麗江雪桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點

和燁光

（云南省玉龍縣拉市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，云南麗江 674100）

麗江雪桃是玉龍縣培育出來的新型優(yōu)良桃類品種，因口感好、風味佳、香味濃郁，深受消費者青睞，開始不斷推廣種植。因此，加強栽培技術(shù)的總結(jié)與推廣，對促進玉龍縣乃至麗江市的林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的作用[1]。

1 麗江雪桃的生長環(huán)境

麗江雪桃是由外地晚熟桃嫁接在麗江本地優(yōu)質(zhì)紅心毛桃上培育而成的新品種，樹高在2.5 m以內(nèi)，樹冠張開，單株平均產(chǎn)量在16 kg左右，單果重500～1 000 g，果實發(fā)育期約180 d，9月下旬至10月上旬成熟，口感脆、甜，營養(yǎng)豐富，含有15種人體必需的氨基酸，耐貯藏，品質(zhì)較好。麗江雪桃適宜生長在海拔1 600～2 600 m、年積溫大于10℃的半山區(qū)或壩區(qū)，麗江市玉龍縣拉市鎮(zhèn)目前是云南省重要的無公害雪桃種植基地[2]。

2 麗江雪桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點

麗江雪桃于1997年培育成功，種植時間超過20 a，栽培歷史不長，但發(fā)展迅速，已探索出一些豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培經(jīng)驗，現(xiàn)總結(jié)如下。

2.1 科學選擇園地麗江雪桃適宜栽培在半山區(qū)、壩區(qū)，園地應選擇土壤肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質(zhì)含量高、地下水位低于1 m以及pH值在5.52～6.0的紅壤、沙壤為主的背風坡。雪桃樹根扎得深，耐澇性差，根部容易被腐蝕，所以應設置好排水設施。

2.2 科學種植

2.2.1 種植時間 如果是無霜凍、灌溉條件好的地區(qū)，麗江雪桃一般在秋末冬初進行種植，如果該地區(qū)有霜凍天氣，灌溉條件也不是很好，可以推遲到2月底3月初進行種植。

2.2.2 種植規(guī)格 麗江雪桃長勢較好，樹冠較大，對光照需求較高，所以不宜種植過密。山坡、丘陵地區(qū)種植密度為840株/hm2，以3 m×4 m的株距種植為宜；壩區(qū)較平，種植密度為630株/hm2，株距為4 m×4 m.

2.2.3 定植 麗江雪桃定植應采用挖塘定植，塘的規(guī)格為寬0.6 m、深0.6 m，可根據(jù)土質(zhì)適當調(diào)整深度，土質(zhì)疏松的地方可適當降低深度，挖塘的土應堆在塘兩側(cè)，便于回填。栽種時，應先將農(nóng)家肥和地表土、底土混合后填到離地面20 cm的地方，然后將雪桃苗放入坑中，再次回填，蓋土到根頸或嫁口以下，使其高出地面30 cm，填土后踏實，但也不能踏得過實，以免造成土壤板結(jié)，然后給栽好的雪桃苗澆水，蓋上地膜，完成定植。如果園地的排水不佳，應采用高壟栽培。

2.3 整形修枝麗江雪桃對樹型的修剪要求很高。修剪一般在落葉后到雪桃萌芽前進行，應根據(jù)樹形進行，良好的修剪能讓桃樹提前進入結(jié)果期，成型快，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。修剪應為主枝自然開心型和二主枝自然開心型。幼樹和出果期應選擇不同的修剪方法，幼樹修剪應在距地面60 cm處開始修剪，留下5個飽滿的芽和壯枝，等抽新稍約40 cm，留下3個適合做主枝的枝條，其余全疏掉。對于1～2 a樹齡的幼樹，在主枝60 cm的延長枝上應留下第一個側(cè)枝，側(cè)枝留40 cm短截，其他再以15 cm的間距選擇留下健壯枝，其余疏除。雪桃進入初果期，應把主枝頭上過多的枝條剪去，長果枝留8截短枝，中果枝留10截，短果枝不剪。進入盛果期后，長果枝留6～8短截，中果枝留3～4短截，長果枝密度以30 cm為宜，中果枝密度以20 cm為宜，側(cè)枝應適當修剪，留30～40 cm。衰老期的雪桃樹，主要以縮剪為主，應根據(jù)衰老程度具體設計修剪長度。整形修枝對時間要求比較嚴格，一般在夏季，生理落果后進行除萌和第一次修剪，剪去病枝、枯枝等。第二次修剪一般在5月下旬至6月中旬疏果或套袋后，主要修剪競爭枝、密生枝、旺枝等，這個時節(jié)通常也要配合摘心、拉枝等，以控制主枝附近的徒長枝。

