少吃一口，活得更久

于荷

人們常說：吃飯要吃七分飽。對普通健康人亦是如此，而對癌癥患者來說更應該做到。這里提醒患者朋友，新春佳節來臨之際，在親朋友好聚會之時，飲食也要注意節制?。?/p>

腫瘤患者身體再好也不能多吃

本刊記者：有位讀者問，患癌癥后她飲食一直比較清淡，吃的也比較少，現在身體恢復的很好，是不是可以多吃一些呢？

○何裕民：如果覺得感覺良好，可以適當增加，但一定要注意度。吃得太好、太飽對癌癥患者來說不是什么好事。曾有一名胃癌患者，堅持吃我開出的中藥，積極鍛煉，康復得不錯，以前每餐吃半碗的，后來能吃一碗飯。感覺好了后，工作漸漸多起來了，飯局也多了，還常參加朋友聚會。一次朋友過生日，興奮之余，酒肉也不忌口了，餐后不久便出現消化道梗阻，病情突然惡化，沒幾天就撒手人世了。每聽到這樣的事例，都會讓人心生惋惜。所以，腫瘤患者，即使身體狀態好轉后，飲食禁忌亦不可疏忽大意。

本刊記者：吃得太飽、太好會引起什么情況？

○何裕民：對于胃癌、腸癌等，吃得過飽、太好，易引起消化障礙甚或梗阻;腸癌吃過多高蛋白高脂肪食物，易于復發，這在臨床中已得到廣泛證實;對于乳腺癌、卵巢癌等，飲食過飽、過好，易引起營養過剩，體重超重，雌激素水平易上升，更易出現轉移和復發，給治療增加難度;至于肝癌，特別是胰腺癌，暴飲暴食往往是發病的直接誘因。

少吃更健康

本刊記者：那經常控制飲食，吃得少些，會對健康有什么有利影響呢？

○何裕民：研究顯示，“少吃會長壽且會更健康。”研究團隊分析了近200只獼猴長達20年的追蹤調查數據。試驗中，控制飲食組的獼猴壽命比平均壽命長2到3年，達到了26歲，并且延緩了癌癥、糖尿病及其他心血管疾病的發作時間;而不控制飲食組的獼猴患病率和死亡率都提高了3倍。通過比對還發現，食用高糖分加工食物組的獼猴比天然食物組的獼猴體型明顯胖，說明獼猴所攝入食物類型對脂肪量和身體組織有很大影響。

對于靈長類動物來說，控制飲食量、飲食類型都應該視為對實際益處有影響的關鍵性因素，這些試驗結論也適用于人類。臨床試驗證明，從人體觀察到的低熱量飲食對身體成分和血液中化學成分的影響與試驗用獼猴一致，確定哪些機制具有延緩衰老的作用將非常具有啟發性，類似的人體試驗結論十分令人期待，這可以讓我們確切地知道，少吃是否真的可以讓我們活到90歲。

本刊記者：盡管不同癌癥患者吃得過飽、過好對身體影響不同，但“少吃一口”確實對健康有益，為了健康，癌癥患者更要“管住嘴”。謝謝何教授，下期見！

何裕民談抗癌

何裕民教授，上海中醫藥大學博士生導師、中華醫學會心身醫學分會主任委員、上海民生腫瘤診療中心首席專家、國家“九五”重點建設學科“中醫內科學”的學術帶頭人。