茶業會展經濟可持續發展對策研究

王軍強，徐莉莉，申 強，夏 龍

（北京農學院 文法與城鄉發展學院，北京 昌平102206）

近年來，隨著茶業博覽會、茶葉交易會、世界茶節、茶葉文化節、名茶評比會、品茶周等不同類型茶業會展活動的不斷舉辦，我國的茶業會展經濟取得了快速發展。由于茶業會展對區域茶業產業發展、茶葉企業品牌推廣以及茶農增收具有較大的促進作用，因此研究其可持續發展具有重要意義。

一、茶業會展經濟可持續發展內涵和功能

（一）內涵

茶業會展經濟可持續發展的內涵是基于 “年年辦、年年新”的可持續發展理念，在茶業會展活動發展過程中減少茶業會展發展的不確定性，提升會展服務質量，改革茶業會展活動運行的內在發展障礙，界定政府與市場的各自職責。茶業會展經濟可持續發展的內涵體現了茶業會展在發展過程中需要綜合考慮當代與未來的發展結果、短期與遠期的目標，從而實現茶業會展從量變走向質變的變革過程。

（二）茶業會展平臺的功能

1.信息溝通功能。市場經濟時代，茶葉企業會面臨各種內外部環境的改變，這不僅會影響到企業的經營策略，而且會影響到茶葉企業與其關聯企業間的關系，如果一個茶葉企業不能做到隨機應變，則會面臨生存困境。首先，在茶業會展活動上，茶葉生產商、批發商和分銷商匯聚一堂，進行交流、貿易，在一定程度上就能形成一個茶業信息市場。在這個市場上，茶葉企業可以利用各種信息直接進行交流溝通，得到各類參展或參會觀眾對企業茶葉品質、品牌、包裝等產品的特定反饋信息。最后，茶葉企業還可收集有關競爭對手、新老顧客的信息，尤其是能了解整個茶業行業最新茶葉制作技術、茶葉新品動態以及茶業行業的發展趨勢，最終構成其進一步發展的決策依據。

2.網絡構造功能。市場信息的快速變化與商業信息的不對稱促使企業間建立基于產能、技術、專用性資產等方面的合作網絡，而會展則成為促進此種網絡形成的重要方式。茶業會展作為一個平臺，為參與的利益各方提供了建立及溝通企業網絡的機會，有利于資源在不同企業間流動，實現資源優化配置，促進交易達成。

二、茶業會展經濟問題分析

（一）茶業會展主題雷同

隨著茶文化的興起，以茶為主題的博覽會遍地開花，辦展方式各有千秋，但展會效果差強人意，尤其是茶業會展的主題逐漸趨同。截至2017年4月20日，中國茶網已公布的茶業會展活動有35個，以“茶博會”為主題的茶業會展在全國有 “武漢茶博會”“鄭州茶博會”“濟南茶博會”等多達15個，占比為42.9%，這些茶博會不僅主題重復，舉辦日期也出現重疊，這對茶業參展商而言必然會出現“選擇糾結”，不利于參展商精準參展。

（二）展會頻次高、區域廣導致展會參差不齊

隨著茶業會展經濟逐漸成為一些茶葉生產區的新經濟增長點，各地區都爭相立項上馬茶業展會，但是茶業展會規模不等，取得的效益不同，在影響力方面也相差甚大。這一展會熱的現象事實上源于攀比效應和虛榮效應使然①。在茶業展會辦得過多的同時，高規格、高檔次和高水平的國際性茶業展會卻少有②。重量不重質的展會導致茶業品牌展會較少，質量參差不齊。

（三）參展成本高，品牌效應減弱

由于近年來茶葉市場低迷，經銷商希望通過參加大型茶博會來拓展市場，但一些茶業展會的參展成本過高給部分參展商帶來了較大的壓力。有的一個展位就要20萬元，這對于經濟實力不強又亟須拓展業務的茶葉經銷商來說是一筆不菲的支出。與此同時，茶業會展對參展商的品牌推廣和營銷作用也逐漸減弱，如在2014年第十八屆投洽會品牌茶業展上，有參展茶商表示花費了很大的交通成本來廈門參加展覽，希望借助投洽會的國際展會高人氣推介茶葉品牌，但參展后發現展覽現場類似“大賣場”，展品雜亂，不但無法提升品牌形象，還可能降低品牌的美譽度，參展結果不理想。對于參展茶商而言，參加茶業會展的成本與效果倒置必然不利于茶業會展的可持續性發展。

（四）茶業會展內容和形式缺乏特色，同質化現象嚴重

當前，我國多數茶業會展的內容和形式往往缺乏特色，會展的亮點少、創新少③。一些茶業會展把展覽會降格為集市貿易，沒有形成鮮明的主題和特色，從而破壞了茶業會展品牌形象而導致失敗④。茶業會展內容和形式的特色缺失不利于茶業參展商的重復參展意愿，更不會有品牌展商的惠顧，而沒有參展商的茶業會展由于缺乏產品主體也就無法滿足觀眾尤其是專業觀眾對茶業會展的需求。

