端午粽兒香

鐘雯欣

“五月鶯歌燕舞日，又到粽葉飄香時。”我們家鄉每到端午節，一日三餐必吃粽子，每次端午節的餐桌上都能瞧見粽子翠綠的身影。

“沙，沙，沙……”廚房傳來一陣悅耳的、如同珍珠灑落似的聲音。我順著這聲音來到了廚房，見奶奶坐在板凳上，手里捏著箬葉在包粽子。這剛洗過的箬葉，如翡翠般嫩綠，如綢帶般柔軟，如露珠般剔透。奶奶手法嫻熟，不一會兒就把箬葉卷成了一個棱角分明的“三角形”。

一旁的桌子上擺著各式各樣的餡料，紅的綠的豆、赤紅的大棗、飽滿的花生、雪白的糯米，似彩練，如畫卷，又像精心縫制的五彩刺繡，令人眼花繚亂。光是看餡料，我就不禁咽了幾口唾沫。

看著看著，我有些手癢了，走到奶奶跟前，也抓起了一片綠綠的箬葉：“我可以試試嗎？”“試試唄！”奶奶笑著點點頭。

我小心翼翼地抓著箬葉的一頭，按著另一頭，慢慢地卷成一個“三角形”，卷好之后再往里面裝一勺雪白的糯米，壓實，再裝一點餡料，最后再裝上幾勺糯米，扎上粽繩，就完工了。正當我得意地把自己做好的粽子給奶奶看時，白白的糯米就如一個個調皮的小孩從綠綠的箬葉中，順著葉片，像玩滑滑梯似的往下落。我可急壞了，幸好奶奶替我解了圍。原來，扎粽繩還是要技巧的。奶奶手把手地教我，我終于學會了扎粽繩。

我和奶奶干得熱火朝天。不一會兒，桌上就擺上了一個個剛包好的粽子，像一個個小娃娃。奶奶把一個個粽子放入鍋中，等到鍋蓋上冒出絲絲白蒙蒙、濕漉漉的霧氣時，粽子的香味便在屋內彌漫。

粽子熟了，輕輕剝開它翠綠色的外衣，看到里面裹著如同珍珠似的雪白的糯米里，嵌著幾顆朱紅色的瑪瑙。咬上一口，糯米的清甜在喉嚨中流淌，咂嘴稱贊，唇齒留香。

濃濃節日情，端午粽兒香。

（指導老師：裴春花）