強(qiáng)化動物檢疫重要性保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

比力克孜?穆薩

摘要：在社會持續(xù)進(jìn)步的大環(huán)境之下，國內(nèi)對于畜產(chǎn)品的消耗量也與日俱增，作為一類十分關(guān)鍵的產(chǎn)品，一旦其品質(zhì)出現(xiàn)隱患，那么將會致使極其不良的后果出現(xiàn)，嚴(yán)重甚而還會危害到民眾的健康。所以我們國家也變得愈來愈注重動物檢疫工作，以求能夠確保畜產(chǎn)品的品質(zhì)處于較高的水準(zhǔn)，改善民眾的飲食環(huán)境。基于此，本文就以動物檢疫以及畜產(chǎn)品為出發(fā)點，首先探析強(qiáng)化動物檢疫的重要性，繼而分別從不同視域探究保障畜產(chǎn)品品質(zhì)安全的有效路徑，以供參考。

關(guān)鍵詞：動物檢疫;重要性;畜產(chǎn)品;安全保障

引言

最近這些年，食品安全已經(jīng)成為了社會中熱度極高的一項內(nèi)容，民眾也希望能夠吃的健康、吃的放心，在這種大形勢之下，動物檢疫以及畜產(chǎn)品品質(zhì)保障工作也變得愈加關(guān)鍵，同時展現(xiàn)出的效用也是毋庸贅述的。然而，由于各種內(nèi)部，亦或是外部要素的干擾，致使部分地區(qū)依舊浮現(xiàn)出了一些畜產(chǎn)品品質(zhì)安全問題，影響到了民眾的健康，可見，對此項內(nèi)容予以探討極為必要，下文將簡要做出論述。

1 強(qiáng)化動物檢疫的重要性探析

強(qiáng)化動物檢疫監(jiān)督對動物的疫病防治具有重要的指導(dǎo)作用，它可以通過檢疫監(jiān)督的手段，及時準(zhǔn)確掌握特定時間和特定地區(qū)的疫病的基本特點和情況，并在了解其基本狀況和疫苗防治效果的基礎(chǔ)上，有針對性的提出有效的防止疫病的措施，進(jìn)而起到指導(dǎo)疫病防治，保障畜產(chǎn)品安全的重要作用。

動物檢疫監(jiān)督具有重要的法律強(qiáng)制性，可以起到良好的規(guī)范性的作用。國家對動物檢疫監(jiān)督制定相關(guān)的法律，在確定檢疫監(jiān)督的重要地位的同時，對動物檢疫監(jiān)督行為起到了重要的規(guī)范作用。檢疫監(jiān)督是國家通過法律規(guī)范賦予的一種行政行為，它代表著國家的意志，因此，任何個人和單位不能違抗，因此，其具有的法律強(qiáng)制性起到了對公共利益和公共事業(yè)高度負(fù)責(zé)的作用。

動物檢疫監(jiān)督具有重要的社會性，其社會性主要指的是畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展范圍廣、養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量較大，同時隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖和生產(chǎn)方式的不斷轉(zhuǎn)變，其所具有的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要特征，因此，強(qiáng)化動物檢疫監(jiān)督是符合經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的。動物檢疫監(jiān)督的社會性隨著民眾生活質(zhì)量的提高和經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展進(jìn)步，對畜產(chǎn)品需求量的增加，民眾對畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全也提出了更高的要求，所以，只有不斷強(qiáng)化動物檢疫監(jiān)督機(jī)制，才能對畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全起到保障作用。

對動物進(jìn)行檢疫，是為了檢測畜禽及相關(guān)產(chǎn)品是否具有疫病，同時防止疫病的發(fā)生和傳播，實現(xiàn)保障人們身體健康和生命安全的重要作用。因此，動物檢疫工作必須由經(jīng)過專業(yè)技術(shù)教育的專業(yè)人員進(jìn)行，保證檢疫結(jié)果的權(quán)威性和準(zhǔn)確性。

2 保障畜產(chǎn)品品質(zhì)安全的有效措施探究

2.1完善相關(guān)制度

盡管當(dāng)前相關(guān)部門也已經(jīng)制訂出了相應(yīng)的動物檢疫以及畜產(chǎn)品品質(zhì)保障制度，但是由于國內(nèi)各個區(qū)域的實際情況不盡相同，因此，有些細(xì)節(jié)上的內(nèi)容并不能完全適用。這就需要各地在此根基下做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，進(jìn)一步完善相關(guān)制度，加強(qiáng)對違規(guī)行為打擊的力度，持續(xù)增加檢疫監(jiān)督強(qiáng)度，遵循相關(guān)的法律規(guī)程，確保檢疫工作的客觀性、嚴(yán)謹(jǐn)性，工作人員要全面的履行自身的權(quán)責(zé)，如此一來，才可以真正地保證畜產(chǎn)品的品質(zhì)安全。

