細數植物中的“鼠”

汪勁武

我們的先民創造了十二生肖這一古老而又通俗的傳統文化，并將十二地支形象化，更影響了植物的命名方式，由此出現了植物名稱動物化和形象化的特點。這與西方枯燥的植物拉丁文命名方式相比，不知要有趣多少，正所謂“草木有情”。

今年是鼠年。粗略一算，與“鼠”字“沾親帶故”的植物還真有不少呢。

鼠尾蘚

在蘚類植物中的青蘚科里，有一種長得極像老鼠尾巴的鼠尾蘚。其枝條呈圓條形，極似鼠尾，便被形象地稱為鼠尾蘚。

鼠尾蘚枝干粗壯，挺直，呈鮮綠色或黃綠色，略有光澤，多叢集生長。莖匍匐，基部密生假根；不規則分枝，分枝長2～4厘米，葉片緊貼成覆瓦狀排列，枝條外觀呈圓條形，似鼠尾狀。

鼠尾蘚分布于歐洲和北美洲，常附生于濕潤的樹干基部或生于巖壁、土墻和土堤上。

鼠尾草

有花植物唇形科鼠尾草屬有近千種之多，多用鼠尾命名。因其數朵小花構成穗狀或總狀圓錐花序，有的微微下垂，就像一支支鼠尾，故得此名。

鼠尾草屬植物的屬名“Salvia”來自于拉丁語，具有拯救之意。這是因為鼠尾草屬植物大多具有藥用和保健功能，在歐洲作為傳統用藥的歷史可追溯至遠古時代。在中世紀的歐洲，人們發現從鼠尾草屬植物中提煉出的精油具有殺菌消炎作用，就將其廣泛應用于醫藥和烹飪，以至于給了它“拯救”這個充滿謝意的學名。那時，鼠尾草不僅是日常生活中的萬用圣草，也是教堂花園里不可缺少的藥草，曾被用于治療霍亂、痢疾，有“窮人的香草”之稱。在茶葉傳入歐洲之前，歐洲人便普遍以沖泡鼠尾草來保健。鼠尾草也是有名的香料植物，可提煉香精。

鼠尾草屬植物按開花季節大致可分成三類：第一類在春季開花，多為溫帶型，原產于歐洲和西亞，花期在5月前后，花朵較小，花穗眾多，觀賞性較強；第二類在夏秋季開花，多原產于中美洲或南美洲，直立性強，花色艷，花筒長，花瓣比第一類更為醒目，耐寒性較差，更耐熱；第三類是多季開花類，多原產于墨西哥和南美洲。按照功能劃分，鼠尾草屬植物則可以分為觀賞、食用和藥用三大類。

我國有鼠尾草植物79種，產于全國各地，尤以西南為最多。屬中有供藥用的如丹參等，還有若干種是民間常用草藥，亦有供觀賞的種類，如一串紅、朱唇等。

作為鼠尾草屬植物的代表，鼠尾草為一年生草本植物。下部葉為二回羽狀復葉，上部葉為一回羽狀復葉。花序莖頂生，極長，似鼠尾。花深藍至白色。小堅果橢圓形。

鼠尾草分布在我國華東地區以及廣東、廣西、湖北等地，臺灣地區也有，一般生長在海拔200～1100米的山坡林下。

除此之外，還有諸多鼠尾草植物。

蔭生鼠尾草

北京東靈山下小龍門的一條陰濕山溝中，多見蔭生鼠尾草。此種莖高可達1.2米左右。葉片較大，卵狀三角形，長達16厘米，有長柔毛和腺毛；葉柄長達9厘米，有柔毛。花序頂生，較長。花淡藍色或紫色。小堅果橢圓形。

蔭生鼠尾草分布于我國河北、山西、陜西、甘肅等地，生長在海拔600～2400米的地方。

毛地黃鼠尾草

開黃花是毛地黃鼠尾草的一個特點。毛黃鼠尾草的葉多基生，葉片矩圓狀橢圓形，下面密生白色短絨毛，形象似毛地黃的葉片。花序長達13厘米。小堅果灰黑色，倒卵圓形，光滑。毛地黃鼠尾草為稀有種，生長于我國云南及西北地區海拔2500～3400米的林下。

