餐前吃水果有害？吃獼猴桃可能有大好處

范志紅

關于吃水果的時間，大部分人都聽過不少說法。除了“早上金蘋果，晚上爛蘋果”，還有“餐前不能吃”、“餐后不能吃”，“用餐時不能吃，必須兩餐之間吃”等等說法。吃個水果真有那么難？

關于餐前吃水果，很多人都有顧慮，認為可能會傷胃。但是，如果餐前30分鐘，甚至餐前1小時吃呢？對于那些沒有胃病，消化能力正常的人來說，也會有損害嗎？有沒有什么好處呢？

有初步研究提示，對胃腸功能正常，但有高血壓、高血脂、高血糖的人來說，餐前吃水果，尤其是獼猴桃，可能是會有好處的。餐前先吃點東西，可以消除身體對食物的迫切渴求，也可以提前動員與控制血糖有關的胃腸激素和胰島素，故而有利于餐后血糖控制。

有關專家對胰島素進行測定發現，餐前吃獼猴桃的時候，胰島素出動的速度最快，而胰島素濃度曲線峰值是最低的。也就是說，先吃獼猴桃時，身體可以用較少的胰島素達到更迅速、更有效的血糖控制效果。

很多人可能會說：以前只知道獼猴桃維生素C特別多，沒想到還有這樣的好處！獼猴桃味道酸甜可口，又能補充維生素，還有利于餐后血糖控制。很多因為要控制血糖而不敢吃水果的人，是不是已經心動了？

其實，研究發現，獼猴桃還有很多其他好處，比如，促進腸道運動而預防便秘，減輕腹脹不適感，改善腸道炎癥反應，改善腸道菌群，促進蛋白質消化，有利預防貧血等。其血糖指數較低，含較多葉酸和鉀，適合糖尿病患者和心腦血管疾病患者食用。甚至有新研究提示，睡前一小時吃獼猴桃還可能有利睡眠。

只是要提醒一下，正因獼猴桃促進腸道運動效果較強，所以，容易腹瀉的人不要吃。又因為它含有較強的蛋白酶，所以，胃病患者餐前不宜多吃。此外，獼猴桃也是過敏原，對它有過敏反應者應避免。