街邊風味

周苡樊

大江南北，五味俱全。說到中餐，最令人垂涎三尺的，既不是優雅的高級餐廳，也不是樸實的農家樂，而是在黃昏之時，街邊琳瑯滿目的特色小吃。那是經過中華五千年歷史的沉淀，用各自永不外傳的祖傳秘方配制的。這些美食現在都刻在人們的腦海中，成為永不會淡忘的傳奇。我來介紹幾種民間小吃，你肯定嘗過！

香飄十里臭豆腐。想必大家都不陌生，全身煤黑色，就像是一塊黑礦石。雖然它其貌不揚，聞著臭臭的，看似冷酷無情，可是在滾燙的油里炸一

炸撈上來后，全身金黃，再刷點紅色的辣椒醬，紅配黃，相當惹眼。當你一是具口咬下去時，外酥內軟，汁水伴著油緩緩流入口中，順著喉嚨一路滑下去，腸胃一下得到了滿足，如做了按摩般順暢。豆腐由臭轉香，香味布滿整個口腔，漸漸在你口中融化，讓人回味無窮。它外表丑陋，內在美麗，這點最打動我。

軟嫩美味豆腐花。“豆腐花咧，美味的豆腐花咧！”相信很多人都熟悉這叫賣聲。一位頭發花白的老爺爺，騎著一輛三輪車不停地叫賣著。豆腐花一元一碗，便宜又實惠。老爺爺在潔白的豆腐花上撒上花生、小蝦米、蔥、榨菜絲、辣椒醬、醬油等各種作料。豆腐花像果凍一般，一碰就晃動起來，用嘴輕輕一吸，刺溜

路一下滑到喉嚨口，真是絲般滑順。拿上一根剛炸出來的油條，蘸著豆腐花那真是絕妙搭配，滿足感油然而生。

素食小吃烤面筋。要說夜宵小王子，當然是重口味烤面筋。在深夜，勞累了一天的人們在一起聚會，喝口啤酒，來一打重口味的烤面筋，說說笑笑，聊聊一天的趣事，疲憊的一身軀頓時舒展開了。面筋穿在棒棒上，在火上烤一會兒，待有吱吱的冒油聲，顏色由白色變成金黃色時，刷上辣椒醬，一口咬下去，又香又咸，讓人頓覺神清氣爽，萎靡的狀態和煩躁的情緒頓時全消，整個人充滿了力量。

美味的食物會被人們永遠傳承下去，食物的博大精深，也許就展現在街邊，需要用你的慧眼去挖掘。

（指導老師：周春燕）

口舌生津

口舌生津，是小編姐姐看完這篇文章的第一生理反應。這時饑腸轆轆等下班的人太不友好了。可是小作者寫得色、香、味俱全，小編實在忍不住，又逐字逐句細品了一遍。別人都是每逢佳節胖三斤，小編是每逢“小小美食家”胖三斤！想起前段時間看過的《人生一串》，講得也全是街邊美食、夜宵江湖。小作者，你有沒有興趣做他們的文案或者解說呢？（葵花籽）