蘆筍組培快繁技術(shù)研究

詹立平，張建軍，趙 鑫

(1.遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院，遼寧 沈陽 110101；2．遼寧生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院，遼寧 沈陽 110101)

蘆筍Asparagusofficinalis又名石刁柏、龍須菜，為百合科天門冬屬多年生草本植物，是一種藥食兼用的高檔蔬菜。在藥用方面，蘆筍具有抗腫瘤、降血脂、提高免疫力等功效[1]，而且這些功效已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)驗證，已有幾種以蘆筍為原料的藥品用于臨床[2]；在食用方面，蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A、葉酸以及硒(Se)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)等微量元素，含有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜，在國際市場上享有“蔬菜之王”、“世界十大名菜之一”的美譽[3]。

20世紀60年代末以來，全球蘆筍種植面積呈現(xiàn)快速增長趨勢。在全球蘆筍主產(chǎn)國中，中國的總產(chǎn)量名列第一，中國已成為世界蘆筍生產(chǎn)大國[4]。隨著蘆筍種植產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，提升蘆筍質(zhì)量、培育蘆筍新品種已成為現(xiàn)實需求。目前，蘆筍的新品種培育主要集中于全雄育種、多倍體育種以及分子標記輔助育種等方面[5]。組織培養(yǎng)作為植物繁育的有效手段，已經(jīng)在多種藥用植物種苗培育中得到廣泛應(yīng)用。已報道的有關(guān)于蘆筍組織培養(yǎng)的研究中，多以葉片、莖段作為繁殖材料，但以種子作為繁殖材料的報道較少。

本研究以蘆筍種子為試驗材料，探究蘆筍組織培養(yǎng)過程中愈傷組織誘導(dǎo)、叢生芽誘導(dǎo)以及生根培養(yǎng)的最佳激素配比，從而建立完善的蘆筍組培快繁體系。

1 材料與方法

1.1 材 料

從遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院試驗田中選擇顆粒飽滿的蘆筍種子為試驗材料。……