精制木醋液應用研究進展

朱晨 國家知識產權局專利局專利審查協作廣東中心

木醋液是一種酸性水溶液，其成分復雜，其組分包含有機酸、醛、酮、醇、酚及其衍生物等多種有機化合物[1]。傳統的木醋液制備方法包括木材的氧化和干餾，產生的煙氣經冷凝回收分離后得到木醋原液[2]，木醋原液焦油含量極高，呈紅褐色，需精制后才能應用于農業。當前也有一種水熱熱解工藝，能一步制得精制木醋液，但該工藝未利用水蒸氣的冷凝潛熱，造成能耗很高，該工藝還需要改善降低燃料成本。

精制木醋液的特殊應用性能來源于其特殊有機物成分，包含醋酸、苯酚、愈創木酚、丙酸、丁酸、糠醛等，還有胺類、甲胺、吡啶等少量堿類物質及Ca、Mg、Na、Fe 等微量元素，此外還含有維他命B1 和B2[3]。木醋液的抑菌性生物活性主要來源于乙酸、苯酚和木酚等。其豐富的微量元素使木醋液可以用于葉面肥、生產調節劑和飼料。下文將介紹精制木醋液在農業、林業、環保、保健等行業的應用現狀。

一、木醋液在農業上的應用

木醋液中含植物生長所需礦物質，可以影響植物的發根力，將其施用于農作物則有利于促進其生長。此外，將木醋液施加到農作物中還可以起到制造肥料、抑制雜草的生長，防治病蟲害、達到減少農藥用量的效果。下文將重點闡述木醋液在幾種典型農業上的應用案例。

（一）木醋液在番茄的應用

番茄品質是影響番茄經濟效益的重要因素之一。周傳余[4]以木醋液為試驗材料研究其對番茄品質的影響。結果表明：木醋液對提高番茄品質有顯著效果，其中M800（稀釋800 倍，下同）提高可溶性固形物效果最顯著；M600 木醋液處理提高番茄Vc 含量幅度最大；M400 木醋液處理可顯著降低番茄硝酸鹽含量；M200 顯著提高可溶性糖含量。

張琳[5]在大棚溫室布置不同濃度梯度醋液番茄葉面噴施試驗.結果表明：木醋液對提高番茄產量品質有顯著效果，噴施木醋液能促進番茄長勢，維生素C 含量和糖酸比。

（二）木醋液在草莓上的應用

草莓生長季節，蟲害較多，10 月份起主要有蚜 蟲、菜青蟲、小地老虎 等。鄭佳慧[6]分別稀釋成不同倍數（100、800、1 500 倍），作為草莓灌根肥，通過測定草莓的光合特性、葉綠素含量、葉片面積，研究木醋液對草莓生長的影響。結果表明，不同溫度下的前餾液和木醋液對草莓葉片的生長指標均有促進作用，但高濃度的木醋液對植物生長有著一定的抑制作用。

張煒[7]通過將不同濃度木醋液應用于草莓生產，并觀察其整個生育期情況和產量情況，結果表明：木醋液可促進草莓開花期、營養期的快速生長，增產效果顯著。

（三）木醋液在西瓜上的應用

周超[8]研究了不同濃度木醋液液體葉面肥對西瓜產量和品質的影響。結果表明：木醋液液體葉面肥最佳噴施濃度為300 倍液時，西瓜產量較對照顯著增加38.46%，顯著改善了西瓜品質，其中可溶性蛋白、維生素C 及可溶性總糖含量增加顯著。

張文麗[9]研究將不同量木醋液噴施于大棚土壤，并以溴甲烷為對照，觀測其抑菌作用及對西瓜生長的影響。結果表明：比起溴甲烷，木醋液對土壤微生物區系的負面影響很小，但施用量過大會降低西瓜產量。

二、木醋液在環保的應用

（一）木醋液可改善土壤

木醋液具有較強的殺菌、抗菌的功能。在低濃度下能抑制雜菌的繁殖，具有防菌，防蟲的功效，可以有效抑制有礙植物生長的微生物類的繁殖，并能殺死根瘤線蟲等害蟲，可以作為土壤的消毒劑，改良土壤。

（二）木醋液可除臭

木醋液能中和氮硫化合物而作為消臭劑使用。將木醋液用于廁所糞便處理及生活垃圾在發酵過程中產生的惡臭，同時也能起到絮凝的作用。

（三）環保型融雪劑

以木醋液為原料，制成低成本的醋酸鈣鎂鹽類融雪劑。此種融雪劑具有融雪溫度低，融雪效率高，可生物降解，對公路基礎設施中的混凝土和金屬的腐蝕性小，基本上對土壤和水源不會造成污染等優點，性能優于氯化鈉鹽融雪劑。

三、木醋液在其他方面的應用

（一）飼料添加劑

將精制木醋液添加到飼料中，可以改善家畜、養殖魚類的肉質，改善魚蛋等的品質和提高營養，還可以用炭末吸收后添加到飼料中，有利于乳酸菌的繁殖，減少內臟特別是腸道內的異常發酵，強化腸胃功能，促進動物消化吸收和生長發育。

（二）護膚美容

精制木醋液中主要成分醋酸具有軟化皮膚、去除角質的功效；醇具有清潔皮膚、殺菌和消毒等作用，可用于皮膚炎、腳氣、瘙癢性疾病的治療；醛具有滲透性，可將化妝品中的營養成分滲透到皮膚深部，提高護膚效果。另外用木醋液制成的木醋皂、木醋沐浴乳、木醋洗發乳等，具有肌膚美容、抗菌等功效。

四、結語

精制木醋液暫無國家行業質量標準，很多碳廠僅僅把木醋液作為廢棄液處理，上述問題從很大程度上限制了木醋液的發展。各企業和研究院應盡快質量標準和相關法規，推動木醋液生產、加工和應用加速發展。未來，木醋液的應用研究方法應重點在植物生長調節劑、土壤改良劑、有機肥發酵劑、畜禽飼料添加劑、消臭劑等各種專用木醋液；另外木醋液與植物源農藥配合使用配方的開發也要引起重視，特別是木醋液與植物源農藥配合使用來防治農作物病害配方的開發。