中職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)跨學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新探究
——以中職美術(shù)手工課程為例

（岳陽(yáng)廣播電視大學(xué) 科研與項(xiàng)目建設(shè)中心，湖南 岳陽(yáng) 414006）

隨著科學(xué)系統(tǒng)的復(fù)雜化，許多科學(xué)研究已無(wú)法用單一學(xué)科獨(dú)立完成，跨學(xué)科知識(shí)合作創(chuàng)新，成為現(xiàn)代科學(xué)不可或缺的研究模式。識(shí)別跨學(xué)科潛在知識(shí)關(guān)聯(lián)，是促進(jìn)跨學(xué)科合作的關(guān)鍵[1]。19 世紀(jì)確立下來(lái)的分科教育，語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、歷史、化學(xué)、物理、地理等學(xué)科已使用近二百年并延續(xù)至今，其為當(dāng)時(shí)的教育作出了巨大的貢獻(xiàn)。隨著時(shí)代的發(fā)展，教育模式已開(kāi)始發(fā)生變化。為加強(qiáng)幼兒園教師隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)幼兒園及小學(xué)學(xué)科之間的銜接，本文以現(xiàn)代教育理論為基礎(chǔ)，結(jié)合各學(xué)科知識(shí)的發(fā)展進(jìn)行創(chuàng)新教學(xué)，探索中職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)跨學(xué)科教學(xué)方式方法。

1 跨學(xué)科教學(xué)的內(nèi)涵及創(chuàng)新特征

學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)可以劃分為健康、語(yǔ)言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)等五個(gè)領(lǐng)域，各領(lǐng)域的內(nèi)容相互滲透，從不同的角度促進(jìn)兒童情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的發(fā)展。美術(shù)手工是學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)美術(shù)課中的一項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容，以美術(shù)手工為例開(kāi)展跨學(xué)科教學(xué)的實(shí)踐與研究，它不僅能提高中職生（未來(lái)幼兒教師）的動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力，也是培養(yǎng)中職生（未來(lái)幼兒教師）認(rèn)知其他文化學(xué)科輔助能力的有效手段。將其他學(xué)科融入美術(shù)手工教學(xué)之中，創(chuàng)新其教學(xué)，可以激發(fā)學(xué)生對(duì)其他學(xué)科的興趣，并提高學(xué)生的認(rèn)知能力。

1.1 跨學(xué)科教學(xué)的內(nèi)涵

“跨學(xué)科”一詞最早出現(xiàn)于20 世紀(jì)20 年代，并逐漸成為一種課程教學(xué)理念。21 世紀(jì)以來(lái)，素養(yǎng)導(dǎo)向的科學(xué)教育不再局限于各學(xué)科工具性知識(shí)、技能的培養(yǎng)，而是立足于學(xué)生所處的多元復(fù)合生活世界，弱化學(xué)科界限，在實(shí)際問(wèn)題解決中發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和高階思維能力[2]。探索學(xué)科之間的共同點(diǎn)，創(chuàng)建“跨學(xué)科”的文化橋梁，將學(xué)生的認(rèn)知作為教育核心，傳授非單一的教學(xué)內(nèi)容，這種教學(xué)方式顛覆了原有的分科式教學(xué)，在教學(xué)上需要有大膽的創(chuàng)新與豐富的知識(shí)量。探索跨學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新，能讓學(xué)生對(duì)學(xué)科的認(rèn)知力發(fā)生根本性改變，從而讓學(xué)校的教育不再是數(shù)學(xué)、物理和化學(xué)等多種分科學(xué)習(xí)，而是如何在教學(xué)中提高學(xué)生的自我認(rèn)知力，幫助學(xué)生形成自己的思想與觀點(diǎn)。

1.2 跨學(xué)科教學(xué)的創(chuàng)新特征

社會(huì)建構(gòu)主義者（典型的代表是杜威和維果茨基）的教育觀認(rèn)為，滲透于學(xué)校教育中的個(gè)體學(xué)習(xí)理論是有缺陷的。人類(lèi)學(xué)習(xí)的最好方法不是吸取別人教導(dǎo)的東西，而是要經(jīng)過(guò)知識(shí)建構(gòu)的過(guò)程[3]。教育之間的共同聯(lián)系來(lái)自于不同學(xué)科的知識(shí)與文化，并在課堂中進(jìn)行融合、碰撞、繼而升華并構(gòu)建成自己的觀點(diǎn)。

