生態豬養殖技術

黃光強

（廣東省肇慶市畜牧良種示范推廣中心 526040）

隨著經濟的發展，人們的生活質量不斷提高，養豬業的發展也越來越快，生態豬養殖技術得到養豬業的青睞，生態豬養殖技術對環境污染小，對生豬排泄物處理方便且高效，而且產出的豬肉質量高，能夠滿足人們的需求。

1 生態飼養技術

1.1 環境衛生

在生態飼養技術的環境衛生方面要進行嚴格的控制，要保證養豬場的整體環境一定要干凈衛生， 養豬場中的豬舍更是重點保證衛生情況，為生豬的生長提供健康衛生的環境，一定程度上可以預防疾病。 豬舍的地面應該及時進行污水清理，降低豬舍空氣中的水分，保證豬舍內部環境干燥、通風換氣，防止內部因為潮濕引發一系列細菌滋生問題，最后生豬染病。

1.2 飼料控制

對生態養殖豬的飼料進行嚴格控制，盡量選擇天然衛生的豬飼料，提高生豬的免疫力，減少生豬的疾病，確保生豬長成后豬肉的質量。 可以在養豬場的周圍建立對應的農作物區域，然后將養豬場的排泄物運到農作物產區作為肥料， 可以有效提高農作物產量， 整個過程實現了生態循環。 既提高了生豬生長的質量，又能將生豬的排泄物有效利用，將排泄物變廢為寶，同時解決了環境問題和糞便處理問題。

1.3 疾病預防

對養殖豬進行疾病預防工作是非常必要的，尤其是疫病的預防。 對整個養豬場實施封閉管理，對養豬場的出入車輛、人員進行消毒，從源頭控制病毒的傳入或者傳出。 在養豬場內部進行定期的消毒工作，尤其是豬舍的消毒處理，豬舍還要定期進行通風，減少疾病細菌的滋生。 要對養豬場進行一定的基礎消毒設施配備，保證養豬場的消毒工作沒有死角。 個別生豬染病應該立即對其隔離處理，然后及時診斷疾病并醫治。 如果養豬場內部生豬出現大量病情，應該及時上報處理，不可隱瞞情況，最后導致大面積傳染[1]。

1.4 糞便處理

生態豬養殖的糞便可以通過建立沼氣池處理，既能夠減少糞便的環境污染，還能夠產生沼氣來提供沼氣能源，還能成為農作物的有機肥料，對整個養殖場的環境有極大的改善，實現生態循環。

1.5 發酵床

生態發酵床養殖技術的原理： 通過利用養殖豬的糞便發酵，為發酵床中的菌類提供養分生長，最后長出的菌類供養殖豬食用。 將豬舍制成發酵舍可以節省水電資源、人工管理、豬飼料及預防疾病的藥劑。 可以采用大蒜對發酵床豬舍進行滅菌殺毒，消滅菌類和養殖豬體內的寄生蟲，減少環境異味和污染情況，降低豬舍向外排放的糞便和污水，糞便處理更加方便。 養殖豬的豬肉的品質提高了， 豬的抵抗能力因為環境的衛生無污染得到提高，而預防疫病的疫苗藥劑因為抵抗力提高而減少了藥劑含量，豬肉更健康。

2 生態豬養殖模式

2.1 立體養殖技術

立體養殖技術就是通過多種物種同時養殖，例如豬、雞、鴨、魚等物種同時養殖， 單獨養殖時物種的排泄物處理困難對環境影響較大， 但是同時養殖多種可以構成完整生態鏈的物種就可以實現零排放，對排泄物的處理簡單而且利用率高，可以用少量的投入，產出大量的資源，達到生態養殖的目的。

2.2 生態放養技術

將養豬場與農作物產區結合， 位置選擇遠離城市地區的地帶，將養殖豬在農作物產區進行放養的模式，讓生豬的糞便直接排泄在農作物的土地上， 從而省去人工將糞便運到農作物產區的環境，節省了人力物力，對豬舍的環境也有極大的改善，農作物土地肥力得到提升，生豬的免疫力也得到了提升。 生豬在放養的過程中保持運動，豬肉的品質也得到了提高。 生態放養技術是結合了種植和養殖， 種植的農作物秸稈之類的可以作為天然的豬飼料，而生豬的排泄物同樣可以作為農作物土地的天然肥料，兩者生態結合，可以極大提高養殖豬的數量和農作物的產量。

2.3 林下養殖技術

林下養殖技術與生態放養有一定的類似性， 但是林下養殖技術利用的是天然的林地資源，更加節省人力和物力，而且天然的林地資源，對豬肉品質的提升更大，但是要控制合理的生豬數量，不要破壞林地自然的生態環境[2]。

3 生態豬養殖新技術

3.1 選種優化技術

不斷地改良豬種，可以通過與優秀豬種的不斷雜交，對豬種進行優化改良，提高豬肉的肉質和口感以及生豬的成長速度，最終選出符合市場需求的優秀豬種， 讓生態豬的養豬能夠獲取更大的經濟利益。

3.2 飼養管理技術

生態豬的飼養管理更需要注重細節， 生態豬的飼養管理需要考慮整個生態循環， 從而調節生態豬各個環節的溫度和濕度情況，做好控制細菌的滋生和預防病毒的工作，為生態豬提供更加干凈舒適的生長環境， 而且在其他環節的糞便處理上更要與農作物產區等相互結合， 保證對糞便的高效利用， 保證生態平衡。

4 結語

綜上所述， 在養殖豬的過程中要著重發展生態豬的養殖技術，提高生態豬養殖技術的應用范圍，在滿足生態循環無污染的前提下，不斷提高生豬的肉質，降低生態養殖豬的成本，提高養殖豬的經濟效益。