紅泥小火爐

>>>劉建設

小火爐，就是早些年老百姓用的土爐子，就是那種“懶了不行，勤快了也不行”的憋氣爐子。如今，在寒冷的冬天，圍坐在火爐旁烤火的估計已經沒有多少人了。暖氣、空調，省時省工又清潔衛生，可在我心底還是時常會想起火爐子，懷念那種圍坐在火爐旁暖融融熱騰騰的濃濃人情味。

少時的鄉下老家，家家戶戶都有這樣的一個或者幾個土爐子，做飯取暖一起用，爐膛里燃燒著的一般是劈柴、玉米棒、花生皮、草樹根等，裊裊的煙霧里飄渺著甜甜的味道。無論是貪玩的孩子揮著手回家，還是勞動的大人揣著手歸來；無論你腮幫子凍得紫里黢黑，還是腳板兒成了寒冰坨子，只要烤一烤這火爐子，一股子涓涓熱流就會從下往上升騰，五臟六腑里感受到一種踏踏實實的溫暖。

在村南小嶺的溝壑里，盛產一種黏稠的紅泥，那是搪制火爐的最佳材料。干燥少雨的春季里，人們下到溝里，先用鐵鍬去摳泥，再用架筐把泥運到路上，用車子推回家，曬干，搟細，摻鹽，灑水，然后把泥巴塑成崮的形狀，上細下粗，中間是緩渡的圓臺狀，但中下端，圓滑中需要隆凸一部分，那是做爐口用的。接著，放陰涼處慢慢陰干。待干得差不多后，用刀具小心摳制打磨，在爐口上部兩端分別摳出兩個四方耳朵，是用來透氣的，起到助燃作用。爐子里面挺復雜的，橫豎彎曲，凹凸有序，既可以擱壺，又可以放鍋；既保證通氣順火，又不能過火；既保證柴草充分燃燒，又保證熱量盡可能地吸收。最后，成品的火爐就成為一個渾圓的整體。這時還要沿頂部邊緣勒出一道縫隙，用銅線纏幾圈，與和泥時摻鹽一個道理，都是為了防止火爐炸裂，同時也起到加固的作用。

冬季的夜，漫長悠悠，一大家子或者左鄰右舍來串門兒，火爐子就暖意濃濃地綻放，紅色的火苗兒在爐膛里外曼舞，黑黑的水壺哼著綿綿的歌謠，人們談論著古今軼事，土腔俚語，笑聲朗朗。喜歡熱鬧的孩子們，瞅著大人倒開水的空隙，把爐蓋兒燒得紅彤彤的，然后抓一把花生米，捧一捧玉米粒，掏一兜板栗子，做著最原始的燒烤，那是再美不過的牙祭了。忽兒“哧”的一閃，忽兒“砰”的一聲，忽兒“撲”的一下，紅燦燦的花生米熟了，黑亮亮的板栗子炸了，白花花的玉米粒爆了，孩子們笑著搶著鬧著，滿屋子洋溢著歡樂與溫馨。我還烤過山楂，快熟的時候，大人、孩子都不說話了，眼睛盯著那鐵蓋上的山楂，鼓鼓地脹起，忽然如氣球一般破裂，聲音很大，那一刻大人、孩子都歡呼雀躍了！有的人家，還喜歡煮棗茶，一只大肚砂壺盛上水，放入紅中透黑的干紅棗，還有干酸棗子，端坐在火爐子上用細火熬煮，不多久，砂壺里就歡騰騰地咕嚕開了，一屋子彌漫著濃郁的膩膩的棗兒香，喝了開胃健脾……

如果下一場大雪，洋洋灑灑的，清冽的雪光映著我們無憂無愁的臉，火爐更是蕩漾在我的心間。這樣的天氣我們是出不去的，父母、姐姐就剝一陣兒花生，講一會兒故事，我守著爐子看著火，鐵鍋里燉著豆腐，砂壺內熱著黃酒，碟子里搗著蒜泥……閑罷，父親忙著倒黃酒，母親忙著夾豆腐，三姐姐嚷嚷著我的豆腐大她的豆腐小，我就急著往嘴里放……

如今，這一切熱氣騰騰、朦朦朧朧的景象，在我腦海中像夢一樣蒸發彌漫了。