閩南傳統(tǒng)建筑上的灰塑裝飾

唐秋桂

摘要：灰塑俗稱“灰批”“泥塑”，是閩南傳統(tǒng)建筑上利用灰泥進行裝飾的一種表現(xiàn)形式，屬于傳統(tǒng)雕塑藝術(shù)的一種。文章從灰塑的制作步驟、造型表現(xiàn)形式、常見的裝飾位置和題材、實用價值、審美價值和精神指向價值幾個方面進行簡要的介紹和研究。

關(guān)鍵詞：閩南傳統(tǒng)建筑；灰塑；裝飾藝術(shù)

據(jù)記載，灰塑在唐代已經(jīng)出現(xiàn)，在宋代得到普遍應(yīng)用，明清時期，宗祠、寺廟和規(guī)模較大的民居住宅建筑盛行用灰塑進行裝飾。灰塑以灰泥、紙筋、稻草、顏料、鋼釘和鋼線為主要材料，具有耐酸、耐堿、耐溫的優(yōu)點，加強了雕塑的牢固性，非常適合濕熱氣候。此外，灰塑不需燒制，可現(xiàn)場施工，具有因地制宜、因材施藝的靈活性和便利性。

一、灰塑的制作步驟

灰塑的制作過程可以分為以下七個步驟。

（一）制作灰泥

灰泥分為“草筋灰”和“紙筋灰”。“草筋灰”硬度較強，一般用于初步“批底”；“紙筋灰”柔韌性較強，一般用于后續(xù)“塑形”，兩者是將稻草和草紙加入石灰水中，用重物反復(fù)捶打而成的，制作過程被稱為“舂灰”，有些匠人還會在捶打過程中加入紅糖或糯米粉以增加黏性。

（二）設(shè)計構(gòu)圖

根據(jù)裝飾位置并結(jié)合實用功能設(shè)計構(gòu)圖。每個匠人都有自己的設(shè)計想法，因而灰塑的圖案花紋和表現(xiàn)方式有很強的靈活性和隨意性。

（三）制作骨架

根據(jù)設(shè)計的構(gòu)圖，用木頭或鐵線等扎成骨架并固定起來。

（四）“草筋灰”批底

用質(zhì)地較硬的“草筋灰”往骨架上包灰，包灰要分層進行，每層不超過三厘米，待上一層灰泥將干未干時再上第二層，每一次上灰都要將前一層灰泥壓緊壓實，層層疊加，直到達到所需的造型效果。

（五）“紙筋灰”塑形

在“草筋灰”完成初步造型后，用相對細膩、柔韌的“紙筋灰”進行表情、花蕊等細節(jié)塑造。

（六）上色灰面

用“紙筋灰”加顏料調(diào)制成“色灰”，在完成造型的灰塑上添加一層色灰面作為灰塑的主體顏色。

（七）細節(jié)上色

進行細節(jié)部分的上色，遵循“先里后外、先大后小”的原則，上色按照由淺色到深色、逐漸加色的順序進行，最后用黑色勾勒線條。有經(jīng)驗的匠人會熟練控制顏料風(fēng)干的速度，使其與灰塑硬化的速度相匹配，將顏料的顏色牢牢地附在灰塑的表面，使得灰塑色彩艷麗且長時間不褪色。

二、灰塑造型的表現(xiàn)形式

灰塑造型手法以浮雕和半浮雕的表現(xiàn)形式，呈現(xiàn)立體和半立體的形態(tài)，使得作品立體感強、造型層次豐富。根據(jù)造型高出墻面的距離可分為三類：平面塑、半邊塑和立體塑。

平面塑，也叫“平面做”“淺浮雕”，指的是造型厚度在5厘米以下的灰塑，一般以平面彩色描畫為主。半邊塑，也叫“半邊做”“高浮雕”，指的是造型厚度在5厘米到20厘米的灰塑，灰塑造型具有豐富的層次感。立體塑，也叫“立體做”“圓雕”，指的是造型完全突出于墻面之外，可以從不同的角度進行欣賞。

