五大食物有益于心臟健康

加拿大《讀者文摘》近日載文稱，在日常飲食中增加下列食物，可以保護心臟，讓心臟更強壯。

蕓豆 蕓豆對心血管健康非常有益，是降低膽固醇的少有的食物來源，其中還含有大量的鎂和葉酸，因此，常吃蕓豆尤其是紅蕓豆可保護心臟，降低患心臟病危險。蕓豆吃法較隨意，可燉可煮可人湯。

柿子椒 柿子椒口味微甜，富含維生素B和葉酸，這兩種維生素可以降低動脈硬化和糖尿病并發心臟病的風險。柿子椒還含有大量的有助于防癌的維生素C。柿子椒可以常年食用，可以拌色拉生吃，也可切碎后配其他菜肴或面食等。

鯛魚 鯛魚中蛋白質和歐米伽-3脂肪酸含量高，而飽和脂肪酸含量低。多吃富含歐米伽-3脂肪酸的魚類，有助于調整心律，使心律不齊和心臟猝死的危險降低。歐米伽一3脂肪酸還可以降低血液凝固形成血栓的可能，進而減少患心臟病和腦卒中的危險。

草莓 草莓中抗氧化劑維生素C的含量高于其他漿果。另外草莓中還含有鉀、葉酸和膳食纖維及植物營養素苯酚。苯酚是草莓抗癌、抗炎和保護心臟的關鍵所在。草莓可直接食用，也可以人色拉、谷物食品或作為飯后甜點。

西紅柿 西紅柿是最常見的護心食物，其中的主要營養素包括維生素C、β-胡蘿卜素、番茄紅素等。番茄紅素具有抗癌和預防心臟病的作用。西紅柿吃法很多，如西紅柿三明治或色拉、西紅柿面等。