無徽不成鎮(zhèn)，無績不成街

文/婁建源

走過皖南多地，我印象更深的是充滿徽文化的古徽州地區(qū)的績溪縣。

我們下榻在績溪縣新城區(qū)品悅酒店，這里也是“中國徽菜文化交流中心”，酒店二樓內(nèi)廳設(shè)有徽菜大師名人堂，介紹徽菜徽廚的過往歷史。酒店隔壁是培養(yǎng)廚師的全國重點高職徽州學(xué)校，這里的徽菜做得正宗。晚餐時，我們迫不急待地點了臭桂魚、“胡適一品”、粉絲筍干、煎餃等當(dāng)?shù)氐奶厣耍対庥统噌u的徽菜填滿了自已的腸胃。

翌日，我們?nèi)チ?A級的龍川風(fēng)景區(qū)，龍川是胡氏家族集聚的古村落。沿著龍溪水街漫步，龍堤鳳街高低不一。兩岸民宅鱗次櫛比，馬頭高墻錯落有致。龍溪橋、康惠橋橫跨龍溪，如心亭、吉祥亭緊貼溪邊。在中王橋南，高大巍峨的奕世尚書坊豎立于此，講述的是明代戶部尚書胡富、兵部尚書胡宗憲的功名和徽派石雕的工藝。中王橋北岸豎立的是都憲坊，是為副都御使胡宗明而立，這就有了“一門三尚書”的美譽(yù)。

沿著北街向東，澄心造紙?zhí)迷V說的是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“龍須紙”制造歷史和工藝，被譽(yù)為“千年壽紙”。當(dāng)年董其昌得此名紙，曾感慨說：“此紙不敢書”。堂內(nèi)還展示著宣紙、徽墨、徽筆、歙硯等文房四寶，并作為旅游紀(jì)念品對外銷售。

胡宗憲少保府展示的是其生平事跡，特別是抗倭十年的經(jīng)歷。我因讀過《胡宗憲傳》而感嘆不已！第七展廳是績溪古今名人的介紹，徽墨大師汪近圣、胡天注和胡開文，紅頂商人胡雪巖、漢學(xué)世家“禮學(xué)三胡”、晚清績溪三奇士、中西醫(yī)結(jié)合鼻祖汪惕予、辛亥革命老人汪孟鄒、古籍標(biāo)點第一人汪原放、著名學(xué)者胡適、戰(zhàn)斗英雄許家朋、湖畔詩人汪靜之……一個山區(qū)小縣，竟出了那么多的名人，令人敬佩！

進(jìn)入鄉(xiāng)賢祠，其實就是胡氏家族世祖的圖片介紹和牌位安放之地。胡氏宗祠建于明嘉靖年間，為國內(nèi)現(xiàn)存最全的胡氏族譜展示地，胡氏自西晉末定居此地已有1600余年，傳到“錦”字輩已48世。祠內(nèi)建筑中的徽派木雕十分精美，被譽(yù)為“木雕藝術(shù)博物館”和“民族藝術(shù)殿堂”，并著稱于世。

向東沒走幾步，便來到了龍溪與登源河的交匯處，只見水面似乎凝固了，兩水清綠分明。遠(yuǎn)處水中騰起的霧氣將拱形廊橋變得時隱時現(xiàn)，對面山上的靈山庵更是虛無縹渺，猶如云中霧里的天上梵宮。

績溪的旅游資源也較豐富，龍川、仁里、太極湖村和上莊等古村落枯木逢春；徽派古民宅、古牌坊、古祠堂、古亭、古橋和古道厚重養(yǎng)眼；鄣山大峽谷、小九華、清涼峰、登源河和揚(yáng)之水風(fēng)光旑旎；還有那歷代的名人輩出為人楷模……好一個山水人文交融之地。

在“千年仁里”古村，我按照墻上的導(dǎo)覽圖從南門直徑走入老街。房屋保持著原汁原味，祠堂現(xiàn)為老年活動室，老街上行人少店鋪也少，顯得冷清，風(fēng)光早已不在。明清時期，這里是仁里三街十八巷的主街，是進(jìn)入徽商古道的主通道。曾經(jīng)是店鋪林立、市井繁華的徽商一條街。故有“小小績溪縣，大大仁里鎮(zhèn)”的美稱。

績溪是個山區(qū)縣，千米以上的山峰就有46座。故有“七山一水一分田，半分道路半分家園”之稱。昔日的績溪，人多地少，地瘠民貧，迫使績溪人辟出了徽杭古道。那些被胡適形容為“徽駱駝”的徽商績商，將當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)“馱”出去，經(jīng)商做買賣, 或從小就外出當(dāng)學(xué)徒。

績溪縣現(xiàn)有人口為18萬，在民國前為8.1萬人, 其中有二三成人是外出謀生。故有“無徽不成鎮(zhèn)，無績不成街”之說。