1.2.1 學(xué)科與文化的共同融合

學(xué)科之間的共同融合來(lái)自于知識(shí)點(diǎn)的融合。教師在制作教學(xué)課件的過(guò)程中，以美術(shù)手工課程的知識(shí)為切入點(diǎn)，要融合其它學(xué)科的知識(shí)點(diǎn)，讓各個(gè)學(xué)科之間的知識(shí)點(diǎn)能有效地融為一體。學(xué)生通過(guò)一門(mén)學(xué)科的課程即能同時(shí)接觸到其它學(xué)科的知識(shí)，能全面培養(yǎng)個(gè)人的綜合素養(yǎng)和吸收多方面的文化知識(shí)。教師要善于識(shí)別美術(shù)手工課程中所蘊(yùn)含的其它文化學(xué)科的信息，并在課堂教學(xué)中適當(dāng)?shù)卮┎逯v述手工文化所涉及的歷史文化故事與背景，讓學(xué)生了解科目的文化意義。

1.2.2 學(xué)科與教學(xué)方法的共同碰撞

共同碰撞來(lái)自于學(xué)科與不同教學(xué)方法的碰撞。在教學(xué)活動(dòng)中，比如把歷史、自然、數(shù)學(xué)與手工課程相結(jié)合，為了加深學(xué)生對(duì)學(xué)科的認(rèn)知能力，教師可通過(guò)手工實(shí)踐教學(xué)法，創(chuàng)新學(xué)生的思維方式，豐富學(xué)生大腦的想象力；通過(guò)戶(hù)外場(chǎng)景教學(xué)法讓學(xué)科知識(shí)立體化，走進(jìn)生活促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展；通過(guò)多媒體教學(xué)法讓教學(xué)環(huán)境智能化，利用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)水平提高課堂效率；運(yùn)用趣味性教學(xué)方法，在學(xué)習(xí)過(guò)程中讓各個(gè)學(xué)科之間碰撞出深刻的記憶火花。

1.2.3 學(xué)科與教師教學(xué)能力的共同升華

共同升華來(lái)自于完成跨學(xué)科教學(xué)后最終的呈現(xiàn)效果。當(dāng)完成1-3 個(gè)科目之間的跨學(xué)科教學(xué)成為一種復(fù)合型教學(xué)科目時(shí)，教師應(yīng)有意識(shí)地加入其它教學(xué)科目?jī)?nèi)容，在注重提升學(xué)生跨學(xué)科素養(yǎng)的同時(shí)，也應(yīng)該越來(lái)越重視教師跨學(xué)科教學(xué)能力的培養(yǎng)，如果教師跨學(xué)科探究能力和教學(xué)創(chuàng)新能力不足，任何跨學(xué)科的學(xué)習(xí)都很難激發(fā)出新的思維[4]。因此，教師需增強(qiáng)自己的知識(shí)儲(chǔ)備能力，讓跨學(xué)科教學(xué)能力成為不同學(xué)科教師的共識(shí)，促使各學(xué)科教師間的溝通與協(xié)作，形成教師教學(xué)與研究的良性發(fā)展。

2 中職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)美術(shù)手工課的教改需求

在學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)的過(guò)程中，美術(shù)手工是一門(mén)基礎(chǔ)課程，主要培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維能力。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家的學(xué)前教育中，手工在美術(shù)課程中具有主導(dǎo)作用，但現(xiàn)階段我國(guó)的美術(shù)手工課程依然存在許多不足。一方面，大部分專(zhuān)業(yè)教師的教學(xué)理念僅僅停留在傳授技能上，忽視了對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)；另一方面，對(duì)教學(xué)目標(biāo)也缺乏一定的認(rèn)識(shí)，教學(xué)內(nèi)容過(guò)于淺表化，教學(xué)方法過(guò)于簡(jiǎn)單化[5]。

2.1 教學(xué)理念無(wú)創(chuàng)新，需國(guó)際化

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷變化，教育改革在全世界從未停止它的腳步。2020 年9 月，芬蘭赫爾辛基教育局正式下發(fā)通知，廢除小學(xué)和中學(xué)階段的課程式教育，采取實(shí)際場(chǎng)景主題教學(xué)，將成為世界第一個(gè)擺脫學(xué)校科目的國(guó)家[6]。在歐洲，芬蘭一直以來(lái)是教育體系較好的國(guó)家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)許多其他國(guó)家。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，芬蘭學(xué)生每周的上課時(shí)間比法國(guó)學(xué)生少1.5 小時(shí)，即芬蘭學(xué)生7-15 歲期間相比少了2000 小時(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)間。在2009 年，芬蘭學(xué)生不僅學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)、芬蘭語(yǔ)、歷史，還學(xué)習(xí)織毛衣、縫紉、做衣服、使用木材、金屬、皮革制作物品、洗衣服、整理、清潔、做飯、畫(huà)水彩、畫(huà)油畫(huà)、彈奏樂(lè)器等[7]。芬蘭的教育理念值得借鑒與學(xué)習(xí)。

