營養與環境對肉牛繁殖性能的影響

蘭措姐

（青海省海西州天峻縣畜牧獸醫工作站 817299）

1 能量

首先飼料中能量含量過高或過低都會降低母牛的繁殖力。因為飼料中能量水平過高時， 就會引起脂肪在肉牛體內過多的沉積， 致使母牛體況變肥， 這樣母牛的生殖系統就會被脂肪浸潤，影響對性激素的分泌，造成性機能和受胎率降低，甚至發生難產現象，同時飼料中能量水平過高時，脂肪也會在乳腺內沉積過度，影響乳腺正常發育，造成母牛泌乳功能降低。 飼料中能量水平過高對于公牛來講也有不利影響，此時公牛也會過于肥胖，不容易順利完成爬跨配種任務， 同時睪丸也因脂肪浸潤而引起性機能減退和精液質量下降， 嚴重時還會導致使公牛產生不育情況[1]。

反之如果飼料中能量水平過低，這樣牛群在犢牛生長階段就會因營養不足而發育遲緩、 體重增加不足， 甚至影響免疫系統、生殖系統、消化系統的發育狀況，致使青年時期性成熟較晚，延長適配年齡，從而沒有明顯的發情征兆，失去最佳配種時機。導致母牛的有效生殖時間縮短或產后發情日期推遲。 對于已經懷孕的母牛，如果飼料中能量水平過低，不僅影響母牛的身體狀況，還會阻礙胎兒的正常生長和發育，造成流產、死胎或產出弱犢等情況出現。

2 蛋白質

蛋白質不僅是構成肉牛機體組織細胞的主要成分，又是組成激素、酶、黏液和抗體的等重要物質成分，從而促使母牛正常發育、性成熟、受孕和腹中胎兒的健壯生長。 如果母牛的飼料中蛋白質含量不足時，不僅會降低食欲和采食量，引起體重和消化吸收功能下降，因此會間接或直接影響母牛的繁殖和健康狀況，致使母牛發情或懷孕受阻，甚至影響胎兒的生長和發育。 同時蛋白質含量不足時還會降低飼料轉化率， 母牛實際攝入的各種營養物質相應減少，從而也會降低繁殖能力和身體體質[2]。

3 微量元素

微量元素也會影響母牛的繁殖力，尤其是鈣和磷對繁殖力的影響很大。 在鈣缺乏的情況下，會引起胎兒生長發育受阻和產后泌乳量減少，致使犢牛生長緩慢、體質較差，甚至影響成活率。還會引起成年母牛發生骨質疏松癥、 胎衣不下和產后癱瘓癥的出現。 如果飼料中磷的含量不足時，會推遲母牛的性成熟，延長受胎時間、 降低繁殖力。 由于微量元素鈣和磷之間在相互作用的，因此在實際生產上，不僅應按照需要量添加鈣和磷，還應注意保證鈣和磷之間比例協調，否則鈣磷比例不當的情況下，會引起鈣或磷的缺乏，從而影響母牛的繁殖力。 另外飼料中其他微量元素，例如：錳、碘、鈷、銅等含量缺乏時也會降低母牛的繁殖力。由此可見飼料中的各種營養成分都是不可或缺的[2]。

4 維生素

維生素中對繁殖力影響較大的是維生素A、 維生素D 和維生素E。 尤其是發生維生素A 缺乏時,不利于黏膜系統的良好發育，尤其是生殖系統發育不完善，不僅會引起母牛發生流產、死胎、弱胎或胎衣不下等現象，還會致使公牛的生殖細胞變性，精子畸形、活力變弱、甚至影響精子的形成，最終導致公牛的配種性能下降[3]。

5 環境溫度

正常情況下肉牛在全年都能夠進行繁殖，但是在炎熱夏季，會引起母牛機體腎上腺分泌的孕酮增加， 促使母牛沒有發情征兆、不發情或發情持續時間很短，再加上管理者觀察或檢查不到位，就不能發現母牛是否發情，即使進行了配種或受胎，也會致使胎兒發生早期死亡的現象。 反之，在寒冷的冬季，母牛長期處于低溫環境中，需要更多能量來滿足機體的需要，因為牛體通過將能量轉換成熱才能維持正常體溫和低于外界寒冷。 同時冬季不能獲得充足的光照，影響機體對鈣和磷的吸收，致使鈣磷等微量元素缺乏，另外冬季粗飼料中的維生素含量較少，再加上飼養管理措施不善，這些綜合因素就會影響母牛的生長和發育，嚴重時會致使母牛卵泡發育停止、無法發情和受胎。 由此可見給母牛創造一個良好的溫度環境是至關重要的， 從而確保母牛受胎率較高[3]。

6 其他

在引進或新購母牛時往往經過長途運輸， 因為兩地之間的氣候和飼養條件是截然不同，再加上路途忍耐饑渴，這樣給母牛帶來的應激是很大的，常常引起母牛生受阻、抑制母牛生殖系統的發育，從而也會造成暫時性的不孕和繁殖力下降。 另外不能及時查找母牛發情表現不明顯的原因， 只是大劑量使用激素類藥物來促使母牛發情，如果母牛體況發育不良，即使發情進行配種后，生產的犢牛也會體重較小、體質較弱，甚至引起死亡率增加情況，這樣不僅會降低母牛的生產性能，還會縮短使用年限，最終的結果是得不償失，從而嚴重影響牛場的經濟效益[4]。