STEAM理念在《旅游財務(wù)管理》課程教學中的應(yīng)用探析

何慧

摘 要：STEAM教育是科學、技術(shù)、工程、藝術(shù)、數(shù)學多學科融合的綜合教育。在學習過程中，要求學生自己動手完成他們感興趣的、和他們生活相關(guān)的項目，在過程中學習各種學科以及跨學科的知識，并使綜合能力得到提升。提出目前我國大部分高校課堂存在教學與實踐相脫節(jié)、沒有與其他相關(guān)的旅游課程相聯(lián)系以及課程設(shè)置缺乏針對性等問題，建議基于STEAM教育理念進行必要的改進。

關(guān)鍵詞：STEAM教育;綜合性思維;實踐教學

中圖分類號：G4 ? ? 文獻標識碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.04.081

1 STEAM教育理論概述

STEAM代表科學（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineering）、藝術(shù)（Art）、數(shù)學（Mathematics）。STEAM教育是集科學、技術(shù)、工程、藝術(shù)、數(shù)學多門學科融合的綜合教育。在教育的過程中，將原本割裂開來的多門學科緊密聯(lián)系起來，重視實踐，通過教授綜合多門學科的知識理念使學生自主地思考和解決實際問題。應(yīng)用這種高級教育方式能夠打破學科之間的界限，完善素質(zhì)教育的整體框架，形成從幼兒到青年的長遠教育發(fā)展規(guī)劃，側(cè)重創(chuàng)新意識和藝術(shù)感的啟蒙和培養(yǎng)，引導(dǎo)團隊意識的形成。2011年奧巴馬總統(tǒng)提出《美國創(chuàng)新教育戰(zhàn)略》指出美國未來的經(jīng)濟增長和國際競爭力取決于創(chuàng)新能力。創(chuàng)新教育運動將創(chuàng)新作為經(jīng)濟增長和繁榮的人才培養(yǎng)核心方向。當前，研究者廣泛呼吁針對STEAM教育模式在中小學進行廣泛的推行，但是較少涉及大學階段STEAM教育應(yīng)該實施的具體方案。

2015年9月，我國教育部在《教育信息化“十三五”規(guī)劃》中提出應(yīng)該將信息技術(shù)引入STEAM教育模式，強化學生的實踐能力和創(chuàng)新能力。當前包括清華附中、人大附中、南京外國語學校、上海世界外國語學校等中學相繼開展了STEAM教育課程，嘗試學生能夠基于真實情景下解決復(fù)雜問題。國內(nèi)部分高校也在嘗試將STEAM理念引入教學實踐。但目前STEAM教育主要集中在信息技術(shù)類應(yīng)用型課程，針對高校普通課程教學模式改革方面的研究較少。

2 《旅游財務(wù)管理》課程教學中存在的問題

《旅游財務(wù)管理》課程是旅游管理專業(yè)的核心課程之一，能夠培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生的財務(wù)素養(yǎng)，提高旅游管理學生的財務(wù)技能。在信息化高速發(fā)展的時代，高校應(yīng)該廣泛推行STEAM教育模式。但是目前我國大部分高校課堂沒有利用新的信息技術(shù)和教學方法，使得培養(yǎng)出來的學生工作之后不能滿足崗位需要。

2.1 教學與實踐脫節(jié)嚴重

《旅游財務(wù)管理》課程在教學過程中沒有選用適合旅游管理專業(yè)的教材，而是使用會計學或財務(wù)管理專業(yè)的課程教材，不符合快速發(fā)展的旅游行業(yè)特點，與現(xiàn)實不吻合，沒有滿足旅游行業(yè)的需求。當前旅游業(yè)發(fā)展迅猛，但是旅游財務(wù)管理大多只是單純地介紹財務(wù)管理的基本理論知識和計算方法，沒有與實際的旅游景區(qū)管理相結(jié)合，比如缺乏針對性地對旅游項目進行投資分析、可行性分析、風險與收益的對比分析等，在酒店管理中，財務(wù)管理沒有重點引導(dǎo)學生采取有效的方式控制成本，獲取較高的收益，與實踐相脫節(jié)，這種教學方式也使得學生不能靈活有效地運用財務(wù)知識。

2.2 《旅游財務(wù)管理》課程教學與其他旅游專業(yè)課程缺乏聯(lián)系

《旅游財務(wù)管理》課程包含了財務(wù)管理的理論和實務(wù)知識，而學生往往重視學習《旅行社經(jīng)營管理》《旅游學概論》等專業(yè)課。《旅游財務(wù)管理》課程的開設(shè)時間并不晚，但是課程重點是學習財務(wù)決策和分析的方法，區(qū)別于其他旅游課程。很多學生認為《旅游財務(wù)管理》課程不重要，甚至認為《旅游財務(wù)管理》課程涵蓋在《旅游管理》的教學之中。由于籌資和投資是旅游企業(yè)非常重要的內(nèi)容，所以決策方法在企業(yè)理財中舉足輕重。同時，投資項目現(xiàn)金流量的計算方法、債券溢折價以及籌資的方式都能夠影響旅游企業(yè)的發(fā)展。但是，由于《旅游財務(wù)管理》課程的教學缺乏與其他課程的緊密結(jié)合，導(dǎo)致學生在學期結(jié)束難以掌握知識。

