科學流言榜

網銷“能量石”能治病

流言：有賣家在電商平臺上售賣有醫療功效的“能量石”，賣家宣稱，用“能量石”泡水喝能溶脂解毒、治痛風。

真相：前不久，大連海關在機場查獲旅客隨身攜帶的一枚“能量石”，經檢測，該“能量石”具有的放射性核素為致癌物。

據介紹，“能量石”所謂的“調風水，保平安”的能量其實是放射性核素，也叫不穩定核素，它是指不穩定的原子核，能自發地放出射線（如α射線、β射線等），通過衰變形成穩定的核素。衰變時釋放出的能量稱為衰變能，放射性原子衰變到原來數目的一半所需要的時間稱為衰變半衰期。根據2017年10月27日世界衛生組織下屬的國際癌癥研究機構公布的致癌物清單，大連海關查獲的“能量石”，其核素β粒子放射能引起人體組織損傷和癌變，為確定致癌物。

放射化學領域專家認為，賣家所稱的“能量石具有醫療保健功效”并無科學依據，其醫療功效被夸大，用“能量石”包治百病并不靠譜。專家提醒，購買來路不明的“能量石”不僅會有受騙風險，還有可能對健康產生危害。若消費者購買的物品里有較高劑量的放射性物質，消費者長期接觸該放射性物質，會有致癌風險。

拔牙也能瘦臉

流言：如今，“小V臉”成為了眾多女性追求的目標。坊間流傳，拔幾顆牙就能輕松瘦臉，免去磨骨之苦，甚至有明星親自說過自己拔了幾顆牙之后臉就小了。

真相：拔牙并不能瘦臉。事實上，拔牙對于成年人的臉形影響是非常小的，因為支持我們面部輪廓的是下頜角，而智齒在口腔內部，離下頜角很遠。兒童因為尚在發育中，所以在這一時期內拔智齒才會對臉形產生一定影響。成年人的臉形發生變化一般都是做了下頜外側的髁整形修改手術，或者是進行了下頜緣的磨削。

需要注意的是，過度磨削可能損傷神經，使得下頜神經管暴露，會導致嘴角長期麻木，甚至流口水；還有患者在手術過程中由于醫生比較粗暴，造成髁狀突骨折，髁狀突是人體唯一的雙側聯動關節，該部位的骨折會導致咬合出現錯亂。專家提醒大家：整容有風險，醫美需謹慎，并且一定要選擇正規的醫院進行手術。

其實，想要對面部健康進行改善有很多更好的方法，比如整牙。很多人覺得自己有大小臉的問題，一般情況下是由于單側咀嚼造成的肌肉發育不對稱，如果是肌肉的問題改成雙側咀嚼就能解決。而有的人是由于骨骼發育不對稱造成的，這種情況下，鍛煉解決不了問題，一定要做手術才能行。

兒童乳飲料中含有肉毒桿菌，喝了會得白血病

流言：兒童乳飲料中含有肉毒桿菌，喝了會得白血病。

真相：肉毒桿菌，學名肉毒梭狀芽孢桿菌，是一種形成芽胞的革蘭氏陽性桿菌，廣泛分布于土壤、淤泥及動物糞便中。肉毒桿菌的菌體細胞本身沒有毒性，也不耐熱，在低于4℃或pH值小于4.5的有氧條件下不能生長。但是，在嚴格的厭氧環境和適宜溫度（18℃～30℃）下，肉毒桿菌芽胞可能萌發、生長并產生一組被稱為肉毒素的神經毒素。肉毒素的作用機理為抑制神經介質乙酰膽堿的釋放，導致肌肉松弛性麻痹，嚴重中毒者可因呼吸麻痹而死。肉毒素在100℃條件下煮沸10分鐘，可被破壞并失去毒性。但肉毒桿菌芽孢比較耐熱，在該條件下處理后仍有可能存活，所以需要對可能含有肉毒桿菌芽孢且pH值大于4.5的食品進行高溫、高壓殺菌（121℃、30分鐘以上）才能殺死肉毒桿菌的芽孢。

白血病（俗稱血癌）是一類造血干細胞惡性克隆性疾病，目前的研究表明，有多種因素可能與白血病的發生相關，但從未有肉毒桿菌及肉毒素與白血病相關的研究報道。

另外，多數含乳飲料也不具備被肉毒桿菌污染的條件。含乳飲料是指以鮮乳或乳制品（經發酵或未經發酵）為主要原料，經調配、均質、灌裝、殺菌等加工而成的飲料（GB/T 21732-2008），按酸度可分為酸性和中性兩種類型。酸性乳飲料的pH值在4.2左右，肉毒桿菌芽胞萌發生長的臨界pH值是4.5，所以肉毒桿菌芽胞不能在酸性乳飲料中萌發并生長。中性乳飲料在符合GMP要求的生產過程中要經過嚴格的超高溫瞬時滅菌（UHT）或二次殺菌，肉毒桿菌也不能存活。巴氏奶則是利用巴氏殺菌法處理牛奶，用較UHT相對低的溫度來盡可能保護其營養物質不被高溫所破壞，但這會導致肉毒桿菌芽孢得以存活。因此為抑制肉毒桿菌芽孢萌發和產生毒素，巴氏奶必須在冷藏條件下保存。

建議消費者根據需求選擇合適的乳飲料，同時選購有生產許可的正規廠家的產品，并留意產品標簽。

補鈣就能長高

流言：很多家長相信，給正在青春發育期的孩子補鈣，他們就能長高。

真相：長高和補鈣并沒有必然聯系。決定人身高的因素中，七成靠遺傳，三成靠外界環境因素，與補鈣的多少沒有直接聯系。

補鈣的真正目的是給骨骼生長提供原材料，讓骨骼長得更加結實，但不會促進人體快速長個兒。盡管如此，我們也還是要注意補充人體內的鈣含量，因為人體在缺鈣的狀態下，是不利于骨骼鈣化的。

生長發育關系到孩子的身高、體形等很多方面。影響生長發育的因素非常多，但是最基本的還是健康的生活習慣，所以我們從小就要讓孩子養成良好的生活習慣，做到營養均衡、按時吃飯、勤于鍛煉，那么其生長發育就會保持在健康、正常的范圍之內。

（內容來源：《北京青年報》、蝌蚪五線譜網、《人民日報》、科普中國等）

2019年度十大“科學”流言揭曉

前不久，“智止流言，求真知—2019年度十大‘科學流言求真榜”在北京揭曉。它們包括：鼠疫無藥可治，得上必死無疑；5G基站比4G輻射更強，對人體危害很大；中國高鐵輻射嚴重，會導致女性不孕；人工增雪催化劑含碘化銀會影響健康；量子波動速讀1分鐘閱讀10萬字；外星人發來了太空無線電波；甲狀腺結節是甲狀腺癌的前兆；跑步會損傷膝蓋，使人易患關節炎；液化氣鋼瓶著火一定要先滅火，再關閥門；拍完X光發現懷孕，孩子就不能要了。

本次發布的十大“科學”流言，是在騰訊指數數據的基礎上，從2019年發布的73條“科學”流言中，由專家評委根據其傳播廣度和危害性投票選出的，均為百姓關注話題或與大家生活息息相關。