對動物尸體無害化處理的認識與探究

梁志明

河北省香河縣農業農村局，河北香河065400

染疫動物死后其尸體內還會有大量具有極高致病性的病菌和細菌存活，如果不能及時采取無害化的方式進行動物尸體處理，這些病菌將對其他動物和人們的生活造成極其惡劣的影響，嚴重時將直接危害人們和畜禽的生命健康。因此，做好病害動物無害化處理對促進畜牧產業健康發展有著十分重要的意義。

1 動物尸體無害化處理現狀分析

1.1 時常出現販賣病死動物的行為

一些不法經營者在利益驅動下經常做出販賣動物尸體的行為，他們對病害畜禽進行食品加工處理，在低廉的成本下用市場上正常的食品價格進行出售，賺取豐厚的利潤，總有人抵御不住這極大的利潤誘惑力而做出這種違法行為，急需通過嚴格的管理和懲罰制度落實來堅決杜絕這類行為再出現。

1.2 對無害化處理的認識不到位

在多方面因素的長期影響下，當前仍有很大部分群眾對動物產品衛生知識的了解水平不高，甚至根本就不清楚有關社會衛生的內容，這幾乎限制了動物衛生監督工作的順利進行。盡管政府部門一直都有認真開展食品衛生宣傳工作，促進了廣大群眾食品安全意識的提升，但在實踐過程中并未嚴格執行病害動物尸體處理規定，隨意性的動物尸體處理給畜牧業和環境的發展構成了極大的威脅。

1.3 動物尸體無害化處理成本較高

在畜牧業發展相對較好的地區都建立了動物尸體無害化處理池，頻繁應用于病害動物尸體處理的方式是焚燒和填埋，這2 種處理方式無論哪種在運行過程中都需要大量的資金投入。對普通養殖戶而言，出現染疫動物死亡已經承受了較大的經濟損失，還要花費更多的資金進行動物尸體無害化處理就是難上加難，從而加劇了隨意處理動物尸體的現象發生。

2 病害動物尸體常見的無害化處理方法

2.1 焚燒法

焚燒法主要有開放式焚燒和固定設施焚燒2種。前者指的是在相對空曠的地帶，用木材堆或其他易燃材料將動物尸體進行覆蓋后焚燒處理，在以往的動物尸體處理中開放式焚燒是使用較為頻繁的一種無害化處理方式，但隨著畜牧業的發展這種方法現在僅用作一種補充措施。開放式焚燒法在成本上相對較低，缺點是焚燒過程中要使用大量的燃料和勞動力，且很容易受到氣候條件的限制[1]。固定設施焚燒指的是使用某種專用設施，通過柴油、天然氣或丙烷燃料的燃燒實現病害動物尸體無害化處理的方法，這種固定設施的選擇范圍很多，比如火葬場、發電廠和大型廢棄物焚燒廠，這種焚燒法的優點是可以徹底消滅動物尸體內的病原菌，具有很高的生物安全性，缺點是設備成本高，且操作環節復雜繁多。總體來說，在焚燒法的進行過程中會有大量的煙氣出現，這些煙氣的排放必須經過除硫、除氮和除塵處理，需要注意的是避免低溫焚燒，這會導致不完全焚化而污染空氣和土壤。

2.2 掩 埋

掩埋處理法相對簡單且實用，相比其他無害化處理方法能有效節約資金。在掩埋地點的選擇上不可選具有較高滲透性的土壤，掩埋坑大小和具體形狀的確定需要結合土壤實際條件、設備類型的不同和地下水位來綜合確定。通常情況下，掩埋1 頭牛的坑位體積為1.3 m3，1 頭豬或1 只羊的掩埋坑體積為0.3 m3，1 只禽類的掩埋坑體積為0.093 m3，所以掩埋法還被分為垃圾場深埋、挖坑深埋和大規模集中深埋。應用掩埋法處理病害動物尸體的最大風險在于可能造成地下土壤和地下水污染，因此人們會加入適量石灰掩埋坑中，這樣雖然能在一定程度上減少病原微生物數量，但另一方面又會影響微生物的生長繁殖，降低病原微生物的降解速率[2]。除此以外，有關部門可以綜合整理土地利用情況、土地測繪結果和掩埋坑數量等信息，建立一個掩埋坑數據庫，并制定一套合理的掩埋指導標準。

2.3 炭化法

在一個密閉空間里放置病害動物尸體，將密閉空間的條件設定為無氧、常壓和600 ℃高溫，讓動物尸體在這種環境條件中經過干燥、熱解后，完成尸體的生物性有機成分裂解，在此過程中溢出的揮發性產物也一并被高溫無害化處理掉，最后只剩下粉末狀碳化物產物，這種產物還能二次利用到有機肥料中。相比其他傳統方式，炭化法具有污染少、效率高和分解徹底性強的特點，也是目前為止環保性最高的動物尸體無害化處理方式，但缺點是成本高，且對有關設備操作人員有較高的技術要求。

3 結 語

總而言之，在畜牧業快速發展的過程中，有關人員必須高度重視病害動物尸體的無害化處理發展，積極開展有關研究，致力于提升病害動物尸體無害化處理水平，有效降低并控制處理過程中的病菌擴散率，為畜牧業的健康發展保駕護航。