綠色環保理念下果樹栽培技術淺析

周彥偉 張勇 張曉英 楊西芳

摘 要 果樹栽培技術的進步能夠增加農民收入，促進社會經濟發展，因此對該行業進行研究非常必要。在種植果樹的過程中，不僅要合理運用種植技術，還要加強果樹種植管理和病蟲害防治的力度，以提高果樹的產量和果品質量，獲得更多的經濟利益。基于此，以分析運用果樹栽培技術的積極作用為切入點，圍繞果樹栽培技術的應用進行探究。

關鍵詞 綠色環保;果樹栽培;新思路

中圖分類號：S66 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.025

隨著生活水平的不斷提升，食品安全問題引起了社會各界的關注。人們購買水果時，不僅會考慮水果的口味，更加注意水果的安全性，在這種背景下，對水果種植技術的需求逐漸提高。但是，目前果樹栽培工藝的運用過程中存在一些問題，水果中殘留大量農藥和化肥，對人們的健康造成威脅。考慮到這種情況，要積極對果樹栽培工藝進行改革，舍棄傳統的不良習慣，采取綠色栽培技術，盡量減少農藥以及化肥使用量以及使用頻率，確保食品質量。

1 應用果樹栽培技術的積極作用

1.1 人為地調節果樹生長

若運用傳統的栽培工藝，水果只能在特定的時間內成熟，農民無法依據實際需求來采摘水果。而在應用果樹栽培技術之后，果農們就可以通過技術手段模擬果樹生長所需要的環境，可以根據人們的需要調整果樹生長速度，使一年四季都可以收獲果實。

1.2 擴大水果種植面積

在傳統種植模式下，特定種類的果樹只能在某些特定環境中生長。例如，一些水果喜歡高溫環境，因此只能在熱帶或亞熱帶地區生長。而如果在中部或北部地區應用果樹栽培技術，可以在溫帶、亞寒帶等地區模擬種植果樹所需的環境，并使南方的水果在北方生長。

1.3 增加水果種植的產量

由于特定種類的果樹只能在特定區域生長，并且生長的時間較為固定，從而限制了種植產量的增長。例如，采用傳統種植工藝導致在非結果季節勞力過剩，并且大多數水果在結果季節同時開花。當勞動力匱乏時，由于沒有人收獲，一些果樹果實被浪費了，設施栽培工藝的應用將使人們能夠平衡采摘時間并提升工作效率，從而提高了水果的產量和效益[1]。

2 果樹栽培技術應用現狀

2.1 病蟲害防治能力弱

通常情況下，使用套袋法和農藥噴灑來控制果樹病蟲害，但是這兩種方法各有利弊。1）套袋法是一種預防和控制病蟲害的環保方法。無害蟲殘留，更環保。但在實際操作過程中，工作量非常大，此外，這種預防病蟲害的防止的病蟲害數量有限，導致其應用范圍受到一定影響。2）農藥噴灑方法在實際工作過程中非常方便省時，可以預防和控制多種病蟲害，但是農藥噴灑會破壞周圍環境。

2.2 選址不科學

在選擇果園的地點時，果農只考慮灌溉的便利性和土地的肥沃性，沒有認真考慮天氣和環境等因素。例如，一些果園位于重工業污染的地區附近，在這樣的環境中生長的果實將存在被污染物污染的風險[2]。此外，一些果園將地址選擇在了山區，由于陽光和雨水不足，果園中的水果質量無法滿足需求。同時，如果在種植過程中未測試水源水質，則在灌溉時，可能會由于水源問題而影響水果品質。

2.3 栽培技術不夠先進

在實際生產過程中，許多果樹由農民在自家土地上種植。但是，這些農民本身不是專業人士，果樹的種植受到農民專業栽培技術的影響和限制比較明顯，因此許多農民不能有效地掌握果樹栽培技術。在這種情況下，果樹栽培水平始終徘徊在較低水平，因此無法保證水果質量，并且出售的水果本身質量差，導致大量水果由于品質無法滿足需求而無法出售，種植果樹的農民也將遭受不可估量的損失。此時，果農將無法獲得可觀的經濟效益，將沒有足夠的資金來投資于果農技術研發，從而無法提升產品質量。

3 綠色環保理念下果樹栽培方式

3.1 種植園選址

想要確保果樹能夠健康生長，就要對果樹園的選址給予足夠重視。在綠色環保背景下，選擇優質的土地建設果園，不僅能夠盡可能降低有毒有害物質對于果樹生長所產生的影響，還能減少化肥的使用量。在實際選址過程中，果農需要重點關注以下兩點：1）果園的地址要盡可能遠離當地的工業區，特別是一些高污染企業，如化工廠、電鍍廠等，在條件允許的情況下，讓果園與工廠保持安全距離;2）要關注果園的水源，對于果樹生長而言，水質的優劣對于果品的品質工會產生很大影響。因此，在選址過程中，果農需要對水源進行勘察，要對水質進行科學檢測，如果發現其中含有大量重金屬或有毒物質，則需要考慮更換水源;同時，對上游區域進行勘察，檢測是否存在工廠的排污管或垃圾存放點，如果上游存在污染源，則需要考慮重新更換地址。