三、灰塑常見的裝飾位置和題材

閩南傳統(tǒng)建筑主要分為三類。第一類是傳統(tǒng)大厝，前埕后厝，三開間或者五開間，兩側(cè)各有護厝，硬山頂或懸山頂帶有雙翹燕尾脊，一般為兩進以上，傳承中國傳統(tǒng)建筑院落式的群體組合形式，卻又獨具閩南地域特色。第二類是騎樓，俗稱“五腳距”或“竹竿厝”，一般是沿街緊密連接成排的群體商住建筑，早期一般為前店后宅，之后演變?yōu)橄碌晟险且陨铣鎏舻浇值溃粯且灾又危纬傻赇伹坝许數(shù)娜诵型ǖ馈５谌愂欠袠牵菐в袣W洲和東南亞建筑特色的住宅，與傳統(tǒng)大厝的區(qū)別主要表現(xiàn)在外部裝飾的洋化和內(nèi)部空間的多層化上。

在閩南三種傳統(tǒng)建筑的中，無論是傳統(tǒng)大厝，還是在明清、民國時期興起的騎樓和番仔樓，灰塑都是使用廣泛、隨處可見的。例如在規(guī)尖（山墻的頂端山尖）和山花（規(guī)尖下的裝飾，也叫“額墜”）上常用云紋、龍紋、花籃、如意、書卷、扇子、花草、動物、蝙蝠、蝴蝶、繩結(jié)、流蘇等題材的灰塑做裝飾。在燕尾脊上經(jīng)常添加一些造型細膩、色彩鮮艷的脊飾。閩南傳統(tǒng)建筑以磚木結(jié)構(gòu)和土木結(jié)構(gòu)為主，可燃構(gòu)件較多，為祈求平安，百姓經(jīng)常在屋脊上放置吞火吐水的鰲魚（龍頭魚身）。在墻楣（墻體最上端檐口之下的水平裝飾帶，閩南稱“水車堵”）和墀頭（山墻伸出檐柱外的部分，閩南稱“角牌”），常用山水、人物、花鳥等題材的灰塑作裝飾。在牌樓面（大門所在的正面墻）和對看堵（大門左右兩邊的側(cè)面墻），常用寶瓶、花鳥、動物等題材的灰塑作裝飾。門匾、店招、楹聯(lián)常由灰塑的裝飾牌匾和文字兩部分組成。騎樓和番仔樓的灰塑裝飾主要集中在門楣、店招、窗臺、窗楣、柱子上，多用動物、花草紋樣和幾何圖形紋樣，裝飾圖案有中式的鳳凰、蝙蝠、壽桃、花瓶等，也有西式的太陽、時鐘、花草、獅子、老鷹、馬等。

