彌勒市蔬菜產業發展現狀及路徑

付柱平

（云南省彌勒市農業技術推廣中心，云南彌勒 652399）

近年來，隨著云南省彌勒市發展速度的不斷加快，蔬菜產業也得到快速發展，尤其是冬早蔬菜，更是呈現出了迅猛發展的態勢，蔬菜產業已漸漸成為彌勒市種植業中最具有競爭優勢的產業之一，并且也成為農村經濟的主要組成部分。然而，因為受到諸多因素的阻礙，導致蔬菜產業的發展面臨著諸多阻礙。因此，為了有效推動蔬菜產業發展進程，在今后的工作中應該針對存在的問題提出合理的對策。

1 彌勒市蔬菜產業的發展現狀

1.1 生產規模持續擴大2018年，彌勒市蔬菜種植面積1．7萬 hm2，總產量 38．57萬 t，同比增長 1．67%，產量、產值也比2017年分別增長了0．39%和4．25%。并且，通過幾年的發展，彌勒市的蔬菜產業已經漸漸成為全市的重要支柱產業之一，呈現出了健康且良好的發展態勢[1]。

1.2 產業布局日益優化和完善近年來，彌勒市通過不斷的規劃和發展，已經漸漸形成了彌陽千畝蘆筍、新哨萬畝韭黃、千畝葉菜生產基地、東三鎮的千畝夏季冷涼蔬菜、虹溪鎮的千畝冬季馬鈴薯等一批優勢較為明顯的種植基地。同時，在彌勒市蔬菜產業的具體發展階段，“一村一品”等特色區域蔬菜生產基地規模也在不斷擴大，在很大程度上促進了產業的良好發展。

1.3 產業經營進程日益加快在彌勒市的實際發展過程中，從事蔬菜種植的企業有很多，包括田園、亞明果蔬等。同時，隨著不斷的發展，彌勒市也涌現出很多種植專業合作社，包括彌勒市大小莊蔬菜廠供營銷專業合作社以及彌勒市靜遠蔬菜合作社等。并且，在發展期間，彌勒市的農產品交易市場有27個[2]。據統計，截至2018年，彌勒市蔬菜產業農產品加工產值達到8．7805億元。此外，彌勒市的農村電子商務也得到了很大程度的推廣，并且覆蓋了全市的廣大鄉村，全面促進了蔬菜產業的發展。

2 彌勒市蔬菜產業發展存在的不足

目前，彌勒市的蔬菜產業雖然發展較快，并且發展前景良好，但由于受到諸多因素的干擾，蔬菜產業在發展期間也存在諸多問題。

2.1 農業環境面臨的挑戰相對較大一般情況下，在對綠色產品進行認證期間，遇到最多的問題就是土壤重金屬超標，不能夠滿足綠色食品認證的標準和需求，導致綠色食品的認證難度加大。并且，有機產品的認證周期相對較長，整體的要求十分高，再加上工作進度較為緩慢，從而也造成彌勒市的蔬菜產業在發展期間面臨著諸多挑戰[3]。

2.2 農業標準化水平有待提升目前，彌勒市的農業標準除了葡萄、韭黃以及馬鈴薯有標準化技術的規程之外，對于其他農作物來說，并沒有制定相應的標準化技術規程，從而導致農業的整體標準化水平處于較低的狀態。同時，由于農業組織化以及規范化的重視程度相對較低，再加上農戶的整體文化水平不高，所以也導致原料生產基地的產量一直無法得到全面提高，所生產的農產品具有較大的差異。

2.3 農產品質量監管水平相對較低在彌勒市蔬菜產業的發展過程中，對于農產品的質量監管工作，并沒有給予太大的重視，監管機制不健全，在產品的包裝以及信息發布等方面，也沒有建立相應的規范[4]。同時，在實際的監管過程中，所采用的手段也具有較強的滯后性，農業投入品監管以及農產品質量檢測的力度較低，無法對農產品進行有效檢測，最終導致農產品的質量參差不齊。

3 彌勒市蔬菜產業的發展路徑

3.1 優化蔬菜產業結構面對現階段蔬菜產業發展面臨的問題，為了能夠從根源上解決，彌勒市應該不斷優化蔬菜產業結構，以便蔬菜可以滿足市場需求。在實際的建設過程中，彌勒市可以依照“調結構，拓市場，樹品牌，擴規模”的總體思路，不斷對區域布局進行優化，以便能夠進一步提高供給能力。一方面，應該加強市郊蔬菜生產基地建設，重點做好新村蘆筍種植基地等的建設工作，以確保可以打造一個現代蔬菜生產示范基地[5]。并且，彌勒市應該不斷對無公害栽培技術以及無土栽培等技術進行推廣，以便蔬菜產業的檔次能夠得到進一步提升。另一方面，應該加強低海拔平壩區的蔬菜生產基地建設，大力推廣大棚栽培方式。

3.2 不斷推進生產基地建設進程為了可以進一步提升彌勒市的蔬菜產業發展水平，在具體建設過程中，還應該進一步加快生產基地建設進程，適當建設規模化以及標準化的蔬菜生產基地，并進一步擴大其生產規模。

3.2.1 蔬菜園區建設 在對蔬菜園區進行建設的過程中，可以涵蓋蔬菜科技示范園以及蔬菜產業園。對于蔬菜科技示范園，應該全面發揮新技術以及新品種的推廣示范作用，并配備相應的栽培設施以及育苗設施等；對于蔬菜產業園，可以對工業開發區模式進行有效利用，通過土地流轉等手段加強基地設施配套建設，科學引進蔬菜生產、加工等企業，以便可以成為蔬菜科技示范基地。

3.2.2 綠色生產基地建設 在綠色生產基地建設的過程中，需要不斷加大高原特色現代農業示范區的建設力度，有效地帶動水生蔬菜生產基地建設。在基地的建設過程中，水、電、路等一定要配套齊全，切實做到“旱能灌、澇能排”，以便生產和運輸都能夠具有較強的便利性，切實達到規模化生產。

3.3 構建新型流通體系在彌勒市蔬菜產業的發展過程中，還應該積極構建新型流通體系。①在發展期間，應該對資源進行有效整合，不斷提升蔬菜檔次，嚴格進行管理，將滇東南農產品交易中心以及佛城綜合市場的輻射帶動功能發揮出來，進一步加快竹園鎮等現有蔬菜批發市場的交易改革進程。②應該加大電子教育系統建設力度，確保可以為彌勒市蔬菜批發市場的發展提供現代化技術支撐。③依托蔬菜批發市場，可以加大蔬菜冷鏈以及促銷初加工建設力度，確保蔬菜產品銷售可以朝著速食化以及包裝化方向邁進。

4 結語

在彌勒市的發展過程中，蔬菜產業呈現出良好的態勢，有效推動了當地經濟發展。然而，在蔬菜產業具體的發展階段，由于受到諸多因素的干擾，導致該產業還存在諸多不足之處。因此，在今后的發展期間，一定要提高重視程度，及時解決遇到的問題，以推動彌勒市的蔬菜產業實現可持續發展。