蘋果現代栽培模式綠色發展技術

(山東省蓬萊市果樹工作總站，蓬萊265600）

近年來，蘋果現代矮砧集約栽培模式發展迅速，該模式聚焦“雙減一增”目標，重點推廣應用矮化砧大苗建園、寬行密株、支架栽培、起壟覆蓋、行間生草、水肥一體化、綠色防控等關鍵技術，實現了蘋果生產的集約化、綠色化和現代化，有力促進了蘋果產業綠色、高質、高效發展。本文結合煙臺市蘋果現代栽培模式的發展，總結出綠色發展技術路線及應用效果。

1 現代栽培模式綠色發展技術路線

1.1 選用優質大苗

苗木是建立果園的基礎，現代果園宜采用大苗建園，2年生或3年生，長勢健壯，具有多個分枝，芽飽滿，苗木高度在1.6 m以上，根系均勻完整，砧木與品種嫁接口愈合良好，苗木無機械損傷、無檢疫性病蟲害。

1.2 寬行密株，起壟支架栽培

春季土壤解凍后至萌芽前栽植苗木。株行距根據立地條件和樹形確定，紡錘形樹形株行距宜采用1.5～2.5 m×4.0～4.5 m，高紡錘形樹形株行距宜采用 0.8～1.2 m×3.5～4 m。起壟要求壟寬1.2 m左右、高25～30 cm。支架一般選用水泥柱或鋼管，沿樹行每8～10 m立1根，高3.5 m左右，然后拉三道12號鋼絲，位置在0.8 m、1.6 m和2.5 m處，同時為扶持中干，每棵苗木結合三道鋼絲綁縛1根竹竿。定植后及時灌水保墑。

1.3 行間生草，覆蓋樹盤

現代果園提倡果園生草，提高土壤有機質含量。果園生草可采用人工種植三葉草、鼠茅草，或自然生草。草生長到35 cm左右時，留茬10 cm左右刈割，將割下的草均勻覆蓋于樹盤。

1.4 科學肥水管控

栽植前沿樹行挖寬0.8～1 m、深70 cm定植溝，將有機肥與土壤充分混合后回填，盡可能多用有機肥，提高定植區域土壤有機質含量。重點推廣應用水肥一體化技術，該技術能顯著提高肥料利用率，減少肥料施用量，達到節本增效的目的。有條件的果園可推廣應用物聯網技術，通過測土和葉面營養分析配方施肥。

1.5 合理整形修剪

現代栽培模式多采用自由紡錘形或高紡錘形樹形。待分枝大苗栽植后，不用定干，或輕微打頭，當側枝粗度超過主干干徑1/3時去除；如苗木長勢較弱，分枝量少或沒有分枝，應在1.3 m左右飽滿芽處定干，同時適度刻芽，促發分枝。萌芽后，側枝長到30 cm左右拉枝開角至120°左右，中心干上部或長勢健壯的側枝拉枝角度要大些（130°），長勢較弱或位于中心干下部的側枝拉枝角度可小些（110°）。樹形高度一般3.5 m左右，干高0.8 m左右，30個左右的側枝螺旋著生于主干上，側枝粗度超過2 cm疏除。

1.6 病蟲害綠色防控

現代果園病蟲害防控應以預防為主，綜合運用農業、物理、化學和生物等多種防治措施，其中化學防治盡可能作為輔助措施。農業防治主要包括選擇無病蟲苗木、加強肥水管理、合理修剪等；物理防治多是利用害蟲的生物學反應來消滅害蟲，如利用害蟲對光、色、味等敏感來誘殺；生物防治主要有以蟲治蟲，以菌治蟲、激素應用、遺傳不育等。

2 現代栽培模式綠色發展技術應用效果

2.1 矮化栽培方面

通過矮化或半矮化大苗建園、寬行密株、增施有機肥、節水灌溉、病蟲害綠色防控等措施，苗木栽后2年可結果，第4年667 m2產量達到3 000 kg以上，盛果期達到4 000 kg以上，較傳統管理模式提前2～3年進入盛果期。紡錘形樹形能夠顯著提高光合利用率，結合高效水肥一體化應用，果實可溶性固形物含量明顯提高，優質果率達到85%以上，比傳統管理模式提高20%，667 m2增效10%以上。寬行密植栽培極大地促進了果園管理機械化應用，有效降低了勞動力成本，實現了節本增效的目的。

2.2 化肥農藥減施方面

煙臺市蘋果現代栽培模式已發展4萬多 hm2，技術模式較為成熟，果農的科學施肥用藥意識逐年提高，盲目過量施肥用藥現象得以扭轉。據調查，現代栽培模式果園平均化肥施用量比傳統管理模式果園施用量減少15%左右，有機肥用量比傳統管理模式果園施用量增加50%左右，施肥結構持續優化，水肥一體化技術應用快速發展。現代栽培模式果園病蟲害更強調科學防控，從理念上改變了見病打藥、見蟲防治的不良習慣，果品質量顯著提升，果農增收效益明顯。

3 經濟、生態、社會效益分析

現代栽培模式果園進入盛果期后，通過提早結果、品質提升和節本增效，667 m2產值可達2萬元以上、純收入15 000元左右。現代栽培模式的推廣應用更新了果農的管理理念，提高了其管理技術水平，果農素質普遍提高；該模式能實現由傳統管理粗放式、一家一戶的小資本生產經營向集約化、規模化、產業化的組織經營模式轉變，促使果品生產產業化升級，實現一、二、三產業融合。現代栽培模式通過生態栽培配套技術的應用，保持了果園生物的多樣性，增加了蘋果園病蟲天敵的種類、數量，減少了化學防治的次數和使用量；能夠促進土壤有益微生物群落的建立，減少化學肥料施用量，提高了土壤肥水的利用率；做到農業生產化肥農藥減量控制，保持了生態環境與生態平衡。總之，現代栽培模式能夠加快環境友好型和資源節約型果園建設進程，對于促進我省蘋果產業高質量發展，增加農民收入，助力鄉村振興意義重大。