探討無公害蔬菜栽培技術及其發展

申麗

摘 要：根據調查研究，凱里市蔬菜播種面積占糧食播種總面積的18%左右，從蔬菜種類來看，農村自營自食部分冬季以蘿卜、青菜、白菜、牛皮菜等為主；春季主要有南瓜、四季豆、豇豆、茄子、辣椒和番茄等。對此，本文將以豇豆為實例，詳細探究無公害豇豆栽培技術。

關鍵詞：無公害；豇豆；栽培技術

隨著農業技術的發展，貴州地區應該結合自身的實際地域條件，抓住時機大力發展無公害豇豆的種植和培養，為本省的農業經濟增長和農民群眾的生活致富做出貢獻。

一、無公害豇豆栽培準備工作

1.生產基地的選擇。豇豆無公害栽培應該遠離有“三廢”污染的工廠、醫院和生活區；不能用曾堆填過垃圾、工業或醫院廢料、廢渣等受污染的地塊種植；不能使用受工業、生活廢水等被污染的水源種植；土壤中的鉛、砷、福、鉻、汞、氟化物、硝酸鹽、亞硝酸鹽不超標；搞好排灌系統，盡量做到灌、排分渠，避免串灌。

2.選擇優良的豇豆品種。應用優良的豇豆的品種是種植無公害豇豆的開始，結合貴州地區的土壤條件來看，可以使用三尺綠和901兩個品種來種植無公害豇豆。首先，農民應該在政府指定的種子公司和農業站中購買合格的豇豆種子；其次，種子在種植之前應該充分檢查種子的各項指標，包括千粒重、純度、發芽率和水分等等；在種植的時候將不同品種的豇豆分區域種植，防止不同品種的豇豆之間產生連做現象。另外，在種植方式上應該采用輪作的方式。

3.加強土地管理。耕地的時間要盡量提早，翻地的力度要大，整地爭取做到精細，這樣才能保障土地的水肥能力維持在較高的水平。由于豇豆的根瘤菌發育能力不佳，在其生長的初始階段，根瘤菌對于氮的保留能力較差。因此，必須采用人工促進其長期發育的種植方式，關鍵措施是施用足夠量的底肥，可以施氮磷鉀復合肥或者純雞糞，保證豇豆在生長前期有較好的養分供應，為豇豆的整體生長打下良好的基礎。

4.播前處理，催芽露白

（1）種子質量：豇豆種子質量指標：純度≥970%，凈度≥98%，發芽率≥90%，水分≤12%。

（2）直播用量：根據豇豆定苗密度，每667m2栽面積用種量3.0～3.5kg。

（3）選種晾曬：豇豆播種前應進行選種，在選種過程中剔除癟桿、霉籽以及破損的種子，然后將篩選好的種子在陽光下晾曬1～2d。

（4）藥劑處理：將豇豆種子質量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，以此防治枯萎病和炭疽病，或者使用硫酸鏈霉素500倍液浸種5～6h，以此防治細菌性疫病。

（5）催芽露白：將豇豆種子浸泡在45℃的溫水中5～6h，然后放置在25℃環境下催芽1～2d，當有50%的種子鉆尖露白時，即可進行播種。

二、無公害豇豆栽培技術

1.適時播種，合理密植。在播種前檢查10cm深度的土壤溫度，若土壤溫度在10℃之上就可以開始播種工作。如若選擇的播種時間較早，土壤溫度較低容易造成豇豆種子霉爛，缺苗情況會比較嚴重農口若選擇的播種時間較晚，則采收時間也相應推遲，造成產量偏低的情況。根據以往的經驗來看，貴州地區的豇豆種植應該選在3月到4月，注意豇豆的行株距應該保持在60cm×40cm。