3.2 整地

1）選擇整地時間。通常情況下，果樹是在春季栽植，而整地的時間一般選擇在前一個年度，這樣用于栽種果樹的坑穴就會經歷一年的風吹日曬，土地的肥力能力得到提升。此外，坑穴還可以積攢一些土壤，讓土壤變得更厚。2）選擇工具。一般情況下，整地工作會選擇尖鎬、尖銑，根據土地不同的情況使用不同的工具。如果地面較為平整，可以直接使用尖銑來整理坑穴;如果地面不平整或有石塊以及雜物，就要先使用尖鎬將雜物清除，然后再使用尖銑處理坑穴。3）客土整地。如果該區域土地質量差，含有大量的巨大石塊，且土壤無法支持果樹生長，就要進行客土，具體方式是先處理好坑穴，將石塊以及樹根完全清除之后，使用優質土壤進行培土，提升土壤肥力。

3.3 科學選擇品種

果樹品種十分多樣，對于果樹栽培技術而言，品種的選擇問題也很重要。果樹品種選擇的原則是“物以稀為貴”，在選擇果樹品種時，不僅要根據當地外部自然環境條件選擇最合適的品種，同時還要迎合市場需求。此外，還可以選擇一些生長速度快、產量大，對環境適應能力強的果樹品種，同時選擇一些當地少有的果樹品種，使果樹種植工作向著多樣化方向發展。

3.4 果樹栽種

1）定根。新購置的果樹苗在苗圃中挖時會留有少許土壤，根系不可避免地會受到損害，因此購買后，應對果樹根進行篩選以減少果樹根的受損面積。應將受損樹的根進行橫切，也可以運用藥水浸泡根部進行消毒，然后種植。2）種植時，需要先確定行距和種植間隔，然后挖出種植所需的孔并撒上足底肥料。最好使用完全分解的農場有機肥料作為基本肥料。通過這樣的方式，讓追肥能夠發揮出理想的效果。施用基底肥之后，應將果樹的根浸泡在殺菌劑和營養液中，以促進根的傷口愈合。然后將根部梳理并放在挖洞中以填滿土壤。根據果樹的特性選擇澆水頻率，并用稻草等材料覆蓋，減少水分蒸發。3）蓋地膜與定干。種植果樹后，可以在其半徑1 m處覆蓋地膜，以防止水分蒸發，保持低溫并促進果樹盡快發芽。同時，根據栽培要求，將有3～5個飽滿芽的高度作為定干高度，以確保樹冠的發育和結實率，還可以防止果樹過高而難以收獲。

3.5 提升抵御病蟲害能力

在種植果樹的過程中，病蟲害問題一直都是影響農業經濟效率的一個主要因素。如果果樹出現了大規模病害，會嚴重影響果實的質量，造成大量不可出售的果實積壓在農民手中，損害了林農經濟效益。因此，有必要對病蟲害防治問題給予足夠重視，時刻關注天氣變化，如果天氣異常或個別果樹中出現蟲害問題，果園管理人員應采取措施消除蟲害[3]。就目前病蟲害防治工作來說，化學病蟲害防治是最方便、最快的方法，但對食品安全的影響最大。因此，有必要合理選擇化學農藥，在確保病蟲害防治效果的基礎上，優先選擇不影響果實品質的生物或物理蟲害防治方法。

3.6 田間管理

1）做好防旱防澇工作。果樹是多年生作物，因此更好對抗旱抗澇問題給予足夠關注，建立科學的灌溉排水系統。在果樹新種植約15 d之后，根據當地的天氣和土壤條件進行灌溉以及施肥。同時，為防止果樹營養供應不足，應適當進行施肥，施肥的頻率控制在15 d/次，在施肥過程中按照“先稀后濃”的方式播撒肥料，并根據果樹的狀況在不同的時間施用不同類型的肥料。2）在種植過程中，應盡量將種植坑擴大，通過這種方式減少根部彎曲和根部結塊。將果苗放在坑中時，拉伸根系，填滿土壤，并使用樹枝和樹葉進行覆蓋，在上層和中層撒上混合有土壤肥料的有機肥料，添加少量鈣、鎂和磷肥，以促進根系發育。3）對果樹進行摘心，通過摘心讓果樹的枝條變得更加粗壯，加快果樹的生長速度以及抵抗病蟲害的能力，借助這種技術讓果樹能夠順利渡過寒冬，具體而言，需要將高度限定在60～100 cm，摘心工作與果樹整體結構以及果樹豐產性之間存在緊密關聯，因此對于剪口，要仔細涂抹接蠟，讓果樹地下部分與地上部分之間保持平衡，以此來減少水分蒸發。

4 結語

我國有必要在果樹栽培中積極推廣無污染的綠色技術。在確保產量的同時提高水果質量，滿足群眾對水果的高要求，提高全國水果種植的綜合實力。想要達到這些目標，就要從選種、選址、病蟲害防治等方面，全面改良果樹栽種技術。

參考文獻：

[1] 葛長亮.發展綠色環保的果樹栽培技術[J].科學技術創新，2019（12）：136-137.

[2] 謝春雷.果樹栽培技術對提高果實品質的分析[J].農民致富之友，2019（14）：193.

[3] 楊恒愛，張世法.新形勢下果樹栽培技術措施與對策探討[J].農業開發與裝備，2018（7）：208-209.

[4] 洪強.現代果樹種植技術研究[J].農家科技（上旬刊），2019（7）：220.

（責任編輯：劉 昀）