油橄欖特性分析及栽培技術探討

摘要：油橄欖作為一種經濟作物引入我國，目前種植面積不斷擴大，其生長發育有著不同特性，對環境、溫度和土壤條件都有著相應的要求，本文分析了油橄欖作物的生物和生態學特性，并對其育苗和種植方法進行探討。

關鍵詞：油橄欖;特性;育苗

中圖分類號：S565.7文獻標識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200115024

收稿日期：2019-06-18

作者簡介：付利衡（1985-），男，本科。研究方向：油橄欖種植、加工。引言

油橄欖在生物學上屬于木犀科、齊墩果屬，是一種富含油脂的植物，主要分布于地中海沿岸，我國為了增加油料作物的種植，于20世紀60年代將油橄欖作物引入我國，主要產地為隴、粵、桂、滇和川蜀地區。油橄欖具有含油量高、微量元素豐富的優點，是一種食用性經濟作物。

1油橄欖的特性

1.1生物學特性

油橄欖屬于木犀科，齊墩果屬，常綠喬木，樹皮呈現灰色，樹枝多呈灰褐色，生長高度可達到10m左右，其葉片如皮革性質，常為圓形或橢圓形，葉片前端尖銳，而底部呈楔形，顏色深綠。油橄欖的花為兩性花，白色，花萼為杯狀，花苞片為卵形，長度在0.5～2.0mm;其花梗短約1mm，上有長圓形的裂片，一般花序上長有10朵以上的花朵，花內長有2個雄蕊及4個胚珠，花期為每年的4—5月。油橄欖的果實為橢圓形，成熟后呈現藍黑色澤，果實成熟月份多在6—9月。

1.2生態學特性

1.2.1溫度的要求

由于油橄欖原產于亞熱帶，所以其對高溫具有較強的適應能力，冬季溫度也不能太低，一般來說，全年平均溫度應在18～24℃之間最適宜油橄欖的生產，一旦全年溫度低于10℃，油橄欖的生長就會緩慢，這就將油橄欖的區域限制在嶺南和我國西南部地區。

1.2.2水分要求

油橄欖對水分的要求也比較高，除滿足生長所需的溫度、光照的條件外，還必須滿足大量水分供給，才可以確保油橄欖果實達到豐產。例如：油橄欖在花蕾期時，如果不能保障充足的水分供應，將對油橄欖的結果造成不良的影響，這就要求種植者必須時刻關注天氣情況，一旦發現旱情，及早對花蕾期的油橄欖進行灌溉，才能促進油橄欖結果率的提高。然而，在加強水分供應的同時，還要避免相對濕度過大對其生產發育的不利影響，主要防止在豐水期發生病蟲害等影響果實結果率。

1.2.3光照要求

油橄欖作為亞熱帶主要的油料作物，已被亞熱帶地區的先民利用了上千年，十分適應亞熱帶地區的強烈光照。但是，光照對油橄欖的影響相對于溫度和水分來說比較小。四川省地處四川盆地，雖然太陽光照射時間不長，但在溫度和水分要求上極其適合油橄欖生長，所以，油橄欖廣泛種植于四川盆地。

1.2.4土壤要求

油橄欖生長過程中，對一些微量元素需求頗高，其中鈣是油橄欖正常生長發育不可或缺的一種元素，所以，高鈣土壤可以提高油橄欖種植成活率，也能夠實現油橄欖豐果期的延長，另外，油橄欖還對土壤的密實程度、酸堿性有較高的要求，一般來說，油橄欖喜歡土質松軟、pH在5～8之間。

2栽培技術

2.1選擇土壤環境適宜的園地

通過50多年的種植實踐，得出結論：我國的西南地區、嶺南地區、隴南白龍江河谷區，以及云南的金沙江河谷區是優質的油橄欖種植地區。這些地區雖然緯度不同、環境差異較大，但是都有著對油橄欖的生長發育有利的共同之處，就是全部滿足或滿足大部分油橄欖生長習性。例如：四川盆地有十分適宜的溫度和供水量的條件;隴南河谷地區可以滿足油橄欖生長所需日照、水分和鈣質土壤的條件等。所以，應多在這些地區尋找合適油橄欖的種植園地。