目前，我國(guó)教學(xué)還是停留在單科目教學(xué)的授課模式，每位授課教師只需要精通一門(mén)科目。比如，數(shù)學(xué)老師的任務(wù)是簡(jiǎn)單的教學(xué)，只會(huì)講課本上的知識(shí)點(diǎn)和題目分析。教學(xué)無(wú)理念無(wú)創(chuàng)新是目前單科教學(xué)的通病。跨學(xué)科教學(xué)模式即將成為國(guó)際上的一種趨勢(shì)，應(yīng)加強(qiáng)各科教師跨科目知識(shí)能力的培訓(xùn)，為優(yōu)化專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)理念與教學(xué)內(nèi)容打好基礎(chǔ)。教育重心應(yīng)以學(xué)生為主，而不是讓學(xué)生去適應(yīng)嚴(yán)格的教學(xué)系統(tǒng)，要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)方式，融合跨學(xué)科教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)都有自己的認(rèn)知。

2.2 教學(xué)形式書(shū)面，需多元化

目前中職學(xué)校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)手工實(shí)用教程均為“十二五”系列規(guī)劃教材。以岳陽(yáng)市網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)校為例，該校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)手工實(shí)用教材中包含了紙、布、泥、自然物等不同材質(zhì)造型的制作工藝方法的知識(shí)點(diǎn)，介紹了美術(shù)手工作品的材料工具、制作過(guò)程及造型展示，但沒(méi)有融入文化知識(shí)點(diǎn)的講解及拓展出其它的學(xué)科知識(shí)點(diǎn)。教師應(yīng)以跨學(xué)科教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)展開(kāi)多元化教學(xué)方式，并講解手工文化的起源與發(fā)展，有效地激發(fā)學(xué)生的好奇心，從基礎(chǔ)研究到創(chuàng)新研究，進(jìn)一步推進(jìn)教學(xué)探索研究，提出學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)美術(shù)手工的創(chuàng)新思路，豐富美術(shù)手工制作的文化內(nèi)涵，改變教學(xué)形式單一，并利用教學(xué)實(shí)踐基地與多媒體技術(shù)實(shí)現(xiàn)教學(xué)形式多元化。

2.3 教學(xué)環(huán)境單一，需立體化

教學(xué)環(huán)境單一是各校普遍存在的一種現(xiàn)象，教室為主要的教學(xué)環(huán)境。學(xué)生活動(dòng)空間的大小決定了學(xué)生創(chuàng)新水平的高低。因此，教師需創(chuàng)建立體化的教學(xué)環(huán)境，還原真實(shí)的教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)，更加有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解與融會(huì)貫通。跨學(xué)科的教學(xué)方式能探索出更多的教學(xué)“課堂”。例如，把歷史、自然、數(shù)學(xué)學(xué)科融入美術(shù)手工課程，在博物館、戶(hù)外農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)踐場(chǎng)地教學(xué)，可以還原真實(shí)的歷史場(chǎng)景與環(huán)境污染情況，讓學(xué)生感受立體化的教學(xué)環(huán)境，開(kāi)拓學(xué)生的創(chuàng)新能力。教師應(yīng)根據(jù)每個(gè)教學(xué)實(shí)踐場(chǎng)地的現(xiàn)狀與特點(diǎn)，采取針對(duì)性教學(xué)。因此，以跨學(xué)科教學(xué)推動(dòng)學(xué)科之間教育資源的共享與提升，也成為了跨學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新的重要方式。

3 中職美術(shù)手工跨學(xué)科的創(chuàng)新培養(yǎng)案例

中職美術(shù)手工課程開(kāi)設(shè)跨學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新的主要目的是讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何去實(shí)踐，讓其通過(guò)實(shí)踐認(rèn)知到自己學(xué)到的不單單只是手工，還能感知傳統(tǒng)的文化與歷史知識(shí)、提高保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，增強(qiáng)數(shù)字的概念。同時(shí)，運(yùn)用跨學(xué)科的教學(xué)方式，能較好地銜接幼兒園與小學(xué)學(xué)科知識(shí)。