長冠鼠尾草

長冠鼠尾草的復葉有一回或二回的，小葉近圓形或披針形，長達5厘米，有腺點。花色變化多，花冠有紅色、紫色、藍紫色等。小堅果矩圓狀三棱形，腹面具棱，頂端圓，淡褐色，棱棕褐色。

長冠鼠尾草分布于我國河南、陜西、四川、湖北、貴州、廣西、云南等地，生長于海拔800～2500米的山坡林下。

一串紅

一串紅，又名炮仗紅、象牙紅，唇形科鼠尾草屬植物，花序修長，色紅鮮艷，花期較長，適應性強，為我國城市和園林中普遍栽培的草本花卉。

一串紅的葉片呈卵圓形，下面有腺點。花萼鐘形，紅色，花后增大；花冠為紅色，長達4厘米左右，筒狀，直伸。小堅果橢圓形，邊緣有狹翅，光滑。一串紅原產于巴西，在我國各地被廣泛引種。

黃鼠狼花

黃鼠狼花為唇形科鼠尾草屬植物，一年生或二年生草本。葉片箭形，葉基部近水平伸出，呈三角形，形象特殊。花黃色，長2厘米。

黃鼠狼花為我國的特有植物，產自山西中部，陜西中部、南部，甘肅西南部，四川西部及西北部，生于海拔1400～3040米的山腳、河岸、溝邊、草地及路旁。

新疆鼠尾草

新疆鼠尾草為稀有種，分布于我國新疆北部，生長在海拔1850米左右的生荒地或林下。莖單一或多數自根莖生出，高達70厘米，鈍四棱形，具淺槽及細條紋，綠色，被疏柔毛及微柔毛，不分枝或多分枝。葉卵圓形或披針狀卵圓形，先端銳尖或漸尖，基部心形，邊緣具不整齊的圓鋸齒，上面綠色，膨泡狀，粗糙，被微柔毛，脈下陷，下面淡綠或灰綠色，洼格狀，脈隆起，被短柔毛。花序狹長挺直，花密集，萼外有毛和腺點，花呈藍紫色。小堅果倒卵形，黑色，光滑。

甘西鼠尾草

甘西鼠尾草為多年生草本植物，根肥厚，外皮紅褐色，莖高60厘米左右，生密長毛。葉片呈三角狀戟形，長達11厘米左右，兩面均有毛。花序長達20厘米；花萼外多腺點，多柔毛。花為紫紅色。小堅果呈倒卵圓形。

甘西鼠尾草分布于我國甘肅、四川、云南、西藏等地，多生長在海拔2100～4050米的山坡上。

鼠尾巖須

鼠尾巖須為杜鵑花科巖須屬植物，因其枝條極長，似鼠尾而得名。鼠尾巖須為常綠矮小半灌木植物，高僅數厘米。葉在枝上緊密四行排列。葉卵形，小，干膜質，背面有較密的黃褐色伏生剛毛狀長毛。花下垂，白色帶粉紅色。花梗密生長柔毛。花萼深紫色，無毛。花冠鐘狀。

鼠尾巖須僅分布于我國西南、西北地區，生長于海拔4000米左右的裸露巖石上。

鼠牙半枝蓮

鼠牙半枝蓮，又名佛甲草，多年生草本植物。莖高20厘米左右。肉質葉條形，三葉輪生，長20～25毫米左右，極似老鼠的牙齒。花瓣5，黃色，披針形，端鈍，心皮5。

鼠牙半枝蓮分布于我國廣東、廣西、四川、甘肅等地，生長于山陰濕處或石縫中。

鼠牙半枝蓮可入藥，治燙火傷、癰疽疔癤、毒蛇咬傷等。

鼠李

鼠李是雙子葉植物綱鼠李目的一個大科，有58屬，大約900種，我國有14屬，大約130種。本科植物大部分為喬木，也有灌木和藤本植物，偶有草本植物。該科植物分布在全世界溫帶和熱帶地區，在熱帶和亞熱帶地區分布最多，最早的鼠李科植物化石見于始新世。鼠李科含有許多經濟樹種，如棗和酸棗就是其中最為人所熟知的植物。

