冬小麥各生育期的主要農事與施肥技術

韋曉妍 韋有照

（1.江蘇省連云港市贛榆區金山鎮農業技術服務中心，江蘇連云港 222115；2.江蘇省連云港市贛榆區植保植檢站，江蘇連云港 222115）

1 冬小麥各生育期及主要農事活動

1.1 播種期 蘇北地區冬小麥適宜播種期在10月上中旬，蘇中地區在10月下旬到11月初，蘇南地區在11月上旬。播種期主要農事活動為選種、耕整地、施基肥種肥、適時播種。

1.2 出苗期 第1片真葉露出地表2～3 cm時為出苗期。全田50%幼苗第1片真葉露出胚芽鞘長出地面2 cm，為該田塊的出苗期。如果墑情好、溫度適宜，6～8 d就能出苗。出苗期主要農事活動為查苗補種、勻密補稀，保證基本苗數達10萬～12萬株[1-2]。

1.3 分蘗期 在出苗后15 d左右，主莖長出3片葉，第4片葉剛開始出現，第一個分蘗芽從基部萌出。當全田50%植株第一個分蘗伸出葉鞘1.5～2.0 cm時，即進入分蘗期。這個時期是小麥生長的重要時期，關系到小麥后期的長勢和豐收。分蘗期主要農事活動為化學除草、撓麥松土、促進分蘗。

1.4 越冬期 日平均氣溫降到2℃左右，小麥植株基本停止生長，即進入越冬期。蘇北地區在12月10日左右進入越冬期，蘇中地區在12月25日左右進入越冬期，蘇南地區在1月上旬進入越冬期。越冬期主要農事活動為施好越冬肥、灌好越冬水，及時鎮壓，確保小麥安全越冬。

1.5 返青期 隨著氣溫回升變暖，麥苗由暗綠轉為鮮綠，麥田半數以上的麥苗心葉（春生一葉）開始露頭，此時為返青期。蘇北地區在2月24日左右進入返青期，蘇中地區在2月16日左右，蘇南地區在2月10日左右。返青期主要農事活動：冬前未進行化學除草或除草效果差的要補施除草劑；鋤劃松土、適時揭被清壟、視土壤墑情澆好返青水。此外，此時期也是促使晚弱苗升級、控制旺苗徒長、調節麥田群體大小和決定成穗高低的關鍵時期[3]。

1.6 起身期 麥苗由匍匐狀生長開始轉變為直立生長，莖基部第1節間開始伸長，次生根大量增加，此時即進入起身期。此期10～15 d，麥田群體達最高峰，每667 m2莖數達到峰值，分蘗數達到最高。起身期主要農事活動：根據苗情加強田間肥水管理。

1.7 拔節期 當氣溫上升為10℃以上時，小麥基部節間開始伸長，全田50%以上植株莖部露出地面2 cm左右，用手指捏小麥基部易碎發響，此時進入小麥拔節期。拔節期主要農事活動：合理灌好拔節水、施好拔節肥，做好小麥一噴多防綜合防治措施。

1.8 孕穗期 全田1/2左右劍葉全部抽出葉鞘，劍葉葉片包裹著的麥穗明顯膨大，此期為孕穗期。孕穗期主要農事活動為搞好一噴三防，加強肥水管理。

1.9 抽穗期 全田1/2左右麥穗由葉鞘露出1/2時，為抽穗期。抽穗期主要農事活動：防治赤霉病和小麥吸漿蟲，及時噴灑一噴三防藥物。

1.10 揚花期 全田有50%植株開始開花為揚花期。揚花期主要農事活動：盡量避開揚花盛期澆水施藥，以免影響小麥授粉。

1.11 灌漿期 籽粒外形已基本完成，籽粒已形成“多半仁”，此時進入灌漿期。灌漿期主要農事活動：防治病蟲害，適當噴施葉面肥，以增加千粒重，防止植株早衰。

1.12 成熟期 又分蠟熟期和完熟期，蠟熟期籽粒大小接近正常，內部呈蠟狀，籽粒含水20%左右，蠟熟末期籽粒干重達最大值，是適宜的收獲期；完熟期籽粒已具備品種正常大小和顏色，內部變硬，含水率降至20%以下，干物質積累停止。蘇北地區在6月5-10日進入小麥成熟期，蘇中地區在6月初，蘇南地區在5月底。成熟期主要農事活動：適時收獲。

