羔羊斷奶補飼技術應用研究進展

朱曉芳 吳靜靜 桑斷疾 張志軍*

1.新疆畜牧科學院飼料研究所，烏魯木齊830000；2.新疆畜牧總站，烏魯木齊830000

過量或過長時間哺乳可使羔羊增重較快，但對羔羊的消化系統特別是瘤胃發育存在潛在不利影響。羔羊早期斷奶后需適當補充優質的飼草料，以刺激其消化系統的發育，同時為幼畜的補償生長提供充足的營養需要，使其在成年后獲得較優的生產性能。因此，提升羔羊的飼養水平和效率是肉羊業發展的關鍵。新疆幼畜早期斷奶技術研究和推廣起步比較晚，為加強幼畜早期斷奶各類技術的應用推廣，鑒于現有的研究結果，對目前羔羊早期斷奶技術的效果進行綜述，為養殖戶降低肉羊羔羊的培育成本，并維持其正常生長發育，獲得更高的經濟效益和社會效益提供理論依據。

1 羔羊斷奶時間

適宜的斷奶時間是羔羊飼養管理的關鍵環節之一。斷奶應激會引起羔羊生長激素、基因表達、血清血脂和抗氧化等指標的變化[1]，過早斷奶易造成羔羊心理應激，甚至導致其免疫力降低，產生痢疾和腹瀉等疾病，進而不利于羔羊生長。但羔羊太晚斷奶，不利于母羊的身體恢復，進而造成生產母羊繁殖等生產性能下降。適宜的斷奶時間既不會對羔羊造成重大的影響，又有利于生產母羊身體的恢復，進而有利于養殖業養殖效益的提升。

羔羊傳統斷奶時間為4月齡，最晚至6月齡。郭繼柱等[2]研究認為，多浪羊羔羊斷奶日齡為70～90日齡時，日增重較高，且不影響母羊配種。但王正科等[3]認為，60日齡斷奶的羔羊生長性能較好，且有助于母羊提前配種。目前，羔羊早期斷奶技術逐漸應用到規模養殖場，張居農等[4]在規?；驁鰧?5日齡羔羊進行斷奶，提高了該養殖場羔羊的生長性能和養羊經濟效益。但早期斷奶需要飼喂代乳粉和補飼開食料，楊宇澤等[5]報道，羔羊35日齡開始飼喂開食料，其日增重高于吮乳母乳羔羊。郭偉濤等[6]認為羔羊30日齡斷奶較為合適。不同綿羊品種、不同飼養管理方式及地域對羔羊斷奶日齡的要求不大相同。

羔羊斷奶時間標準也可根據其體重來確定，羔羊因其瘤胃發育特點，21日齡可逐步進食易消化的植物性飼料。王曉東等[7]認為日采食量200 g 的羔羊即可斷奶，但柴建民[8]研究認為湖羊羔羊斷奶時采食量需達到300 g 才最利于后期生長。目前早期斷奶技術逐步在規?；B殖場已經實施，通過為羔羊提供滿足自身發育的代乳料或者營養全面的開食料達到早期斷奶，進而使生產母羊提前進入下一代繁殖階段。

2 補飼營養水平對生產性能的影響

近年來，對斷奶羔羊補飼料的研究較為成熟，國外在規模化養殖場，已經普遍推廣羔羊早期斷奶技術，我國在近年來有關學者逐步研究開發代乳粉和開食料，在應用中取得了良好的效果。

黃文琴等[9]研究發現，早期斷奶的羔羊經補飼代乳粉，在25～65日齡期間，生長性能低于正常哺乳羔羊，但66～120日齡期間，其生產性能高于正常哺乳羔羊。董春曉[10]在羔羊開食料中添加10%的苜蓿干草或者10%的甜菜粕替代部分玉米，羔羊斷奶后的采食量和生長性能有所改善，其原因可能為開食料添加10%苜蓿草可提高乙丙比，進而提高了瘤胃菌群的豐富度和多樣性，增加纖維分解菌數量，促進瘤胃健康發育。候鵬霞[11]在研究了不同補飼蛋白水平對10日齡開始補飼羔羊的增重情況后發現，蛋白水平為18%時，羔羊的日增重最高，可達212 g/d，其斷奶日齡可縮短至58 d。在羔羊胃腸道發育方面，楊彬彬等[12]為早期斷奶的羔羊補飼精料，研究表明，隨著補飼精料的增加，羔羊復胃重/體重及鄒胃重量顯著提高，瘤胃乳頭寬度顯著增大，該試驗最佳精料補飼添加量為250 g/d，但補飼精料對羔羊的瘤胃壁厚度、乳頭長度的影響不顯著。飼喂開食料可提高羔羊生產性能，相對于35日齡飼喂開食料，7日齡飼喂更利于促進其快速生長。王毅等[13]對小尾寒羊羔羊分別在7日齡和35日齡強制飼喂開食料，試驗結果表明，7日齡飼喂開食料的羔羊其生長性能更好。

3 早期斷奶對羔羊免疫應激的影響

羔羊斷奶應激可導致羔羊生長時出現“生長性休克”或者負增長，使羔羊的成活率和育成率大大降低，但在生產實踐過程中，可以通過雜交或品種改良、增加日糧蛋白水平、能量采食水平、微量元素等措施減少斷奶的應激反應。研究表明，對40 和60日齡巴音布魯克羊羔實施早期斷奶，對羔羊機體免疫造成不良影響，存在一定斷奶應激，但隨著羔羊生長到90日齡時，機體免疫力逐漸恢復正常水平，未有顯著差異[14]。侯生珍等[15]研究認為蛋白水平越高，羔羊斷奶應激越小，免疫力越高，采食量和生長性能越高，腹瀉率越低。此外添加益生菌也可以降低羔羊早期斷奶應激，提高免疫力。李敏等[16]通過分析羔羊血清酶活性變化和免疫球蛋白含量，在早期斷奶的藏羔羊日糧中添加益康XP 降低了羔羊的應激反應，提高了免疫力，降低了羔羊腹瀉率。

4 結 語

綜上所述，早期斷奶對羔羊免疫應激和胃腸道發育等有不良影響，但通過飼喂代乳粉調整營養水平可降低斷奶應激反應，對羔羊采食量、生長發育無顯著不良影響。