2.科學合理適時追施肥水。在開花結莢前，宜控制肥水，抑制生長，否則前期肥水過多，蔓葉生民旺盛，開花結莢的節位升高，花序數日減少，側芽旺發，結莢遲開花結莢后，要增加肥水，促進生長和多開花，多結莢豆莢盛收期需更多肥水，如果脫水、脫肥，就會落花落莢，使莖蔓生民衰退。因此，要連續重施追肥，促進翻花，延長采收期，提高產鼠苗期結合澆水追肥1次，每667m2施入腐熟人糞尿1000～1500kg或尿素10kg，在開花結莢期還應該追肥1次。在無公害豇豆栽培中，應該重視施基肥，具體應該以有機肥為主。

3.整枝與搭架。豇豆開始抽蔓時，必須及時搭架引蔓，架形為人字形，提高通風透光率。引蔓應該在晴天中午或者下午進行，以免蔓莖含水多易折斷，通常情況下，在整個生長期需要引扶2～3次。主蔓第一花序以下的側芽全部打掉，并且及時將各混合節位上的幼小葉芽摘除，以此促進花芽生長。如果側枝已經長出，則應該將發出的側枝保留1、2片真葉，將其余葉片剪除，利用側蔓第1節形成花芽結莢；中后期主蔓中上部長出的側枝，應該及時進行摘心。

4.防止落花落莢。在豇豆無公害栽培中，如果陰雨連綿、濕度過大、授粉不良，則很容易造成落花落莢。為了解決這一問題，在灌溉上不過干過濕，雨后注意開溝排水，適時采收嫩莢，減少養分消耗；花期每隔4～5d用奈乙酸5×10-6或對氯苯酚代乙酸2×10-6或防落素4×10-6噴灑在花的花序上，可減少落花，增加坐莢。

5.及時采收。由于豇豆屬于陸續采收的作物，所以一般都應該在種子膨大之前就開始采收，在每2～3d就應該采收一次。當施入的肥水充足，并且植株健壯的情況之下，每一個直豆的花序座莢最多都能夠達到4～6條，因此，在采摘的時候一定要注意到不能夠損傷到其頂部的花芽。

三、病蟲害防治

1.主要病害

（1）虹豆銹病藥劑防治：在發病初期及時選用25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液噴施，或用50%蕎銹靈乳油1000倍液，或20%苯醚甲環噢微乳劑20002500倍液，或40%氟硅噢乳油3000倍液防治。以上藥劑交替使用，7～10d大噴1次，連噴2～3次。

（2）根腐病宜與蔥蒜類或白菜類蔬菜、禾木科作物實行2～3年輪作。實行高壟栽培或深溝窄畦栽培；及時清溝清除漬害，降低田間濕度，促進根系發育；及時清除病株殘體，減少菌源。在田間零星發病時開始用藥。施藥方法為藥液灌根或潑灑莖基部，7～10天用藥1次，連續用藥3～4次。灌根每次每株灌藥液250毫升，藥劑有：70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑400倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、70%敵克松粉劑1500倍液、20%絡氨銅水劑400倍液。

2.主要蟲害

（1）蚜蟲用10%吡蟲琳可濕性粉劑1500倍液，或5%除蟲菊素乳液1000倍液、或蚜蟲凈2000倍液， 均勻噴霧防治，或每667m2用3%睫蟲胖乳油16～20升，或5%咤蟲瞇可濕性粉劑10～12克，對水30kg噴霧，效果極佳。

（2）葉螨在5月上旬和下旬分2次用1.8%阿維菌素乳劑2000倍液，在農田四周向田內延伸4～5m及田外渠道等雜草噴灑封鎖帶。6月上旬再次噴灑封鎖帶，可使用瀏陽霉素2000倍液、劍效1500倍液，或康復靈1200倍液防治，也可用阿錫螨乳油3000倍液或甲阿維乳油3000倍液均勻噴霧防治。噴藥時，重點噴灑植株上部的幼嫩部位。值得注意的是，在防治上使用專用殺螨劑生物農藥，在使用時注意交替防治，防治螨蟲時不可使用三氯殺螨醇。

四、結語

綜上所述，本文主要對豇豆種植全過程進行了詳細分析。在豇豆無公害栽培全過程中都應該進行嚴格管理，尤其是對于病蟲害防治，應該注意在采收之前不能施用農藥，從而確保豇豆果實的安全、無污染。

參考文獻：

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