淺析現階段農村生豬養殖現狀

錢先勇

江蘇省泰興市古溪鎮畜牧獸醫站，江蘇泰興225417

1 影響現階段生豬存欄減少的因素

1.1 養殖觀念發生了改變

以前，傳統的生豬養殖是每家每戶都在進行的，養殖者大多以青壯年勞動力為主，養殖生豬也是發家致富的主要手段。但由于時代的進步、物質水平的不斷提高，勞動力就業有著廣闊的市場，農民工的工資有了保障，導致有的人不愿繼續從事又臟又臭的養豬行業，不愿承擔養殖帶來的經濟風險，從根本上動搖了養殖戶的養殖信心，大批人員涌入就業市場從事別的行業，嚴重浪費了現有的養豬資源[1]。

1.2 環保禁養的壓力

過去豬場的建設缺少合理的規劃，不符合動物防疫審核條件。有的為了能夠養更多的豬，利用自家屋前屋后空余地亂搭亂建豬舍，更有甚者直接將豬舍建在居民區中、骨干河道的兩旁，沒有配套與養殖規模相適應的糞污處理設施，不少不法分子偷排、直排、亂排糞便，造成嚴重的環境污染，夏天一到，臭味刺鼻、蒼蠅蚊子亂飛，嚴重影響了居民的正常生活[2]。從2017年起，按照國家、省市禁養和“六位一體”的要求，對養殖環境進行專項治理，對不符合規劃要求，在禁養區范圍內或污染嚴重的豬場采取分批過渡、拆一補一的辦法堅決予以關停。

1.3 養殖成本的提高

飼養成本和苗豬價格的增加是直接影響豬場收入的因素之一。當前，隨著母豬落后產能的淘汰，苗豬市場出現了短暫的供不應求，導致苗豬價格飆升，甚至是有價無市，直接影響了養殖戶補欄的積極性[3]。同時規范了生豬飼養投入品的使用，禁用餐廚垃圾等違規喂豬也直接導致玉米等原料成本的提高，養殖戶利潤相應減少，有的甚至還出現虧損狀態，幾年的汗水化為零，主動放棄不養。

1.4 疫情風險的影響

現在的豬病日趨復雜，難以治療，以傳統青霉素、鏈霉素一針定天下的時代已結束。發病快、傳染快、治療難、死亡率高是現在疫病主要的特點，特別是近2年來生豬的違規調運導致非洲豬瘟疫情來勢兇猛，給養殖業帶來了毀滅性的打擊，有的養殖戶賠得血本無歸，到了談豬色變的地步，無疫苗預防，是導致部分規模場一直空欄的主要原因，生豬存欄出現斷崖式下降。

2 生豬恢復生產可采取的措施

2.1 政策的宣傳與落實

國家恢復生豬生產、穩產保供政策的執行是生豬恢復生產的重要保障。基層畜牧獸醫站要切實將政策學懂、學透、落實到位，可以通過宣傳車、座談會、講座的形式將獎補政策宣傳到每一個養豬企業，建立工作群，方便相互之間的交流，第一時間了解政策的更新。建議將獎補資金重點用在新建（改擴建）標準化規模豬場、糞污資源化利用處理設施、車輛洗消中心建設上來，增加生豬政策性保險的賠付比例，建立豬場“綠名單”貸款制度，對符合條件的豬場優先貸款、給予利息貼息扶持，緩解資金壓力，穩定生豬產能。

2.2 提高獸醫隊伍的職業操守

政策的執行關鍵在于基層畜牧獸醫工作者。要培養一支拉得出、打得響的高素質獸醫隊伍。創新工作方法，穩中求進，將生豬恢復生產、穩產保供和疫情防控工作作為第一要務，細化任務，制定考核細則，敢于擔當，以考核助力政策的落實，以考核推動生豬恢復生產的步伐[4]。

2.3 發揮政府及龍頭企業的主導作用

農村生豬養殖主要以中小規模戶為主，抵御風險能力小。要充分發揮政府、龍頭企業的幫扶帶頭作用，引進大型生豬養殖企業盤活現有的空閑豬場。當地政府對新建生豬養殖企業要簡化土地、環保等審批手續，多部門同時現場辦公，限時辦結。全面推行糞污資源化利用項目的實施，引進第三方參與，對中小規模養豬場的糞污集中處理，變廢為寶，解決后顧之憂。養殖戶可以探索通過企業+農戶、農戶代養或成立生豬合作社的模式來運轉，由公司或合作社統一提供苗豬、疫苗、飼料、藥品和技術指導，并負責銷售給大型屠宰企業，建立長遠的合作協議，也可由公司統一供豬苗給養殖戶代養，養殖戶只需按要求提供豬舍，封閉式駐場飼養，按照母豬產仔率、肥豬出欄頭數給予養殖戶相應的代養費用，養殖風險由公司承擔。

2.4 嚴格疫情防控措施

規范生豬補欄、嚴格產地檢疫是控制疫情發生的主要途徑。必須要充分認識疫情的流行特點，落實最嚴格的防控措施和各個環節的主體責任，豬場必須實行封閉式飼養管理，按程序防疫，勤消毒，管控場內的“人流、車流、物流”，場外建裝豬中轉臺和車輛洗消中心，運輸車輛實行備案和消毒制度，實現點對點調運，加強非洲豬瘟等疫情的監測和風險預警，督促指導各地政府實行網格化管理，責任到人，隨時掌握每天進出欄等情況，嚴格執行生物安全制度，規范病死豬無害化處理，切斷傳播途徑，控制新疫病發生，增強養殖戶信心。

3 結 語

養豬既難也易，政策的宣傳與落實是生豬恢復生產、穩產保供的第一步，科學的飼養和疫情的防控是關鍵所在，只有做細做實，才能穩步推進生豬的復產與保供。