（五）茶業會展管理多頭審批、缺乏統一的茶業會展管理協會

長期以來我國會展業實行的是多頭審批為特征的管理體制，一個茶業會展的順利舉辦往往需要自上而下、不同部門的審批和管理。這種管理體制在一定時期對我國的茶業會展具有較大的促進作用，但隨著政府職能轉變及權力清單制度的建立，茶業會展的多頭管理已不適應展會市場快速發展的需要。這種管理體制不僅增加茶業會展組展商的組展成本，而且會間接增加參展茶商的參展成本。同時，我國茶業會展尚無全國統一的會展管理協會，缺乏行業信用評價體系，各地區在舉辦茶業會展活動時缺乏必要的溝通與協調，辦展重復；缺乏特色，浪費人力、物力和財力等資源；缺乏全國統一的、權威的相關協會，負責各省市和各城市之間的茶業會展項目，并且缺乏對這些項目的評估、認證及相應的指導和服務④。

（六）缺乏全國性的茶業會展市場統計

我國會展經濟的統計一直以民間統計為主，如中國會展經濟研究會的《中國展覽數據統計報告》、中國貿促會的《中國展覽經濟發展報告》等，缺乏國家層面會展統計的“頂層設計”，而民間的會展統計機構由于不夠權威，往往是自說自話，不同來源的統計指標目錄數據差距讓業界“丈二和尚摸不著頭腦”，茶業會展業統計的權威缺失導致政府、茶業組展商、茶業參展商等主要利益相關方無法有效掌握茶業展會市場需求，不利于對茶業會展市場的精準分析。

三、茶業會展經濟可持續發展對策

（一）建立茶業會展管理協會，整合茶業會展與區域旅游文化資源

建立茶業會展的全國管理協會，統一協調不同地區的茶業會展活動，避免茶業會展重復舉辦及低價競爭，尤其要避免同類型茶業會展出現撞期問題。各地區所舉辦的茶業會展應緊密結合本地茶文化特色，開發本地茶文化品牌。在舉辦茶業會展時，要選擇主題有一定區別度的會展活動，大力開發本地文化特色活動，尤其是整合區域旅游文化資源，將茶業會展與本地旅游開發相結合，促進共同發展。

（二）更新茶業會展舉辦理念，提高茶業會展舉辦質量

不同地區應緊密結合自身區位特點、經濟發展、會展市場發育度等因素，綜合考量舉辦茶業會展的必要性和可行性。舉辦茶業會展的理念要逐漸轉變為節儉辦展、綠色辦展、低碳辦展，兼顧經濟效益與生態環保的原則。在每次會展活動結束后應及時總結工作經驗教訓，分析參展商的滿意度并對組展商提出建議，提高茶業會展的辦展質量。

（三）發展茶業會展品牌，提高茶業參展商參展效果

以地方政府為主的辦展主體要打破展會單純強調經濟效益的短視性，打造具有區域特色的茶業會展品牌，降低茶業參展商的參展成本。著力為專業觀眾、普通觀眾及參展商提供優質服務，提高參展商的參展效果，促進參展商企業網絡的構建，實現品牌茶業展會的可持續發展。

（四）創新茶業會展內容和形式，提升茶業參展商的參展價值

會展的內容和形式通過會展產品來表現，而會展產品具有即時性、非專利性、不可儲存性等特點。對于茶業會展，除了傳統的茶葉、茶具、茶飲料、茶包裝等展示和品牌營銷活動外，還可聘請茶葉經濟研究專家，舉辦以茶業產業發展為主題的經濟論壇、茶文化節等活動，為參展商創造更多的參展價值。

（五）轉變茶業會展政府管理職能，提高服務意識

在茶業會展管理中，政府應逐漸由管理型政府向服務型政府轉變，減少審批環節、提高服務質量和效率，可參照“五證合一、一照一碼”的改革思路對茶業會展活動的舉辦進行審批改革。明確界定政府與市場在茶業會展發展中的邊界，提高政府的服務意識。

（六）完善茶業會展統計的頂層設計，實現茶業會展良性發展

政府統計部門應盡快構建會展經濟統計指標體系，建立茶業會展統計指標數據庫。切實增加對茶業會展數據的統計工作，促進政府、組展商、參展商、研究者等對茶業會展數據進行科學分析。為各地舉辦茶業會展的可行性及必要性提供宏觀數據支持，促進行業及時了解茶業會展市場需求信息及發展趨勢，實現茶業會展良性發展。

注釋：

①桂燕玲,姜含春,趙榮.茶葉會展經濟[J].中國茶葉加工,2005,(4):4-8.

②陳淼芬,周躍斌.促進茶業會展經濟發展的策略探討[J].茶葉通訊,2011,(4):36-39.

③康海燕,夏淑婷.茶業會展經濟對我國茶業經濟發展的影響分析[J].福建茶葉,2016,(4):79-80.

④桂燕玲.我國茶業會展的現狀評析和對策探討[J].浙江樹人大學學報,2009,l(5):58-61.