難忘的竹筒飯

徐毓靈

竹筒飯，你吃過嗎？今年暑假，我就吃了一次自己親手做的竹筒飯，那米飯的清香，那制作的樂趣，至今還讓我回味無窮哩！

要做竹筒飯，第一步是砍竹子，準備好竹筒。一大清早，我和爸爸就上山了。山上竹林茂盛，空氣清新，不由得讓我想起毛主席“戰士指看南粵，更加郁郁蔥蔥”的詩句。我們選取了一根筆直的成年竹子，砍斷，剔掉葉子。然后，將竹子鋸成一段一段的，為了方便盛米，鋸的時候要保留兩端的竹結，并用刀橫著剖開竹筒上面的一小部分。這樣，竹筒就做好了。

我們將竹筒洗凈，將事先淘好的米放入竹筒，并加入肉、紅棗和水，蓋上蓋子，溫火燜起來。約一小時左右，一陣陣混合著米飯香、肉香以及竹子清香的味道從竹筒里飄散出來，我迫不及待地沖上前去，打開嘗一口，呀！米飯松松軟軟的，紅棗香香甜甜的，再加上竹子特有的清香，讓人垂涎三尺，回味無窮！

直到現在，那竹筒飯的香味還留存在我心里，那是大自然的味道，也是記憶中童年的味道！

（指導老師：楊美群）