喀左縣山棗育苗及建園技術

范秋實

(喀左縣林業和草原局，遼寧 喀左 122300)

山棗Ziziphusjujubavar.spinosa鼠李科棗屬植物，又名酸棗、棘、葛針等，多為灌木，也有的為小喬木。枝、葉、花的形態與普通棗相似，但枝條節間較短，托刺發達，除生長枝各節均具托刺外，結果枝托葉也成尖細的托刺，葉可制茶；果圓形或橢圓形，果皮光滑，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜，可鮮食、釀制飲料和酒、制作食品；核圓或橢圓形，內含種子1～2枚，種仁飽滿可作中藥，具有安神補血，降血壓，增強人體免疫力。同時，山棗含有多種維生素和微量元素，對保肝護肝，鎮靜安神有較強功效。其適應性極強，在我國長江以北地區均有分布，生長于溝邊、坎沿、坡地、田間地頭等。

喀左縣地處遼寧省西部，與河北、內蒙古交匯地帶，位于119°24′～120°23′E，40°47′～41°33′N，屬遼西侵蝕低山丘陵區。處于溫帶半干旱半濕潤冀北山地過渡地帶，一年四季分明，干濕顯著，降水分布不均，春季少雨多旱風，夏季炎熱雨集中，秋季晴朗日照足，冬季雨稀較寒冷。喀左縣常年主導風向為西南風，平均風速2.1 m·s-1，最大風速24 m·s-1，一般風力為3～4級，最大風力為9級。常年平均氣溫8.7 ℃。春旱、伏旱嚴重，是典型的干旱半干旱地區。喀左縣是“兩杏一棗”主產區，山棗分布極其廣泛。但野生山棗生長分散，采收極為不便。同時由于野生山棗分布廣泛，采摘比較開放，常常出現“掠青”現象，品質大大降低。為解決這一系列弊端，自2017年開始在喀左老爺廟鎮平房子村、平房子鎮九佛堂村東溝、興隆莊鎮西溝門村開始嘗試育苗并建園，為穩定并提高農民收入建立了一種新的渠道，同時提高山棗品質。……