灰塑的題材廣泛，多以民間故事、戲劇人物、風(fēng)景名勝、花鳥瑞獸、吉祥物及書法等為題材，精雕細刻、工藝精美。例如動物有龍、鳳、麒麟、龜（長壽）、仙鶴（長壽）、獅、虎、象、豹、鹿（祿）、鯉魚（利）、蝙蝠（福）、鴛鴦（恩愛）、螭虎圍爐[數(shù)只螭虎（一般是4條或者6條）組成香爐形狀的圖案或者圍繞香爐、團壽形成整體圖案，螭虎是龍的九子之一，是傳說中的瑞獸，有祥瑞鎮(zhèn)惡之意，香爐寓意香火鼎盛]、雙龍戲珠、太平有象（大象馱著一個寶瓶或大象馱著一盆萬年青，寓意萬象更新）、白頭富貴（白頭翁鳥和牡丹花，寓意夫妻和睦、白頭到老）等。植物有松、竹、梅、蘭、菊、海棠、靈芝、牡丹（寓意富貴）、石榴（寓意多子）、仙桃（寓意長壽）、四季平安（月季置于花瓶中，寓意四季平安）等；文字和幾何圖形有八角形（寓意吉祥）、六角形（寓意長壽）、圓形（寓意圓滿）、菱形（寓意長壽延年）、“壽”“喜”“福”“卍”字紋、錢紋（寓意財富）、盤長吉祥結(jié)等；人物故事和神話傳說有“郭子儀大拜壽”“桃園三結(jié)義”“三顧茅廬”“臥冰求鯉”“漁樵耕讀（漁夫、樵夫、農(nóng)夫和書生，反映古代平民的不同生活方式）”“八仙（祝壽）”“南極仙翁（長壽的仙人，寓意吉祥長壽）”“門神”“四大天王（寓意風(fēng)調(diào)雨順，四大天王中持劍者為風(fēng)、持琵琶者為調(diào)、持傘者為雨、持蛇者為順）”“十八羅漢”“姜太公”“三國演義”“水滸傳”“西游記”、暗八仙（八仙的所持之物，魚鼓、寶劍、花籃、荷花、葫蘆、扇子、陰陽板、紫簫，有驅(qū)除邪祟、長壽吉祥的寓意）、天女散花（仙女將鮮花灑向人間，寓意春滿人間、吉祥喜慶）等。器物有八寶中的蕉葉、元寶、書、畫、錢、靈芝、珠、犀角杯，還有花瓶（平安）、如意等。從清末民國的灰塑作品中可以看到大量的西方裝飾元素，例如洋人、英文、天使、飛馬、羅馬柱等，體現(xiàn)了中西方文化的交流融合趨勢。

四、灰塑的實用價值、審美價值和精神指向價值

灰塑的制作技術(shù)反映了人對自然環(huán)境的改造和適應(yīng)。閩南地區(qū)潮濕多雨，是臺風(fēng)的多發(fā)地區(qū)，必須利用灰塑特有的防水、防潮性質(zhì)才能適應(yīng)這種氣候，同時灰塑能有效增加房頂?shù)慕ㄖ亓浚兄诜€(wěn)固建筑結(jié)構(gòu)，抵御臺風(fēng)侵襲。另外閩南地區(qū)的房屋建筑呈現(xiàn)聚落密集的分布特點，房屋與房屋之間間隔太近，山墻防火效果差，而灰塑可以輔助山墻防火，阻斷火勢蔓延。

灰塑既有實用功能也有裝飾功能，滿足了人們享受美和精神信仰的需求。在灰塑作品中有大量的自然風(fēng)光、飛禽走獸、奇花異草等元素，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)美學(xué)中“天人合一”的思想。在題材的選擇上，用同音同義的形象表達幸福、平安、多福，如蝙蝠寓意多福，花瓶寓意平安，葡萄和老鼠寓意吉祥如意和子孫滿堂，直接表達了祈福、避禍、教化等思想，反映了人們對生活的熱愛、對自然的崇拜和對未來的美好希望，體現(xiàn)了不同時代特定的價值觀念和審美意識。

灰塑還具有普及教育、宣傳人倫道德禮制、延續(xù)文化、反映時代特點的功能。在灰塑作品中會出現(xiàn)一些具有教育意義的故事或人物，比如“二十四孝”“精忠報國”“竹林七賢”等典故，教育人們要注重孝廉、忠義、好學(xué)。灰塑在延續(xù)宗族、傳承村落文化上有重要作用，大量使用灰塑、裝飾華麗輝煌的宗祠寺廟建筑能夠增強家族、村民的榮譽感，有利于互助團結(jié)。灰塑作為傳統(tǒng)雕塑的一種，每一個灰塑作品都體現(xiàn)了工匠的設(shè)計創(chuàng)意和美好寓意。不同時期的灰塑作品體現(xiàn)了不同時代的審美取向，同時不同地區(qū)的灰塑作品也體現(xiàn)了不同地區(qū)風(fēng)俗習(xí)慣的差異。