香榧林下套種黃精的高效栽培模式

劉 夔

（寧波城市職業技術學院（浙江園林綠化技術協同創新中心），浙江寧波 315100）

目前，香榧產業發展突飛猛進，但盲目種植情況比較嚴重。浙江省內上規模（33.3 hm2以上）種植香榧的就有300多家，其中以諸暨香榧最出名。當香榧進入掛果期，會出現許多技術性問題。香榧一般在第5年開始結果，前3 a因樹體內原始儲存的營養物質豐富，果產量也不高。當香榧生長到第7年后樹體便進入成熟期，結果率便開始提高進入盛果期，這時果實的產量和質量就與多項栽培技術指標息息相關。從當前現狀分析，影響果實產量與質量的因素主要有以下幾方面：一是高溫季節地表反射熱對花芽分化會造成不良影響；二是林下經濟作物的套種模式與樹體共棲并產生良性循環效應；三是缺乏授粉品種，良種苗繁育周期長。

香榧一般從栽培到產出需要8～10 a，初期投資成本大，管理成本高，效益回報遲，因而影響了農戶發展香榧產業的積極性。目前，已有多種香榧林下套種模式，如香榧+白茶[1]、香榧+蜜梨[2]、香榧+黃精[3]。其中，黃精在民間又稱為“長壽百歲草”，營養保健價值高，可用于開發食品、保健品及藥品等相關產品。目前，野生黃精資源逐漸減少，藥用需求量增多，成為暢銷貨。黃精人工栽培剛剛起步，市場前景廣闊。利用香榧套種黃精可充分利用土地資源，提高土地復種指數，不僅能節約管理成本，還能通過產出黃精獲得經濟效益。

1 浙江省寧波市奉化區錦溪村的香榧產業發展現狀

香榧是浙江省最重要的珍稀干果，近年來在寧波市發展較快。在浙江省各縣市區都有種植，但實現規模種植的地區較少。寧波市奉化區錦溪村的香榧種植始于2010年，是當地的香榧種植示范基地，規模達到133 hm2，其中良種培育基地有6.7 hm2，2020年的鮮果產量達到25 000 kg左右。在前期研究中發現，香榧的產量和質量與溫度、濕度密切相關。香榧一代果實從花芽原基形成到果實形態成熟，需要經歷3 a，因此香榧也被稱為“三代同樹”。每年6-7月是花芽原基形成的時期，因此夏季溫度的影響對下一年果實的品質有著決定性作用。當外界溫度高導致地表反射熱強時會影響花芽分化，降低結實率；當外界溫度高、濕度大時，不僅會造成雜草速生，還會造成落花和落果現象，進而影響香榧的產量和質量。為了減少化學農藥的使用量，本文嘗試利用多花黃精林下種植進行有機調節，使得溫度與濕度保持平衡，最大程度上提高香榧的產量和品質。

2 香榧林下套種多花黃精栽培技術

2.1 整地選擇 黃精一般在每年9-10月種植，因此，整地選擇在秋季，同時還要砍除香榧林下雜草，并覆蓋在土壤表面，然后去除大石塊并深翻土壤20 cm以上，施加有機肥或農家肥。最后做畦，一般寬度在1 m內左右，高度在20 cm左右，溝的寬度一般在0.5 m內，不限制畦的總長度[4]。

2.2 種莖處理 繁殖多采用無性繁殖，2018年3月開始在香榧林下套種多花黃精，選擇3年生或者4年生生長勢較好、頂芽特點明顯的根莖進行種植，后續年份選擇健壯、無病蟲、有頂芽的1～2年生健壯根狀莖進行種植。秋季挖取根狀莖，將健壯的根莖切成小段，傷口稍加晾干或用草木灰處理傷口后進行栽種。在種植黃精的地表上覆蓋5～6 cm的松葉或稻草稈，既有利于土壤保濕，經過腐殖后還能增加土壤的有機物質，而且也不會影響黃精的出苗，最主要的是還可以保證香榧以及黃精平穩過夏。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕除草 每年的4-10月進行一次除草，由于黃精屬于草本植物，噴灑過多農藥會將其殺死，因此，生長期間禁止使用任何化學藥劑進行除草，只能采用人工除草，除草過程中還要注意除草的深度不宜過深，過深可能會傷及黃精的根莖。此外，由于黃精屬于肉質根莖，不耐積水，還需要做好排水系統，做好相應的溝道清理工作。

2.3.2 水肥管理 為了追求高質量的中草藥，提高中草藥品質，同時也要防止出現土壤板化、酸化等問題，因此，不施用任何化肥，只施加農家肥或有機肥。此外，近年來生物菌肥快速發展，也可以適當添加，以提高黃精產量，并根據其生長情況制訂施肥計劃。施肥中需要做到適量且合理。另外，由于寧波市屬于沿海城市，在臺風時期以及梅雨季節需要及時做好田地的排水工作，防止過多的田間積水影響香榧和黃精的根系生長，堅決杜絕因積澇造成香榧和黃精的根系出現腐爛現象，一旦發生，損失將不可挽回。

2.3.3 病蟲害防治 在防治病蟲害的過程中，應多采用生物防治、物理防治或綜合防治方法，嚴禁噴灑農藥。對危害性大的黃精葉斑病，不僅要注意仔細觀察，還要及時清除病株，一般將病株殘體進行集中燒毀，已達到消滅病原菌的目的；對地老虎和蠐螬等蟲害，一般采用糖醋液進行誘殺，將糖、醋、酒和水按一定比例進行配置（1∶4∶1∶16），將誘殺液裝入廣口容器中，放置于香榧樹下土地表面，晚上揭開蓋子，白天打開蓋子。用此方法可以成功誘殺地老虎成蟲，還應該注意及時將尸體清理掉，每隔7 d更換1次誘殺液。蠐螬卵期或幼蟲期一般用蠐螬專用型白僵菌同10倍的細土拌勻，根部施藥即可，效果明顯，此外也可以人工觀察黃精受害區域，并及時挖出蟲體并滅殺。

3 結語

香榧林下種植黃精屬于仿野生種植，不占農田，不僅符合國家土地紅線政策、符合保障糧食安全的國策，還能給榧農帶來一定的經濟效益，一舉兩得。經過3 a種植，香榧產量和品質都有較大提升，由于黃精為鄉土植物，生長狀況也較好，2 a后即可收獲。仿野生環境栽植黃精等中藥材，減少了農藥污染，在一定程度上保護了野生中藥資源。香榧林下科學種植黃精，除種植初期要購買之外，后期可實現自然繁殖，是農業實現可持續發展的重要手段。