2.4 肥水管理

2.4.1 土壤管理 桃園要及時中耕除草，高溫多雨時及時除草，幼樹時可以覆蓋地膜或用秸稈覆蓋保水、保溫。雪桃可以和短期生育需肥量少的作物間作，也可和豆類間作，采摘剩下的植物可以埋在土里作為肥料。

2.4.2 施肥 雪桃的施肥主要以環(huán)施和條施為主，應根據(jù)桃樹不同時期的生長情況進行施肥，667 m2幼樹施有機肥200 ～ 200 kg、氮肥 0.4 ～ 0.5 kg、鉀肥 1 kg、磷肥 0.5 kg，基肥量應占全年總施肥量的70%，剩余的30%作為追肥，追肥一般在秋天進行，10月中下旬是最佳的追肥時間。同時，應注意補充桃樹生長所需要的微量元素。

2.4.3 水分管理 雪桃的水分管理要求較高，應根據(jù)雪桃樹在不同成長時期的水分需求量，以及當?shù)氐臍夂颉⑼临|(zhì)、降雨情況以及園地的保水性能進行具體分析。追肥可與灌水結(jié)合，雨季應做好排水工作，干旱時節(jié)應進行壟栽。

2.5 花果管理

2.5.1 疏蕾 對于雪桃的花，能結(jié)果的僅占1.5%～4.0%，剩下的都是無效花，疏蕾能去除無效花，這樣樹木的營養(yǎng)便能充分利用在能結(jié)果的花上。疏蕾一般在開花前21 d開始，疏蕾量為20%～25%。

2.5.2 疏花疏果 疏花貫穿花期始終，主要是人工疏花。疏果一般在盛花后20～30 d進行，自上而下疏果，由內(nèi)而外按枝條順序疏果，按枝定果，主干枝粗壯健康的多留果，按樹勢定果，疏果一般進行2～3次。第一次通常在4月下旬至5月上旬，疏除病果、畸形果、朝天果，留下優(yōu)質(zhì)果。

2.5.3 定果和套袋 定果一般在5月下旬至6月上旬，也就是第二次疏果，根據(jù)樹勢定果，一般情況下，長果枝留下3個果，中果枝留下2個果，短果枝留1個果，花束狀的果枝不留果。定果后，要及時噴殺蟲劑，待干后進行套袋，最好是當天噴藥當天套袋，袋子規(guī)格一般為220 cm×200 cm，帶扣要扎緊。

2.6 拆袋和采收雪桃一般9月下旬至10月上旬成熟，果期較短，所以應在計劃上市前15 d開始拆袋。當雪桃皮呈乳黃白色，手摸上去沒有絨毛了便可拆袋。拆袋應先把底部撕開，過2～3 d再去除套袋。去除套袋7～10 d后，雪桃的果實大部分都著色了，便可以小心采收。采收時，由于雪桃特別嬌嫩，應剪平果柄，防止果柄戳傷旁邊的桃子，最好戴上手套，防止指甲劃傷桃子，要給采摘雪桃套上泡膜，輕輕放入有隔板的包裝盒中，防止在運輸過程中造成雪桃破損。

2.7 病蟲害防治雪桃在栽培過程中很容易受病蟲害影響，比如桃縮葉病、桃細菌性穿孔病、桃蛀螟、桃蚜、紅蜘蛛、蠐螬和螻蛄等，對桃樹的生長有很大威脅。種植戶必須堅持預防為主、防治結(jié)合的原則，綜合運用農(nóng)業(yè)、物理、生物以及化學手段進行積極防治，以保障雪桃的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。在防治雪桃病蟲害時，應根據(jù)不同季節(jié)和桃樹的不同生長時期進行，冬季修剪結(jié)束后，應在全園噴灑石硫合劑或45%的硫磺懸浮劑1次，并將樹干刷白，去除蟲卵、預防病害；春季，應在花芽露紅前后噴施。可用石硫合劑或45%硫磺懸浮劑，預防桃細菌性穿孔病；套袋前，應噴施低毒、高效、低殘留的殺蟲劑，套袋后，可以用75%百菌清、戊唑醇等殺菌劑預防和消滅蟲害[3]。

3 結(jié)語

近年來，麗江雪桃深受消費者喜愛，為了促進當?shù)亓止麡I(yè)的發(fā)展，提高人民生活水平，麗江市不斷推廣麗江雪桃種植技術(shù)。基于此，筆者全面總結(jié)了麗江雪桃的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，能夠為廣大果農(nóng)提供借鑒。