2.3 《旅游財務(wù)管理》課程設(shè)置缺乏針對性

學生是學習的主體，《旅游財務(wù)管理》課程教學應(yīng)該突出學生的主體地位，強調(diào)根據(jù)學生的特點進行課程設(shè)計和安排。旅游管理專業(yè)的學生大多具有開朗外向的性格，愿意主動地與老師溝通學習中出現(xiàn)的問題。但是學生對課程的重要性認識不足，不愿意進行財務(wù)實訓(xùn)的嚴格練習，部分學生匱乏數(shù)學知識，認為財務(wù)管理與數(shù)學聯(lián)系緊密，公式運算過于復(fù)雜。當今社會，旅游企業(yè)較為重視財務(wù)知識分析以及財務(wù)管理與其他學科跨界融合，《旅游財務(wù)管理》的課程設(shè)置沒有充分考慮旅游管理學生的特點，難以調(diào)動學生學習的積極性和主動性，導(dǎo)致部分學生不能以嚴謹?shù)膽B(tài)度對待課程的學習。

3 基于STEAM教育理念的《旅游財務(wù)管理》課堂教學路徑實施策略

STEAM是一種重實踐的超學科教育概念，從幼時開始幫助學生培養(yǎng)藝術(shù)感和美感，并強化邏輯思維能力和創(chuàng)新能力，能夠培養(yǎng)溝通能力和綜合素質(zhì)。在《旅游財務(wù)管理》課堂教學中應(yīng)用STEAM理念，使學生注重思維能力的培養(yǎng)與提升，更注重學習與現(xiàn)實世界的聯(lián)系，通過實踐學會自主思考，自己提出問題、分析問題并解決問題。

3.1 將課程與其他課程密切結(jié)合

STEAM教育為《旅游財務(wù)管理》課程提出了新的教學理念，要求教學中能夠切實地提高學生綜合運用學科知識的能力，提升教學滿意度，具備解決復(fù)雜問題的綜合能力和高級思維。資金運動是財務(wù)的中心，特別是該門課程能夠有效地幫助學生建立理財?shù)囊庾R，教師應(yīng)該充分引導(dǎo)學生認識到該門課程的重要性。《旅游財務(wù)管理》課程在旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)上有效地融合了相關(guān)的財務(wù)以及經(jīng)濟等學科知識，幫助學生掌握財務(wù)知識的同時，也能夠很好地運用經(jīng)濟以及數(shù)學的知識。教師的課程設(shè)計應(yīng)注意知識的綜合性，考慮該門課程與《旅游學概論》《旅游市場營銷》《經(jīng)濟學》等相關(guān)課程的緊密融合，同時引導(dǎo)學生聯(lián)系其他的學科知識。在教學中，教師必須幫助學生建立培養(yǎng)跨學科的綜合性思維。例如在選擇籌資與投資項目時，不僅要進行良好的財務(wù)可行性分析，還需要運用《心理學》中關(guān)于人們對于風險追求和規(guī)避的相關(guān)知識。在對旅游景點的資金投入進行財務(wù)預(yù)算時，也需要結(jié)合景區(qū)的歷史文化知識以及游客的需求進行實際分析，不能單純地考慮財務(wù)上的收入成本原則。

3.2 建立旅游財務(wù)實訓(xùn)平臺

2018年4月18日，教育部印發(fā)了《教育信息化2.0行動計劃的通知》。但是該課程的理論教學與實踐教學沒有統(tǒng)一。高校應(yīng)該以學生為主體，構(gòu)建旅游財務(wù)模擬教學平臺和增加學生的課外實習，將信息化與旅游財務(wù)實訓(xùn)進行較好的結(jié)合，打造良好的信息化情境化教學環(huán)境，激發(fā)學生的主動性和學習興趣，完成公司的理財業(yè)務(wù)。同時，還可以發(fā)動學生的集體力量共同設(shè)計實驗室的布局，將其更加便利學生進行互助討論，培養(yǎng)良好的自主學習習慣。

3.3 利用現(xiàn)代化信息手段開展多維度教學

當前是“互聯(lián)網(wǎng)+”“大數(shù)據(jù)”時代，在教授課程時，教師應(yīng)該充分利用移動數(shù)據(jù)信息技術(shù)靈活采用不同的教學方式，充分地開拓學生的學習內(nèi)容。例如利用現(xiàn)代信息技術(shù)錄視頻，并上傳到網(wǎng)絡(luò)提醒學生預(yù)習。在網(wǎng)絡(luò)視頻中主要包括課程的重難點，要求學生翻閱資料，提前預(yù)習做好準備。STEAM課堂上教師通常采用案例或項目驅(qū)動的方式，圍繞企業(yè)實際情況，結(jié)合文本、圖像、音視頻、虛擬現(xiàn)實、人工智能等多種類型的信息，促進學生使用技術(shù)搜集、數(shù)據(jù)分析等手段，設(shè)計、思考和改進解決方案。學生能夠主動地注意到建立不同學科間的聯(lián)系，增強課堂互動，發(fā)揮學生的主體地位，激發(fā)創(chuàng)意。

參考文獻

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