理實一體、校企合作協同培養服裝專業人才的探索與實踐

李志慧

（重慶工貿職業技術學院，重慶400000）

國務院《關于加快發展現代職業教育的決定》（國發〔2014〕19號）指出，要“堅持校企合作、工學結合，強化教學、學習、實訓相融合的教育教學活動。推行項目教學、案例教學、工作過程導向教學等教學模式。”“積極推進學歷證書和職業資格證書‘雙證書’制度。開展校企聯合招生、聯合培養的現代學徒制試點，完善支持政策，推進校企一體化育人。開展職業技能競賽。”我院服裝設計專業認真貫徹落實《決定》精神，努力探索“理實一體、校企合作”協同培養專業人才模式，培養高素質技術技能人才，為經濟社會發展做出積極的貢獻。

一、深化校企合作

與企業行業合作，校企共建專業、課程和實訓基地，探索和構建“以社會需求為導向，以互惠共贏為基礎，學校主動為企業服務，行業、企業積極參與”的校企合作長效機制，實現人才培養的入口、過程、出口諸環節全部與行業、企業零距離接軌，培養高素質技術技能型人才，與企業共享資源，確保專業設置適應和滿足經濟發展需求。為培養高素質人才，推動服裝產業發展和產業升級做出貢獻。

二、實施校企合作、理實一體化的課程改革

首先，深入服裝企業調研、分析，明確本專業面對的主要工作崗位，確定專業適應的工作領域；其次，通過對工作領域相應的工作任務和工作過程進行分析，得出本專業畢業生應具備的職業能力；最后，按照職業能力形成的邏輯關系，從簡單到復雜，從專項到綜合，參照國家職業技能標準的要求，構建基于工作過程的專業課程體系。打破了傳統的人才培養課程體系，從工作崗位需要進行反推，來實施本專業的課程開發和建設。

服裝設計專業圍繞這個思路，制定《服裝設計基礎》、《男裝設計》、《女裝設計》、《服裝結構設計》、《服裝工藝》、《服裝生產管理》等20余門課程的標準。其中，教學內容和課程的安排打破了傳統的以學科知識劃分章節、單元的模式，取而代之的是體現技術技能型人才培養要求，課程設計完全基于工作過程，以項目為導向，以任務為載體，以能力培養為重點，理論與實踐一體，充分體現職業性、實踐性和開放性的課程要求。

在課程建設過程中，將原有的專業基礎課、專業課融為一體，根據崗位工作過程所需要的專業技能和崗位能力要求進行重構，將基礎知識、專業技能融入課程中，推行理實一體化教學模式。新的課程體系便于根據人才市場需求狀況和就業情況靈活調整專業方向，適時滿足行業、企業用人需求。

三、探尋適應校企合作、理實一體化培養模式的“課下自主學習，課上交流提高”的高效教學方法

1.教學組織流程

“課下自主學習，課上交流提高”教學方法是站在教學效率的角度提出的一種教學方法，旨在即把學習理論知識過程放在課下，把課堂變成學生發揮潛力、提高動手能力的場所。其操作步驟為：

（1）課前準備。教師根據教學目標布置學習任務，提供相關學習材料和微課；學生利用課下時間，通過微課、教材、網絡課程等渠道自學相關理論知識或進行小組討論，完成任務，準備匯報提綱。任務設置可以是知識問答題、設計題、制作單、制作步驟、服裝工藝制作流程等等不同內容和形式。

（2）任務反饋。課堂上學生首先匯報自己的學習收獲或講解完成的任務。在此過程中，不僅能檢驗學生的自學成效，還能鍛煉學生的內容組織和語言表達能力。同時，信息量和影響力也在有效擴大。課堂可以是多媒體教室、實訓室或機房等。

（3）知識內化。學生匯報可能存在漏洞或錯誤，需要通過點評進行補充或完善。但由于學生的自學認知程度有限，需要老師點評、歸納和系統總結，幫助學生消化知識，掌握要點。

（4）能力提高。在基礎知識、技能掌握的前提下，老師布置能力訓練、拓展項目或任務，指導學生在有限時間內，強化訓練，提高熟練程度；或指導學生運用內化知識，解決新問題，完成新任務，提高知識運用能力。

