試論油用牡丹高產栽培關鍵技術

劉飛

摘? ? 要：在農業生產中，油用牡丹具有非常可觀的經濟價值。因此，在現有基礎之上，進一步優化油用牡丹栽培技術，從而實現油用牡丹的高產、優產，對于油料作物的經濟價值具有重要的影響。基于此，淺析了油用牡丹的相關特性，并且對選種、栽植、水肥管理、平茬修剪以及病蟲害防治等方面對其高產栽培關鍵技術進行了分析，供參考。

關鍵詞：油用牡丹;高產栽培;技術

文章編號： 1005-2690（2020）23-0075-02? ? ? ?中圖分類號： S565.9? ? ? ?文獻標志碼： B

油用牡丹作為一種多年生的小灌木，除了具有一定的觀賞價值之外，種子還可以作為重要的油料來源。油用牡丹的種子當中含有43%以上的α-亞麻酸、92%以上的不飽和脂肪酸，因此是品質非常高的食用油來源，同時也具有“植物腦黃金”的美稱。

除此之外，油用牡丹的根莖以及皮部都可以入藥，花粉以及花瓣也可以作為精油制造的來源。油用牡丹對于生存環境的要求并不高，對于干旱環境、貧瘠土壤都具有非常高的適應性，即使在相對惡劣的生長環境當中也具有較為穩定的產量。因此，在種植過程中應用油用牡丹高效栽培技術，對于經濟效益的提升以及生態環境的改善都具有非常重要的意義。

1? ?油用牡丹概述

牡丹屬于芍藥科、芍藥屬的植物，一般為多年生的落葉小灌木，在觀賞、藥用以及油用方面都具有十分重要的價值。在傳統觀念當中，牡丹多用作觀賞以及入藥，但是伴隨著制造工藝的發展與進步，牡丹在油用方面的價值得到了十分重要的發掘[1]。在牡丹的籽中，富含多種不飽和脂肪酸，甚至有多項指標的含量已經超過了橄欖油。2011年，國家衛生部正式批準將牡丹籽油作為新型的食品資源。與此同時，政府等相關部門也對油用牡丹的種植給予了十分重要的關注，在各省進行了十分廣泛的推廣，并且針對油用牡丹的種植出臺了諸多優惠政策。目前，用于商業生產最多的兩個品種主要是鳳丹牡丹和紫斑牡丹。鳳丹牡丹主要生長在山東、山西、陜西、安徽、河南等地，而紫斑牡丹則主要集中在甘肅、四川以及云南等地。

近年來，伴隨著油用牡丹市場應用范圍的逐漸擴大，油用牡丹的經濟價值以及生態效益也得到了非常重要的提升。因此，相關專業人員應當在現有基礎上對油用牡丹的高產栽培技術進行優化與完善，在品種選育、水肥管理及病蟲害防治等關鍵因素方面進行更加具有針對性的研究與改進，進一步提升油用牡丹的產量及質量。

2? ?油用牡丹的價值功能

油用牡丹是一種木本植物，它只需一年的種植就可以多年生長，在5年之后就可以獲得高產量的牡丹籽。油用牡丹和一般的農作物不同，不需要年年播種，并且種植收入很客觀，每667 m2地的收入大概在1 000元。而且油用牡丹比較耐寒抗旱，如果在第一年種植成功，那么就算在極寒和干旱的天氣下，其他的農作物可能都已經枯萎和死亡 ，但是油用牡丹可以一直存活，所以在全國都可以栽植。并且這些油用牡丹還有藥用價值，種植成本比較低。油用牡丹的花蕊和花瓣還能制成茶，制作工序和普通茶葉基本相同，但是功效比較顯著，對于心腦血管等疾病有預防的功效。

3? ?油用牡丹高產栽培關鍵技術

3.1? ?品種選擇

品種選擇對于油用牡丹的高效栽培具有非常關鍵的作用，因此在進行油用牡丹的品種選擇時，應當盡可能選擇品質優良、生產量高以及適應性相對較強的品種。一方面，有助于油用牡丹產量的提升，另一方面也有助于油用牡丹在全國范圍內的大面積推廣，這對于油用牡丹生態效益的提升具有十分重要的價值[2]。其中，鳳丹牡丹在產量以及品質方面都具有較為顯著的優勢，因此應當在全國范圍內進行進一步推廣。與此同時，如果使用“育苗移栽”的方式，應該盡量選擇4年以上的牡丹作為種株。并且種籽一般會在8月初開始成熟，當牡丹果呈現與香蕉皮一樣顏色的時候就可以采摘，牡丹果不易暴曬應該陰干，并且要經常去翻動它。而牡丹的種子是在殼內成熟，由最開始的黃綠色變成黑色。牡丹種子的皮發黑很難滲進水，所以在播種之前應該用40 ℃的溫水先浸泡1～2 d，使得牡丹的種子可以發軟吸收足夠的水分。在生產當中種植人員還需要用常溫水把種子浸泡3～4 d，每天換一次水。在選好種子之后還應對種子進行消毒，可結合浸種用300倍的甲基托布津或多菌靈浸泡消毒;播種前，可再用殺菌劑（多菌靈、甲基托布津等）拌種。育苗前如墑情差要先造墑，然后進行播種。