2.2土地平整與培肥

在種植之前，園地應進行平整與疏松，為油橄欖的種子提供良好的環境基礎，有利于油橄欖發芽和扎根，保證其根系發展壯大。

當園區處于平地或緩坡時，要在種植油橄欖前1～2a實施土地平整疏松工作，這是因為油橄欖的根系較淺，平整松軟的土壤有利于其根系的生長發育，從而提高油橄欖未來果實的產量，進而獲得更高的經濟效益。我國在平地和緩坡地勢建立油橄欖種植園時，借鑒了意大利的種植經驗，找到了最有利于油橄欖生長的株距，并順水流方向實施行植溝挖掘，進行積極地排水措施，在土壤中添加石灰以增加鈣的含量。

第2種情況是種植在山地環境的園區，這種地勢下，油橄欖種植必須采用梯田模式進行種植，可以有效使用坡地，增加坡地植被以防止水土進一步流失，逐漸改善山地環境。

2.3育苗

2.3.1做好準備工作

應修建磚結構的扦插床，高為1m，深度為0.5m。并在扦插床四周建設排水渠，以免因雨量過大致使油橄欖種植園區濕度過大產生病蟲害。還可以在育苗期，為扦插床敷設塑料薄膜，保證其油橄欖幼苗生長發育所需的溫濕度要求。

2.3.2選擇和處理扦插條

扦插條的選擇將直接影響到油橄欖未來的果實結果率，所以，必須嚴格按照要求進行前插條的選取。選擇1a以上的木質化的扦插條，在時間上選擇日照強度適中的時間開展工作，以避免扦插條水分流失過多造成油橄欖成活率降低的現象。選擇好扦插條后，應立即將其浸泡在生長液中，促進其根系的成長，一般浸泡時間保證在2～8h，有利于根系的生長發育。

2.3.3對園區土壤進行科學的管理

要求園區專業工作人員定期對土壤進行檢驗，確保土壤中水分、含氧量、營養物質及微量元素的含量符合油橄欖生長需要。根據以上的數據，實施有針對性的水分供給，采取相應的措施進行疏松土質，確保空氣流通，補充營養物質和微量元素，確保扦插苗健康生長。

2.3.4進行幼苗的移栽程序

當扦插條經過生長成為幼苗后，應移栽至苗圃，在移栽過程中，必須保持幼苗盡量攜帶其生長過程中的原有土壤，這可以提高幼苗的成活率。另外，與扦插過程一樣，需要避免強烈的陽光照射，選擇氣候適宜的季節與時段進行移載。

2.4苗圃移栽

對苗圃的管理直接影響到幼苗的成活率，所以要對苗圃采取一定的遮蔽措施，通常使用木樁和竹竿搭建遮蔭架，使用遮陽網布遮蓋，15d后可以撤除;應增加苗圃的水分供給，分別在移栽時、移栽后、夏季溫度高時和立秋干燥時4個時間段進行水分供給，以防止水分不足影響油橄欖幼苗的生長;對土壤施以農家肥料，增加鉀、氮元素的施加，立秋后，在此基礎上，增加磷肥的施用量確保苗木安全過冬;定期修剪幼苗枝葉，鏟除發育不良的幼苗并立即補種。

3病蟲害的防治

3.1生理性病害

主要包括因硼肥、有機肥不足引起的缺硼性病害;因土壤透氣性不好，植株落葉、落果或根部腐爛的水害病。當發現植株出現以上生理性病害時，及時查明原因進行有效處理，防止病害面積擴大，造成油橄欖的減收。

3.2蟲害

在油橄欖種植過程中，容易受到多種甲殼類、蛾類等有害昆蟲的侵襲，需要找到害蟲的活動場所，使用敵敵畏或者樂果浸入棉花，然后將棉花塞入洞口，最后將洞口封死;使用殺蟲藥劑涂抹在樹干上，可起到殺蟲效果;還可將殺蟲劑注入樹干內或對根部進行處理，防治害蟲;定期施以殺蟲藥劑進行護理。

4結語

油橄欖不僅是一種高經濟價值的油料作為，現代科學研究表明，其果實在提取油料后的廢渣經提純后，可以作為制作化妝品的天然原材料，而且果渣內還含有有益于人身體健康的成分，具有增強心腦血管的功能。只有依靠科學，對油橄欖進行合理地培育，才能為我國西南、華南地區農業經濟發展創造巨大經濟效益。

參考文獻

[1] 鄧明全. 油橄欖果園栽培管理技術（2）[J]. 林業實用技術， 2016（5）：27-31.

[2]鄧煜. 中國油橄欖產業創新驅動發展的現狀、趨勢和對策[J]. 經濟林研究， 2018，117（02）：2，7-12.

[3]李楠臨. 油橄欖早實豐產栽培技術[J]. 現代園藝， 2018（6）：32-33.

（責任編輯賈燦）