2 小麥需肥規律與施肥技術

2.1 小麥需肥規律 小麥各不同生育時期對肥料的要求不同。小麥全生育期對氮肥的吸收有兩個高峰期：一是小麥越冬期和返青前，吸收氮肥占全生育期吸收總氮量的40%左右；二是在拔節期到孕穗期，吸收氮肥占總氮量的1/3左右。小麥在分蘗前對磷肥和鉀肥的吸收量約占總吸收量的30%。孕穗到成熟期小麥對磷的需求最多，約占總量的40%。小麥對鉀的需求量以拔節到孕穗期最多，約占總需求量的50%，開花時對鉀的需求量達最大值。在小麥苗期，施入適量的氮肥和一定量的磷鉀肥能促使幼苗早分蘗、早發根，為培育壯苗打好基礎。小麥拔節期到開花期是小麥全生育期需要養分最多的時期，需要吸收充足的N、K等營養元素，以利于小麥分蘗成穗，促進壯稈、增粒。小麥抽穗揚花后應保持足夠的N、K、P養分，防止脫肥早衰，促進麥粒飽滿，增加粒重[4]。

2.2 小麥的需肥量 江蘇冬小麥一般在10月中下旬開始播種，生育期較長，從播種到成熟一般需要220 d左右，需肥量較多。一般栽培條件下，每生產50 kg小麥粒，需從土壤中吸收N元素1.5 kg，P2O50.50～0.75 kg，K2O 1.5～2.0 kg，N、P、K三元素的比例約為3∶1∶3。小麥對N、P、K三元素的需求量因品種、栽培技術、土壤、氣候等不同而有所差異。但總體而言，產量越高，對肥料的需求量也越多。小麥每667 m2施肥總量一般為N 12～15 kg，P2O56～8 kg，K2O 4～8 kg。具體主要因產量而異。以黃淮麥區為例，產量600 kg以上，每667 m2施氮肥（N）16～18 kg，磷肥（P2O5）8～10 kg，鉀肥（K2O）5～8 kg；產量500～600 kg,每667 m2施氮肥（N）14～16 kg，磷肥（P2O5）7～9 kg，鉀肥（K2O）4～6 kg；產量400～500 kg,每667 m2施氮肥（N）12～14 kg，磷肥（P2O5）6～8 kg，鉀肥（K2O）3～5 kg；產量400 kg以下，每667 m2施氮肥（N）8～12 kg，磷肥（P2O5）3～6 kg，鉀肥（K2O）0～4 kg。

2.3 主要施肥技術

2.3.1 基肥 基肥施用是保證小麥全生育期養分平衡，苗期早生快發，冬前健壯分蘗和形成強大根系，中期穩健平衡生長，后期防早衰的基礎。基肥的施用量要根據產量目標、肥料性質、養分含量和土壤自身供肥能力等而定。總之，基肥應占施肥總量的65%左右。基肥以有機肥料為主，配合施用氮、磷、鉀等速效肥料。有機肥的施用一般每667 m2施優質農家肥2 000 kg以上，尿素8 kg左右或碳酸氫銨20～25 kg，磷酸二銨18 kg左右或過磷酸鈣45 kg，氯化鉀8 kg左右；如使用復合肥，在淮北地區，宜選用中氮高磷中鉀型，如15-20-10或16-20-18等，每667 m2施用量40 kg左右。

2.3.2 追肥 ①越冬肥按照不同苗情追肥，一般每667 m2施碳酸氫銨15～30 kg或尿素5～10 kg。②返青肥要按照群體質量而定，凡是冬前每667 m2莖數達95萬以上的為旺苗，植株分蘗多，葉片深綠、肥大，不能再施用氮肥，應以追施磷、鉀肥為主。③拔節孕穗肥，從拔節到抽穗是小麥全生育期中發育最快的時期，需要的養分最多，這一時期施肥對小麥高產非常重要，高產田塊應重施拔節孕穗肥。小麥生長不良、分蘗少、群體偏小的麥田，應早施拔節肥，提高分蘗成穗數，爭取穗多、穗大，追肥量應占總施肥量的30%左右，每667 m2可使用尿素10 kg左右[5]。

2.3.3 稻麥兩熟磷肥的應用 冬前，氣溫逐漸降低，土壤透氣性好，土壤中的速效磷容易固定，土壤對磷的供應能力差，而此階段小麥幼苗根系也不夠發達，吸磷能力弱。為滿足小麥冬前對磷肥的需求，在播種時，多施磷肥尤為重要。小麥專用肥建議在當地農技部門的技術指導下使用。