2.2遵循檢疫理念

正確而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z疫理念，是保證檢疫工作成效、畜產(chǎn)品安全的前置條件，通過對以往出現(xiàn)過畜產(chǎn)品品質(zhì)問題的地區(qū)調(diào)研后，可以察覺到大多數(shù)地區(qū)都沒有遵循相應(yīng)的檢疫理念來開展工作。因此，相關(guān)部門務(wù)必要注重這一點，加大檢疫工作的力度，同時創(chuàng)建出責(zé)任人機(jī)制，將具體權(quán)責(zé)劃分到個人，一旦出現(xiàn)問題，務(wù)必要開展事后追責(zé)。此外，還應(yīng)當(dāng)將檢疫工作落到實處，規(guī)避“形象工程”、“面子主意”的情況發(fā)生。

2.3增加資源投入

由于動物檢疫工作，以及畜產(chǎn)品品質(zhì)保障是一項長期而又久遠(yuǎn)的工作，因此這個過程也需要持續(xù)的消耗資金，與此同時，隨著科技水準(zhǔn)的進(jìn)步，各類檢疫設(shè)施更新迭代的速率也比較快，為了能夠跟隨上時代的步伐，各地相關(guān)部門務(wù)必要增加資源成本的投入力度，做好檢疫工作的基礎(chǔ)建設(shè)，及時的更新一些老舊檢疫設(shè)施，以此來提升檢疫工作的精準(zhǔn)性、專業(yè)性，這樣一來畜產(chǎn)品的品質(zhì)安全也會水到渠成。

2.4提升技能素養(yǎng)

檢疫工作人員是動物檢疫的一線人員，因此其個人的技能素養(yǎng)，可以對畜產(chǎn)品的品質(zhì)形成巨大的影響。相關(guān)企業(yè)一定認(rèn)識到這點，繼而采取行之有效的手段，來進(jìn)行針對的培訓(xùn)，其中的內(nèi)容既要保護(hù)專業(yè)性的部分，還要注重檢疫人員責(zé)任意識的培育，唯有這樣，才能夠確保檢疫人員在擁有較強(qiáng)專業(yè)技能的同時，還可以具備正確的檢疫觀念，確保能夠時刻遵循工作守則落實檢疫工作。

2.5注重宣導(dǎo)工作

基于本質(zhì)來看，動物檢疫工作是一項法律強(qiáng)制性的工作，其對于社會有著十分關(guān)鍵的意義，因此，相關(guān)部門還需要注重相應(yīng)的宣導(dǎo)工作，借助于各種途徑，讓畜產(chǎn)品養(yǎng)殖人員、生產(chǎn)人員，乃至消費人員都擁有較強(qiáng)的品質(zhì)安全觀念，支持動物檢疫工作的有效落實，這樣就能夠確保檢疫的順暢程度。此外，還需要做好消費者的引導(dǎo)工作，加強(qiáng)其對于畜產(chǎn)品品質(zhì)問題的維權(quán)力度，采取這種“倒逼機(jī)制”，也同樣能夠有效提升檢疫工作的成效。

3 結(jié)束語

總而言之，不論是動物檢疫工作，還是畜產(chǎn)品品質(zhì)保障工作，其繁雜性都可見一斑，并且整個過程也較為系統(tǒng)，容不得任何馬虎大意。與此同時，這兩項工作并不是能夠一勞永逸的，而是長期性、周期性的工作，因此，就需要相關(guān)部門明晰強(qiáng)化動物檢疫的重要性，繼而主動的去完善各類制度，時刻遵循檢疫理念進(jìn)行工作，并做好融資，增加資源成本的投入，加強(qiáng)工作人員技能素養(yǎng)的培育，最后還需要提升宣導(dǎo)的力度，唯有如此，才可以從根基上保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量，上文對這幾項內(nèi)容做出了詳實探究，期望帶來參考。

參考文獻(xiàn)

[1]王娜，戴伶俐，周蕾，宋越，張帆，柴春霞，劉威，楊斌，張月梅，趙世華.動物檢疫樣品采集及檢疫方法的應(yīng)用[J].畜牧與飼料科學(xué)，2019，40（10）：95-98.

[2]郝濤，朱燕鶯，錢興祥，李永敏，徐黎萍，尹俊彥，徐杰.生豬屠宰檢驗檢疫監(jiān)管模式分析[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2019（11）：24+55.

[3]李昂，翟海華，賈智寧，李衛(wèi)華，滕翔雁，劉德萍，萬強(qiáng).農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法改革背景下推進(jìn)動物防疫監(jiān)督執(zhí)法工作的思考[J].中國動物檢疫，2019，36（12）：21-24.