯一般有2～3個月的休眠期，要根據不同的情況進行種薯選擇。最好選重量在30～50 g的小薯，利用馬鈴薯的頂端優勢創高產。在鮮薯留種時，一定要剔除病、傷、畸形薯，選芽眼充實的薯塊，放入干燥的房中堆放待用。

2.3 種薯催芽

在11月底對未出芽的優良種薯進行兩次催芽。第一次是在避光條件下，溫度保持在12～15 ℃，催芽10 d左右;第二次是將種薯攤開，利用晴天中午晾曬種薯，晾曬的時間為4～5 d，使其均勻受光，溫度以15～30 ℃

為宜，薯芽綠化后，用整薯或切塊作種[1]。

2.4 種薯消毒

薯種表面往往存在一定的病菌，會導致瘡痂病、粉痂病、黑脛病等，如果沒有及時對其消毒，細菌大量繁殖后，將影響薯種出芽率，最終致使作物低產甚至絕產。因此，進行種薯消毒十分關鍵，其操作多為噴灑藥水或者將薯種浸泡在藥水中。可用0.1%高錳酸鉀溶液浸種15 min，或10%福爾馬林1份兌水200份噴灑薯堆或浸種5 min，用薄膜覆蓋悶種2 h，攤晾干后備用。

2.5 種薯切塊

若采用整個薯種進行播種十分浪費，為了節約薯種，要對種薯進行切塊處理。由于切塊不宜大也不宜小，主要根據兩方面來判斷。1）充分利用頂芽優勢，保證每個薯塊2～3個芽眼，薯塊切成菱形塊狀;2）切塊的重量要相應的得到控制，薯塊重量以30g左右為宜，切塊時間一般在播種前1～2 d，嚴格切刀和用具消毒。同時，薯塊切完后要在切好的薯塊上均勻噴灑多菌靈可濕性粉劑500倍液或用草木灰，充分翻拌。但在西昌市二半山區，早春馬鈴薯栽培播種期正值1月嚴寒時期，切塊播種易爛塊死秧，為了充分發揮頂芽優勢，防止切口傳染病菌病毒，采用整薯播種可減少早春馬鈴薯爛塊死秧，防止退化，提高產量[2]。

3 播種和種植方式

3.1 適時播種

西昌市早春馬鈴薯播種最適宜播種期在1月5日左右，如果提早播種，容易受凍害影響，而且生育期還會推遲，這主要是因為植株主莖受凍嚴重，甚至凍爛壞死，而枝葉只能從側芽重新長出，提早播種的80%以上均為主莖凍死后重新生長枝葉，致使生育期推遲。而1月5日左右播種的馬鈴薯由于受凍輕、主莖生長未受多大影響。氣溫穩定后，生長健壯。早春馬鈴薯若過遲播種，又會影響到后茬作物的銜接。同時，馬鈴薯上市遲價格不如提早上市高，影響農民收益，達不到應有的效果。

西昌冬天晝夜溫差大，早春馬鈴薯必需蓋地膜（特別是二半山區），以免出苗后溫度過低容易凍傷。地膜既可實現保溫的作用，又防止了土壤內水分的蒸發，保證馬鈴薯生長具有適應的溫度與充足的水分，在二半山區水源不充足的地方，地膜對提高馬鈴薯產量還有巨大的貢獻。同時，在馬鈴薯栽種過程中，采用高廂壟作的方式，將薯種栽種后起壟，然后將地膜覆蓋，根據土壤溫度待幼苗破土而出后，借助開孔工具破膜，將幼苗引出。使凍害降至最小，至3月氣溫回升后，有充足的陽光促進莖葉迅速生長。因此，早春馬鈴薯適時播種和加蓋地膜都非常重要。

3.2 種植方式

播種技術采用深溝高廂雙行壟作，其規格是1 m開廂，寬行66.6 cm，窄行37.4 cm，窩距26.4～29.7 cm，雙行錯窩，667 m2植4 000～5 000窩（可比雨季密些）。播種后形成雙行平壟，后期在寬窄行上理溝將土壟于窄行上，形成深溝高廂的雙行高壟。

4 加強田管和病蟲害防治

4.1 施足基肥和早施追肥

在基肥不足的情況下，可結合播種采用溝施或穴施的方法施種肥，種肥最好施用農家肥。應重施底肥，多施有機肥，增施磷、鉀肥。每667 m2施1 000～2 000 kg農家肥、7～10 kg尿素、40～50 kg磷肥、10～15 kg鉀肥作底肥，溝施或全程施。在施足底肥的基礎上早施追肥。齊苗后25天，每667 m2施尿素5～7.5 kg提苗。

4.2 科學追肥、中耕除草培土

早春馬鈴薯出土苗高6～10 cm時，進行第1次中耕除草，深度9 cm;苗高15cm左右、現蕾前進行第2次培土;封行前即初花期進行第3次中耕培土，“頭次深、2次淺、3次刮刮臉”，以擴大根系的吸收。本地由于農戶還沒有完全轉變技術上新觀念，他們仍然按以前傳統技術只施底肥不追肥，只培1次土，不培2次土，通過示范種植以后改變了他們傳統種植方式。

4.3 病蟲草害防治

馬鈴薯病害主要有晚疫病、青枯病等，蟲害主要有二十八星瓢蟲、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等。病蟲害的防治，最主要是采取預防為主，綜合防治。青枯病的防治要加強抗病品種的選擇;晚疫病的防治較好的藥劑是64%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑。在生長中后期，如果發現中心病株要馬上噴施64%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍溶液，每隔7～8 d噴1次，連續2～3次，即可控制病害發展，沒發病的田塊，也要噴施預防，每10 d噴施1次，連噴2～3次。蟲害主要是地下害蟲，可結合整地每667 m2用辛硫磷200 mL拌土撒施防治。

另外，要加強雜草的清理工作。要第一時間清除雜草，以防雜草吸收過多營養成分及水分。清理雜草的方法有很多，可以人工清理，也可以藥物清理或是機械清理。一般藥物清理雜草是在馬鈴薯種植后，出苗前2個時間段進行，用50%乙草胺乳油1.0～1.2 L·hm-2兌水

380 kg噴施在地面上，然后蓋地膜，這一除草方式的效率高達90%。

5 選擇晴天適時收獲

早春馬鈴薯的收獲時間，直接影響大春作物的播種時間。因此，選擇適時播種和適時收獲是早春馬鈴薯的關鍵。收獲時，注意收獲的深度要適宜，最大限度減少馬鈴薯的損傷[3]。收獲完成后，建議在田間放置1～2 d，待水分熱量散發完以后，按照馬鈴薯的大小分級，清除掉爛薯、病薯和損薯，然后進行科學貯藏。食用薯和商品薯不要進行日曬;種薯可以適當接受日曬，然后低溫存儲。

參考文獻：

[1] 王興美.早春馬鈴薯高產栽培技術[J].鄉村科技，2018（5）：81-82.

[2] 謝聯翠，喬雪梅.早春脫毒馬鈴薯栽培技術[J].西昌農業科技，2004（2）：26-27.

[3] 殷光奉.早春馬鈴薯地膜覆蓋高產栽培技術[J].南方農業，2015（25）：20-21.

（責任編輯：趙中正）