鼠李是鼠李科鼠李屬代表性植物，為灌木或小喬木，高達10米；幼枝無毛，小枝對生或近對生，褐色或紅褐色。葉紙質，對生或近對生，或在短枝上簇生，寬橢圓形、卵圓形或倒披針狀橢圓形。花單性，雌雄異株，萼4裂，有花瓣，雌花1～3個生于葉腋或數個至20余個簇生于短枝端。核果球形，黑色，具2分核；種子卵圓形，黃褐色，背側有與種子等長的狹縱溝。花期5、6月，果期7～10月。

鼠李的分布地包括我國的黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西等地，俄羅斯西伯利亞及遠東地區、蒙古和朝鮮也有分布，生長于海拔1800米以下的山坡林下，灌叢或林緣和溝邊陰濕處。

鼠李樹形優美，耐干旱瘠薄，為優良的用材樹種和庭院綠化樹種，而且是優良的盆景樹種。它木材堅硬，結構細致，紋理美觀，可供家具和雕刻用。鼠李果肉可供藥用，能解熱、瀉下，其樹皮及葉可提取栲膠，它的樹皮和果實可用來提取黃色染料。

除了這種代表性植物，鼠李家族中還有以下這些植物：

柳葉鼠李

柳葉鼠李，以葉似柳葉而得名。葉長3～10厘米，寬2～10毫米。花單性，黃綠色。核果球形，黑色；核2個；種子倒卵形，背面有縱溝。

柳葉鼠李分布于我國華北至陜西、甘肅一帶，生長于山坡灌木叢地帶。

異葉鼠李

異葉鼠李為灌木，1米多高，無刺。葉有兩種類型：小形葉片呈圓形或卵圓形，長0.5～1.5厘米、寬0.5～1厘米左右；大形葉片呈卵狀披針形或卵狀橢圓形，長2～4厘米、寬1～5厘米左右，葉柄短。花黃綠色，花瓣5。核果球形，黑色；核3個，種子卵形。

異葉鼠李分布于我國四川、貴州、湖北、陜西、甘肅一帶，生長于山坡灌木叢中。

亮葉鼠李

亮葉鼠李為常綠喬木或灌木，高6米，枝紅褐色，無刺。葉厚，革質，有光澤，長橢圓形或倒卵狀長橢圓形，長達16厘米，寬達6厘米，邊緣鋸齒端有黑色腺點，葉中脈下面凸出。花序2～5束，生葉腋，單性，綠色。核果近球形，成熟時紅色，后變為黑色。有核4個。種子倒卵形。

亮葉鼠李分布于我國湖北、四川、貴州、云南等地，生長于林下。

無刺鼠李

無刺鼠李為灌木。葉紙質，有兩種類型：較大的葉長橢圓形、橢圓形或倒卵狀披針形，小的葉圓形或卵圓形。葉脈少。花序為聚傘花序，排成總狀，單性，綠色，花萼5裂，花瓣5，雄蕊5。核果球形，紫褐色，核3個。

無刺鼠李的大小葉相差較大，為其顯著特征。另外，它的聚傘花序排列成總狀，這也是它的一大特征。

圓葉鼠李

圓葉鼠李為平原地區多見之種，北京大學燕園校區內較多。葉近圓形或倒卵形。花黃綠色，花萼4裂，花瓣4，雄蕊4。核果近球形，黑色，核2個；種子有光澤，背部有一斜溝。

圓葉鼠李分布于我國河北、山西、陜西、江蘇、浙江、安徽等地，生長于平原、山地的雜木林中。其種子可榨油供潤滑油用，莖皮、果實、根可制作綠色染料。

銳齒鼠李

銳齒鼠李為灌木，枝端有短刺，高3米左右，小枝近對生。葉對生或近對生，卵形至卵圓形，長3～6厘米、寬 1～3厘米，邊緣有芒狀尖齒，兩面無毛。花單性，黃綠色。核果球形，黑色；核2～4個；種子倒卵形，背面有長狹縱溝。

