藍田縣發展奶山羊應注重的關鍵技術

李松濤，杜佳毅

（陜西省藍田縣畜牧獸醫技術服務中心 710500）

陜西省提出了培育千億奶山羊產業鏈項目是加快奶山羊產業化發展，實現畜牧業振興的重要舉措，藍田縣是擴大養殖規模的10 個基地縣之一。 經過幾年的發展，奶山羊規模化、標準化養殖已初成規模。 結合藍田縣近幾年發展情況，在技術方面應著重注意以下幾個關鍵環節問題：

1 標準化羊舍建設及布局

建設標準化羊舍符合國家政策，也符合省政府奶山羊轉型升級六轉變六提升要求。 規模養羊必須了解的情況，100 只基礎母羊規模， 建羊舍200～300m2， 運動場400～600m2， 飼草料棚150m2， 每只基礎母羊每年應需1t 青貯草，300kg 青干草，700kg全價配合飼料。 羊舍一般分為產奶羊舍、羔羊舍、青年羊舍、公羊舍。 按房頂形狀分為單坡、雙坡，按槽位分為單列、雙列；地面有混凝土、磚地、三合土等，具體要根據地形、場區總體布局進行設計規劃。 一般在嶺區、園區土層厚的地方建議采用地面墊料、全封閉圈舍，前后檐墻用鐵網，全通透采用卷簾式塑料封閉，根據需要開封。 這種圈舍通風好、采光好，造價不高，川道、嶺溝可采用帶運動場羊舍，地面建羊床，設計排糞溝；在山區建羊舍特別要注意的是前檐不要低于2.5m，上有天窗，下有地窗，在建設過程中解決好換氣形成自然循環通風，地窗很容易辦到，每間用空心磚拼一個就行了，4～6 塊磚大小，天窗可采用變形鐘樓式屋頂，房梁一高一低，高低之間空間為天窗，天窗口向陽面，就是圈舍陰坡屋脊高、陽坡屋脊底，安上方便關閉的窗扇就行了，也可安裝塑料卷簾。 料槽底，距地面高度20～30cm，如果采用TMR 機投料，可以將通道提高到被羊床地面高出30cm，便于投料。 房頂一定要用泡沫彩鋼瓦。

除場區的辦公房、防疫室等設施外，我這里強調的是一定要設立糞污處理區，一般糞污處理區建在場區的下風口，相對其他動物養殖來講，羊場這個就簡單多了，建一個彩鋼瓦棚，四周建1 米圍墻，四周通風的棚就行，面積按飼養量計算，每個母羊年產糞量750～1000kg，按堆放3 個月量建設。也可添加EM 原露等益生菌微生物制劑加快發酵，發酵后的糞污可作為肥料使用。再建一個污水可存半個月廢水量三級沉淀池，就可正常運行了。廢物廢氣處理這方面要講的是采取各個環節進行防治。 飼料采用粗蛋白利用率高的原料， 少用粗蛋白含量高而可利用率底的原料，以飼草為主，盡量降低精料用量；飲水、飼料添加益生菌提高飼料飼草的利用率，提高羊的消化率，改善瘤胃菌群結構，這項技術難度不大、投資不大，就是用點時間。 用羊床養殖的，可對床下糞污直接噴灑益生菌。 墊料養羊的也可噴灑益生菌，加速糞便分解產生熱，使墊料干燥，利于羊只生活，實質這就是一個簡易的發酵床養羊。

2 羊的品種及種資源利用

在藍田縣以飼養莎能奶山羊、關中奶山羊為主，這在當前國內也是比較優秀的奶山羊品種。 藍田縣奶山羊基礎母羊的總體情況比較好，但是在偏遠地區有所退化，關鍵是近親繁殖。 藍田縣在引進良種種公羊的同時，要充分利用當地的種質資源，種公羊調配使用，藍田縣一些規模羊場，引進種公羊，母羊產生的后代中優良后代是不少的， 場子選留的優秀種公羊也可向沒有血緣關系的地方提供，降低成本。 從外地引羊一定要查清血統，藍田縣哪個地方引進過， 不要引進的種羊與我們當地母羊有血緣關系，而引起退化、降低生產性能，因此我建議養殖大戶能建立一個微信群， 加強溝通， 信息共享成為藍田縣養羊事業的主力軍。 各個羊場都要建立自己的引種檔案、繁殖生產檔案，建立藍田縣的優質羊高產核心群，打出我們的品牌。

3 飼料多樣化及科學飼喂

良種要良養、營養要跟上，奶山羊除自身的維持需要外，還要將飼草飼料資源轉化為奶，這些物質都要從飼草中攝取。 羊常用飼料：粗飼料類有青綠飼料、青干草、青貯飼料、糠秕飼料。 能量飼料有：谷物籽實類、加工副產品、塊根塊莖、糟渣。 蛋白質飼料有：豆粕籽實、油餅油粕、非蛋白氮。 還有各種飼料添加劑、礦物質、氨基酸、酶制劑、微生物添加劑、抗菌肽制劑、中草藥、寡聚糖制劑等等。 這些飼料要就地取材，合理搭配，不管是粗飼料，還是精飼料都要多樣化，種類越多，營養越趨于平衡，切記不要飼料飼草過于單一。 要根據當地的飼草成分進行合理搭配，滿足不同時期羊的營養需要，也就是我們常說的飼料配方。 全價精料及濃縮料盡量依靠專業生產廠家， 質量有保障。 我們把粗飼料搞好、喂好、管好就行了。 羊是反芻動物要以草為主，要保證充足的粗纖維采入量，在保證吃飽的基礎上吃好。 添加精飼料要由少到多，逐漸達到設計的添加量，羊有一個逐漸適應的過程，還要觀察羊的采食情況、產奶變化情況，羔羊、后備羊要注意增重情況進行調整。 藍田縣主要放牧的羊大部分以青草為主，晚上飲一些麩皮、玉米皮水、青草茂盛期產奶量、單產不低，隨著草的衰敗、老化、營養不足、奶量下降較快，也就是產奶高峰期持續時間短，單只羊年產奶量不高。 飼料跟上產奶量提高是有潛力可挖的。 特別嶺區過去滿坡的槐樹葉， 確實是羊的好飼料， 加上坡上的野草，羊產奶相當不錯。 春節前后我和相關單位專家在嶺區、山區、源區、羊場、散戶大戶做了大量的調研，普遍認為藍田縣羊品種不錯， 但是飼草飼料過于單一是藍田縣養羊發展的一個大問題，我們的羊場都是以青貯為主，有些豆稈類，有青干草的很少，有的喂過一段時間干苜蓿代價太高就停了。苜蓿、青貯都是好飼料，但是有用量的限制，不是喂得越多越好，苜蓿是豆科牧草，青飼多了羊容易瘤胃膨氣，青貯過量容易酸中毒、流產、死羔率升高。 我還是主張在嶺區坡地大量種植優質牧草、 豆科與禾本科廉作混播。可適當放牧，也可收割晾曬貯存，也可收割田間地頭的一些雜草，收集槐樹等樹葉，樣樣越多越好，都可喂羊。對藍田縣羊場的羊羔從小就利用顆粒飼料誘惑飼喂，讓他們從小就習慣采食精料。

總之，藍田縣奶山羊產業近年來發展較快，成效顯著。 但是生產中存在的問題也不容忽視。 在生產發展中大家只要注意一下，都能做到，少走彎路。 才能保證奶山羊產業做大做強，這只是技術方面應注意的部分問題，僅供大家參考。