3.1 以手工課程跨歷史學(xué)科為例

2018 年12 月，筆者以“唐朝文物背后的服飾美學(xué)”為主題，在岳陽(yáng)市博物館進(jìn)行美術(shù)手工實(shí)踐活動(dòng)，要求學(xué)生們親手縫制一件唐朝服裝，以掌握布藝的手工技法。在唐朝歷史背景下，以博物館的仕女陶瓷為原型進(jìn)行教學(xué)分析，用唐詩(shī)講解服飾的來(lái)源，比如唐朝時(shí)的武則天曾作詞“看朱成碧思紛紛，憔悴支離為憶君。不信比來(lái)長(zhǎng)下淚，開(kāi)箱驗(yàn)取石榴裙。”詞里面提及的“石榴裙”在手工制作的過(guò)程中，教師運(yùn)用紅色色彩作為裙子的設(shè)計(jì)元素。通過(guò)這次教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生不僅體驗(yàn)了手工制作的過(guò)程，而且感受了唐朝的文化與歷史。推動(dòng)小學(xué)歷史與幼教手工的融合，讓跨學(xué)科教學(xué)逐漸成為手工制作課程改革的新思路。

3.2 以手工課程跨自然學(xué)科為例

2019 年3 月，筆者以戶(hù)外農(nóng)場(chǎng)作為實(shí)踐基地，開(kāi)展環(huán)保美術(shù)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。在現(xiàn)場(chǎng)講述亂扔廢棄品產(chǎn)生的危害，如污染空氣和破壞土壤，再結(jié)合多媒體課件進(jìn)行理論教學(xué)，利用農(nóng)場(chǎng)撿到的廢棄的瓶瓶罐罐，結(jié)合麻繩與布料，運(yùn)用粘貼、剪裁、拼接等手工技法，進(jìn)行廢棄瓶子改造。把這些瓶瓶罐罐做成具有創(chuàng)意又環(huán)保的手工藝品，實(shí)現(xiàn)舊物再利用并達(dá)到環(huán)保的目的，且能美化教學(xué)環(huán)境。在六年級(jí)第2 學(xué)期美術(shù)教材《變廢品為藝術(shù)品》單元中，通過(guò)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)銜接小學(xué)美術(shù)、自然學(xué)科的跨專(zhuān)業(yè)教學(xué)，提升了學(xué)生們對(duì)生活與學(xué)科的認(rèn)知能力。

3.3 以手工課程跨數(shù)學(xué)學(xué)科為例

2020 年4 月，筆者以幼兒手工不織布課程為例，開(kāi)展了4 次連續(xù)性教學(xué)，主要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手與創(chuàng)新能力，前兩次課對(duì)不織布的手工技法、色彩、形狀進(jìn)行講解，第3 次課則融合數(shù)學(xué)啟蒙進(jìn)行跨學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新。要求學(xué)生先找出幾片顏色不同的不織布，對(duì)數(shù)字“0-9”進(jìn)行裁剪與拼接縫制，然后做出“等號(hào)”“問(wèn)號(hào)”“加減乘除”等符號(hào)，運(yùn)用前兩次課中學(xué)習(xí)的手工技法與色彩搭配法。第4 節(jié)課則融合手工教學(xué)講解數(shù)學(xué)算術(shù)的應(yīng)用方法，為小學(xué)數(shù)學(xué)學(xué)科教育打下基礎(chǔ)，學(xué)生通過(guò)手工課程對(duì)數(shù)學(xué)也產(chǎn)生了興趣。依此類(lèi)推，還可以將其運(yùn)用到其他教學(xué)與生活中，比如制作英語(yǔ)課程中“A-Z”的26 個(gè)字母，制作語(yǔ)文課程中的26個(gè)拼音等，都有助于學(xué)生感知其他學(xué)科知識(shí)并對(duì)其產(chǎn)生興趣。

4 結(jié)束語(yǔ)

跨學(xué)科教學(xué)創(chuàng)新的主要目的是讓學(xué)生成為更好的自己，讓教師擺脫傳統(tǒng)的灌輸教學(xué)模式，賦予學(xué)生獨(dú)立思考的能力，促使其對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，從各個(gè)角度去探索學(xué)科知識(shí)與生活知識(shí)。柏拉圖曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“教育非他，乃心靈的轉(zhuǎn)向。”教學(xué)創(chuàng)新改革應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)向愛(ài)、善、智慧。在手工課程跨學(xué)科實(shí)踐課堂中，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)歷史文化領(lǐng)悟中華傳統(tǒng)文化與智慧，通過(guò)實(shí)地觀察環(huán)境污染的情況對(duì)大自然心生愛(ài)護(hù)。教師適時(shí)講解手工所涉及的相關(guān)文化背景，并有意識(shí)地加入與文化相關(guān)的活動(dòng)，讓學(xué)生了解其文化意義，幫助學(xué)生掌握文化知識(shí)信息與文化交際信息。此外，教師還應(yīng)增強(qiáng)自己的跨學(xué)科意識(shí)，讓跨學(xué)科教學(xué)成為不同學(xué)科教師的共識(shí)[8]。