銳齒鼠李分布于我國東北、華北及河南、陜西、甘肅等地，多生長于干燥山坡。其莖葉、種子可制成殺蟲劑；種子可榨油，為潤滑油。

長柄鼠李

長柄鼠李為落葉灌木或小喬木，高可達8米。葉近革質，矩圓形，長7～13厘米，邊緣稍背卷，有疏齒，兩面無毛，有光澤。花序近傘形，2、3個生于總梗上。花兩性，花萼5裂，花瓣5，雄蕊5。核果球形或倒卵形，紅色，核2個；種子背面無溝槽。

長柄鼠李分布于我國云南、廣東、廣西等地，生長于山地林下。其種子可榨油，用于制造肥皂、潤滑油、油墨等。

臺灣鼠李

臺灣鼠李為灌木，高10米左右，無刺。葉厚，紙質，有兩種類型：大葉矩圓形，長6～12厘米、寬3～5厘米；小的葉長三四厘米、寬兩三厘米，卵形或倒卵形，上面有光澤，無毛。花單性，花萼5裂，花瓣5，雄蕊5。核果球形，黑色，核3個；種子小，矩圓狀卵形。

臺灣鼠李僅產于我國臺灣地區，生長于闊葉林下。

鼠掌老鸛草

鼠掌老鸛草，又稱鼠掌草、西伯利亞老鸛草，因葉似鼠掌而得名，牻牛兒苗科老鸛草屬一年生或多年生草本植物。葉寬，腎狀五角形，有掌狀5深裂。花單生葉腋，有花柄，花色淡紅色。蒴果長達2厘米。

鼠掌老鸛草分布較廣，我國東北、華北、西北、西藏等地均有分布，歐洲也可見。

鼠矢棗

鼠矢棗是一種中藥，為鼠李科植物貓乳的成熟果實或根。貓乳為小喬木，高可達3米左右。葉紙質，互生，倒卵形長橢圓形或長橢圓形，頂端尾狀漸尖，邊緣具細鋸齒。葉柄極短。花黃綠色，腋生。聚傘花序，花萼5裂，花瓣5，雄蕊5。核果圓柱狀長橢圓形，成熟時呈紅色或紅褐色，干后變為黑色或紫黑色。

貓乳分布于我國河北、山西、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南等地，生長于海拔1100米以下的山坡、路旁和林中。

鼠鞭草

鼠鞭草，為亞灌木植物，高可達20厘米，有主根，主根比地上莖長。莖細弱。葉條狀披針形，幾無葉柄。花不整齊，單生腋生，藍紫色。蒴果球形，3瓣裂；種子生于果瓣邊緣內邊。

鼠鞭草為堇菜科鼠鞭草屬植物，此屬為特殊屬，有150多種，分布于熱帶、亞熱帶地區，如我國海南島南部、澳大利亞、非洲等地，生長于海邊沙地或河邊灌木叢中。

老鼠艾

老鼠艾，本名為鼠曲草，別名佛耳草、追骨風、清明菜等，菊科一年生草本植物。莖高15～30厘米。莖多分枝，密生白毛。葉片下面多白綿毛。總苞外層有密毛。花黃色。果實冠毛白色。

李時珍在《本草綱目》中稱，鼠曲草之所以得名，“鼠”字是因為它的葉片從形狀到毛茸茸的特征，都和老鼠的耳朵相似，因此這種草還有個別名叫“鼠耳”；至于“曲”，本意就是用糧食釀酒時所用的酒曲，鼠曲草花的黃色和酒曲類似，所以民間干脆也把這種植物稱為“米曲”。