（5）過程考核。根據學生學習任務和課堂任務完成的速度、質量和課堂表現進行評價。對于成績偏差的學生進行個別指導，幫助他們跟上整體前進步伐。

（6）教學總結。提倡讓學生歸納總結，再由老師補充和強調；或者用老師提問、學生回答的方式來落實。老師根據學生的反應和考核成績，查找教學方案中存在的問題，提出優化措施。

2.教學效果保障措施的提出

“做、評、導”三字措施，確保學生在做任務的過程中學習，在點評過程中領悟，在老師引導中提升。具體來說，“做”有三個步驟：一是完成預習任務，即學生課下通過自學相關材料，完成課堂預習任務（任務內容可以有所區別）；二是任務反饋，即代表學習團隊匯報預習任務的完成情況；三是獨立或以小組為單位，完成課堂任務，以提高能力水平。“評”有三個方面：一是評價預習任務的匯報質量，二是評價學生的表現，三是評價課堂任務的完成質量。“導”有三個環節：一是導學，在學生匯報預習任務后，指導學生糾正錯誤，補充或歸納知識體系；二是導做，指導學生順利完成能力提升任務；三是導幫，引導學生開展互幫互助，提高整體學習水平。

“課下自主學習，課上交流提高”的教學法和“做、評、導”的三字措施讓學生充分發揮主觀能動性，使知識運用和實操能力得到提高，從而產生收獲的喜悅。因此，課堂變成了一個有目標、有步驟、有行動的引人入勝的地方，學生上課精力集中，干勁充足。

四、大力推行“學生作品商品化”模式

將學生制作的服裝成品轉化為商品，將學院每年新生軍訓服的制作任務融入到服裝工藝課程體系中。軍訓服的制作貫穿在教學過程第3、4、5學期及寒暑假時間中。在老師的指導下，由學生團體分工合作完成完整的項目。一般4—6人為一組，選取一名組長，組長作為項目的負責人需要具備領導、規劃、分工、協調能力。小組成員要將工作細分化，根據組員各自專業特長進行分工，每位組員平均承擔等量卻不同的工作任務。在項目實施過程中要求學生能夠自主規劃項目流程，在項目進行過程中分析并解決從未遇到的新問題，學生從制版——推板——裁剪——工藝制作——成品檢測一直參與其中。除此之外，學院與服裝企業合作，提供專門的平臺，促使學生作品轉化為商品。學生根據企業要求設計制作的成品服裝可以在企業銷售平臺上進行出售。這樣也使學生了解了市場需求，與企業進行對接。

五、以技能大賽為載體，引領專業教學改革

教育部部長在2008年首屆全國職業院校技能大賽開幕式上的講話中指出，定期舉辦職業院校技能大賽，形成“普通教育有高考，職業教育有技能大賽”是我國教育工作的一次重大設計和創新，也是新時期職業教育改革與發展的重要推進器。技能大賽由高職院校和服裝企業協作舉辦，賽事的選題與考核內容是根據企業實際生產需求和崗位能力要求設定的，賽事的評價標準是依據服裝企業對員工的素質要求及專業領域技術要求制定的，在賽事的競賽流程及競賽環境上，都高度模擬了企業實際生產過程和工作環境，賽事的組織和運作全程都有企業專家直接參與。通過大賽可以檢驗學校的人才培養方向是否符合企業需求。隨著技能大賽逐漸制度化、企業化，逐漸形成了以技能大賽為重要載體，注重培養學生實踐操作能力和職業素養的一系列服裝設計、服裝立體裁剪、服裝工藝等課程體系的整改活動。

六、打造“雙師型”教師團隊，在專業教學中實現理實一體化

聘請具有豐富實踐經驗的企業專家及高技能人才，擔任兼職專業課程教師和生產實習指導教師，形成實踐技能課主要由相應高技能的兼職教師進行教學的機制，這為培養實用技能型人才提供了有力保障。在外聘兼職教師的同時，著力打造自己的“雙師型”教師隊伍，先后選派教師利用寒暑假到企業跟班生產實習，及時了解企業生產現狀，企業人才需求情況，幫助企業解決技術工藝等問題；鼓勵教師積極參與行業企業的實踐工作，承擔相關科研課題、工程任務等。

組建以專業帶頭人為核心，以專業教研室為載體，專兼結合、結構合理、動態組合的教學團隊；通過新知識、新技能培訓，結合企業調研和實踐鍛煉等方式培養專業帶頭人、骨干教師、“雙師型”教師。