3.2? ?栽培技術

在進行油用牡丹栽植過程中，首先需要保障栽植地環境的保溫保濕、通風透氣，同時還應當保障相應的栽植地遠離水體及大氣污染、低洼等密閉環境。其次，在進行油用牡丹栽植前，需要對栽植地的土壤進行一定處理，包括建立排水溝、深翻土壤、土壤消毒等。此外，在進行苗木的選擇時，應當盡可能選擇2、3年生的壯苗，根系直徑為0.8 cm左右，長度為15～20 cm的標準，同時應當保證選擇的苗木沒有病蟲害以及機械損傷。與此同時，油用牡丹的栽植密度也會影響到最終的產量，因此在進行栽植行距的選擇時，應當在方便耕種的基礎之上，盡可能降低土地的使用成本。總之，在進行油用牡丹的育苗栽植過程當中，應當充分保證栽植環境以及土壤條件適宜，為油用牡丹的高效增產奠定良好的基礎。

3.3? ?油用牡丹的繁殖時間

油用牡丹的價值主要體現在收獲種子和榨油方面，為了提高油用種子的產量，保證籽油的品質，其繁殖技術應立足于壯苗培植。首先，油用牡丹具有一定的繁殖性。一般9—10月是發芽期，這個階段的發芽率可以高達90%，采收期內種子萌發率也比較高。但是到了11月份之后發芽率就會變低。但是根據調查，我國油用牡丹種植成活率并不會很高，很多地區的出芽率還沒有高于60%。一般的種植時間就是9—10月，但是南方地區可以推遲到11月份。如果春季移栽，需要帶土球移植，移栽的時間一定要早。移栽后立即澆一次透水，保持土壤與根部密接不透風。

3.4? ?田間管理

油用牡丹的撫育管理包括中耕除草以及肥水灌溉，這對于油用牡丹的生長具有十分重要的影響[3]。首先，中耕除草是指在油用牡丹的生長期內應當經常性地進行松土以及除草，同時保持土壤的溫度及濕度。在一些有條件的種植環境當中，還可以采用薄膜覆蓋的方式進行除草。其次，油用牡丹屬于相對喜肥的植物，因此在種植過程中應當保證肥料的供給，通過不斷培肥地力，進一步加大油用牡丹的產出。在進行肥料的選擇時，盡量選擇腐熟的農家有機肥。最后，在進行灌溉時，不宜采用大水澆灌的方式，同時應當避免出現積水，盡量保證油用牡丹的生長環境干燥通風。

3.5? ?平茬修剪

對于油用牡丹而言，平茬具有增強長勢、促進分枝等重要作用。一般而言，2、3年生的油用牡丹苗栽植1年之后進行平茬，即在根莖上部3～5 cm或者緊貼地表面進行上部根莖的剪除。與此同時，3年以上油用牡丹還需要進行定期整形修剪。在每年秋季落葉之后，需要對油用牡丹進行一次較為全面的修剪。修剪時，應當注意調整上部枝條的生長空間，使得整體的油用牡丹保持良好的通風與透光性。

3.6? ?病蟲害防治

對于油用牡丹的高產栽培技術而言，病蟲害的防治具有十分重要的意義[4]。實踐經驗表明，油用牡丹對于病害的抵抗性較高，但是在種植過程中依然需要對相關的病害防治予以充足的重視，避免由于病害的出現對油用牡丹的產量以及質量造成不利的影響。為了有效預防病害，在選擇栽培土壤的時候，應當盡可能選擇向陽、通氣性良好的土壤，并且及時進行除草。除此之外，油用牡丹的蟲害主要包括金針蟲、地老虎等，在實際栽植過程當中，可以先采用中耕除草進行防治，再通過化學防治以及物理防治等方式進行蟲害的預防與處理。

總之，油用牡丹具有非常高的經濟價值及生態價值，因此相關專業技術人員需要對油用牡丹的栽培技術進行充分的重視與關注，針對我國油用牡丹的高產栽培模式進行相應改進，進一步優化現有的油用牡丹種植模式。與此同時，還應當完善田間管理、平茬修剪以及后期病蟲害的防治，從而為油用牡丹的高產增效奠定良好的基礎。

參考文獻：

[ 1 ] 楊仕強.淺談油用牡丹種植環境及技術要點[J].農業科技與信息，2020（13）：14-15.

[ 2 ] 高曉斌，王剛.關中地區油用牡丹豐產栽培技術[J].鄉村科技，2020（19）：87-88.

[ 3 ] 王煜，許文營.油用牡丹病蟲害綜合防控技術[J].河南農業，2020（18）：41-42.

[ 4 ] 陳法志，劉義滿，李寶喜，等.油用牡丹標準化體系構建現狀及發展對策[J].湖北農業科學，2019，58（20）：109-112，120.