或許是因為從命名開始，鼠曲草就和飲食有關聯。南北朝時期，荊楚地區流行一種鼠曲草的吃法：農歷三月初三，采集鼠曲草搗出汁液，混合蜂蜜后用來制作米餅，名為“龍舌餅”，據說吃后可防治流行疫病。各地流行更為廣泛的做法是，清明前后采摘鼠曲草，稱之為“清明草”，用它的汁液混入糯米制作糍粑，可將糍粑染為綠色，名曰“清明粑”，這種吃法至今尤存。唐人段成式則稱，非但清明前后人類喜食鼠曲草，連蟄伏初醒的蟲子也對這草感興趣，鼠曲草葉片茸毛上的甘露，就是蟲子飲用的瓊漿玉液，名為“蚍蜉酒”。

老鼠艾分布于我國臺灣、華東、華南、華中、華北、西北及西南各省區，也分布于日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、中南半島及印度；多生長于低海拔干地或濕潤草地上，尤以稻田最常見。

其莖葉入藥，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓的療效。

鼠毛菊

鼠毛菊為菊科鼠毛菊屬植物，一年生草本，高可達50厘米。基生葉條狀披針形或長橢圓形；莖生葉披針形，邊緣淺波狀。頭狀花序多個，內有舌狀小花，全部為黃色。瘦果基部擴張成果梗狀，有縱肋，肋上有倒向軟刺毛，冠毛羽狀，堅硬；果體中部周圍有密厚的灰色長絨毛。

鼠毛菊分布于我國新疆北部，哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、伊朗、阿富汗也有分布，多生長于沙地、黏土地或草地。

鼠曲風毛菊

鼠曲風毛菊為菊科風毛菊屬多年生多次結實叢生草本植物，也叫鼠曲雪兔子，株高1.5～6厘米。葉片兩面密生白絨毛。花序有密綿毛，毛為灰褐色。頭狀花序無小花梗，多數在莖端密集成直徑為兩三厘米的半球形總花序。總苞片有三四層，最外一層被白色或褐色長棉毛，中內層總苞片上部或上部邊緣為紫紅色，上部外面被白色長柔毛。小花紫紅色。

鼠曲風毛菊分布于我國新疆、西藏等地，生長于海拔2700～5700米的山坡流石灘中。

鼠茅

鼠茅為禾本科一年生草本植物，莖高可達50～60厘米。圓錐花序，狹窄條形，長達20厘米；外稃狹披針形，有長毛，似鼠尾。

鼠茅分布于我國江蘇、浙江、江西、廣西、西藏及臺灣等地，歐、亞、美、非各洲均有分布；生長在海拔160～4200米的路邊、山坡、沙灘、石縫及溝邊。

鼠尾粟

鼠尾粟為禾本科多年生草本植物。莖高60～100厘米。葉片狹條形，較硬質。花序狹長，似鼠尾；小穗密生，分枝直立。囊果成熟后呈紅褐色，明顯短于外稃和內稃。

鼠尾粟分布于我國華東、華中、西南及陜西、甘肅、西藏等地，生于海拔120～2600米的田野路邊、山坡草地及山谷濕處和林下。

老鼠拉冬瓜

老鼠拉冬瓜是很有趣的一個植物名，這種植物屬于葫蘆科，為多年生柔弱草質藤本植物。藤莖細弱，有卷須，不分枝。別看老鼠拉冬瓜外表纖細，它的根部可不小，其根部膨大成一串紡錘形塊根，大小相同，故有“老鼠拉冬瓜”之名。其葉片形狀多有變化，有三角形、三角卵形、心形等。雌雄花同株，花白色。雌花子房紡錘形。果實卵狀或橢圓狀，成熟后呈紅色。

老鼠拉冬瓜分布于我國河南南部至長江以南地區，多生長于溝灌木叢中。其全草可入藥，有清熱解毒、消腫散結之功效，用于治療咽喉腫痛、結膜炎等癥，外用可治瘡瘍腫毒、淋巴結結核、皮膚濕疹等。