魏征與梨膏糖

牛國蓮

唐貞觀年間，太平盛世，百姓安居樂業，魏征終于有機會將母親接到長安的家中以盡孝道。但是，母親的咳嗽、氣喘經常發作，有時徹夜咳嗽難以安眠，經很多醫生治療效果都不明顯。

唐太宗李世民知道后，專門派御醫前去為魏征的母親診病。

御醫仔細診斷后，認為此病為肺陰不足、虛火上炎、咳喘不寧，如遇風寒則會加重，需要慢慢調理，處方為川貝、杏仁、陳皮、半夏等數味中藥。藥煎好后，魏征的母親只喝了一小匙，便難以下咽。魏征親自喂母親，但無論怎么勸解，母親就是不喝，治療就這樣停了下來。

一日，母親把魏征叫到面前，說自己想吃梨。魏征即刻派人買了回來，把梨皮削去后切成小塊，放在盤中端給母親享用。可是母親牙齒脫落不齊，不便咀嚼，只吃一小塊后又不想吃了。

這可為難壞了魏征。后來魏征把梨煎水加糖后給母親喝，沒想到母親一口氣喝了半碗，并連聲說好喝。

魏征后來試著將按照御醫處方煎的藥汁倒進梨汁中一起煎，為了掩蓋藥味，特地多加了一些糖進去。煎藥時，魏征不小心打了一個盹，醒來后發現湯汁已經濃縮成固體糖塊。他嘗了一下覺得味道香甜，便拿去給母親品嘗。母親品嘗后連聲稱贊。

魏征見母親喜歡這種糖塊，于是將梨汁與藥汁加糖熬成糖塊，讓母親每日食用。母親吃了半個月左右，食欲增加，面色改善，咳嗽氣喘也好轉了。

這個消息傳到皇宮里，李世民夸獎魏征說：“朕又多了一位御醫。”宮里患有咳喘的人吃了魏征特制的糖塊，也很快好轉了。后來，這種方法流傳到民間，人們給這種糖塊取名為“梨膏糖”。

梨膏糖深受歷代醫家和百姓的喜愛。中醫認為梨味甘，性偏涼，有潤肺清熱、消痰降火、養陰生津、潤腸通便之效。加入川貝、半夏、陳皮、杏仁等，其潤肺化痰、養陰清肺、降氣止咳之效倍增，體現了肺以降為順、以潤為澤的特性。如今的梨膏糖配方，醫者會根據患者病情的不同加入不同的藥物，故適應證也不盡相同。

（摘自《大河健康報》? ?圖/王建峰）