沉迷中國零食的荷蘭人

馬小鈴

新冠肺炎疫情發(fā)生后，荷蘭超市里的物品被迅速買空，除了售罄榜單上T o p1的衛(wèi)生紙，各類宅家零食和酒精類飲料也分別占據(jù)了售罄榜單的上游。許多荷蘭人另辟蹊徑，轉(zhuǎn)而去尋找和嘗試貨物充足的中國超市，沒想到，一不小心開啟了一個“真香”寶藏。

一天，我的大學(xué)同學(xué)亞當(dāng)跟我在網(wǎng)上閑聊，抱怨由于超市斷貨，他已經(jīng)一個星期沒有吃到自己最愛的薯片了，轉(zhuǎn)而問我是不是也遭遇了同樣的狀況。我表示不是喲，我常網(wǎng)購的中超由于是從中國進(jìn)貨，貨源穩(wěn)定、貨品充足，剛剛還下單了零食和冰激凌。亞當(dāng)便在我的推薦下，第一次去中超網(wǎng)店逛了逛。

中超網(wǎng)店上每件商品的描述都有中、英、荷三種語言，很快，亞當(dāng)就找到了薯片專區(qū)，隨后他驚奇地發(fā)現(xiàn)，自己常吃的“樂事薯片”，竟然有黃瓜味的！淡黃的薯片，蓬松的黃瓜，大大的商品圖片讓亞當(dāng)確定自己沒有看錯。據(jù)亞當(dāng)事后表示，他當(dāng)時滿腦子都是問號，認(rèn)為這種“o n l yfor China”版口味莫非是亞洲人愛吃的腌黃瓜味道？在我的鼓勵和他的好奇心驅(qū)使下，亞當(dāng)下單了幾袋薯片，權(quán)當(dāng)自己嘗個新鮮。

三天后，亞當(dāng)再次線上找上我，第一句話就是：“黃瓜味的薯片，真香！”隨后，在長達(dá)半個小時的時間里，亞當(dāng)詳細(xì)地為我描述了他的味覺及感官變化。“在剛打開黃瓜味薯片的時候，一股清香的黃瓜味讓我有種在吃沙拉的錯覺。”幾口下肚，亞當(dāng)說從皺著眉頭勉強(qiáng)接受到味蕾直擊天靈蓋，一共只用了兩秒！“這是什么神秘的東方力量，也太好吃了吧！”亞當(dāng)一口接一口停不下來，還得出了一個道理，當(dāng)你最初發(fā)現(xiàn)一個不能理解的新鮮事物時，千萬不要否定它，要從多角度去嘗試和看待這件事情。“哦，天哪，我竟然吃出了哲理！”

自從發(fā)現(xiàn)了“新大陸”，每隔幾天，我都能在亞當(dāng)?shù)耐铺厣峡吹剿摹笆澈蟾小保骸斑@個冰激凌里有軟軟的顆粒，一口一個停不下來！ （ 珍珠奶茶冰激凌）”“哦！天哪，我想抱著這個牛肉醬睡覺，我今天用它吃了兩盤意大利面！（飯掃光牛肉醬）”“勤勞智慧的中國人，不僅把冷凍蝦清洗干凈，里面還是有味道的呢！（冷凍麻辣小龍蝦）”每一條狀態(tài)都清楚地展示著一個歐洲本地人對中國食物的癡迷和驚嘆。不過，亞當(dāng)?shù)男掳l(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。

這天，我的WhatsApp又響了，亞當(dāng)發(fā)來一張圖片，是今麥郎桶裝方便面，撕開泡好、用塑料叉子抵在杯口，再普通不過。伴隨著亞當(dāng)?shù)捏@嘆三連，我才搞明白他“真香”的點(diǎn)，原來只有中國產(chǎn)的杯面里才有叉子！順勢，我又為他介紹了同樣便利的、帶一次性手套的鹵味，帶蜂蜜和堅果的酸奶，帶第二袋糖包的奶茶。最后壓軸的，自然是風(fēng)靡大江南北的自熱小火鍋，不用煮、不用泡，一杯冷水澆下去，一鍋好菜等你來！自從被我安利了自熱小火鍋，亞當(dāng)放棄了收集方便面桶里的叉子的愛好。如今的他，只要出遠(yuǎn)門，都會隨身自備自熱小火鍋，他總是能在一堆老外驚嘆的目光中得到足夠的滿足感。

后來，亞當(dāng)把“中國真香”們介紹給了更多老外朋友，大家在發(fā)來好評的同時，也伴隨有一絲疑惑。一位波蘭小哥菲利普斯在買了一根甘蔗后“差評”：“這個雖然甜甜的，但是吃得我嗓子好痛喲！”我哈哈大笑，告訴他甘蔗是不能吃的，要嚼完了吐出來。菲利普斯更加疑惑了：“啥？買了個菜還不讓咽？”隨后，我因地制宜，為菲利普斯“私人訂制”了甘蔗吃法，讓他用榨汁機(jī)榨好過濾后再喝，結(jié)果又收獲了一枚“真香小弟”：“唉呀媽呀！第一次知道不能咽的菜這么好吃！比蜂蜜清爽，比果汁香醇！地大物博的中國果然盛產(chǎn)神奇的食物！”

自從成了這群中國迷弟的飲食老師，我才知道，原來很多我們中國人習(xí)以為常的吃貨技能，不是每個人都會的。來自南非的麥克在中超網(wǎng)站上的“爆款推薦”一欄中買了一包五香瓜子，到貨后對這個物種無計可施——因為西方超市里的瓜子永遠(yuǎn)都是被剝好皮的，麥克甚至沒在現(xiàn)實中見過一顆“正常”的瓜子是什么樣的。經(jīng)驗不夠，上網(wǎng)來搜！根據(jù)谷歌的指示，瓜子需要去掉其外面的“盾”，吃里面的果實。于是乎，麥克也加了我的WhatsApp詢問：“盾是啥？怎么去掉？用錘子砸開嗎？”鑒于言語相傳實在達(dá)不到效果，我只得開了視頻，把攝像頭對準(zhǔn)自己的門牙，一顆一顆地教他磕。一星期后，麥克終于掌握了這項技能，不僅興趣滿滿，速度也非常可觀，直逼中國茶水間里的大爺大媽。

隨后，麥克又在中超上下單了蟹黃味和芥末味的瓜子，不僅鍛煉技能還吃到了新口味。他激動得幾乎哭了出來：“看看人家中國，保留食物原本的形態(tài)，附以創(chuàng)新味道的加工，節(jié)省了處理原料的人力和時間，知道這叫什么嗎？這叫大智慧！”

中國人愛吃動物內(nèi)臟，并且能用內(nèi)臟做出極其優(yōu)秀的美食。所有在中超下單的整雞整鴨都會附帶內(nèi)臟，以前老外們感覺這非常恐怖和不可思議。現(xiàn)在的他們比中國人還珍惜這一點(diǎn)“精華”，加點(diǎn)醬油和辣椒，做個醬燜雞胗不是難事！好這口的人，如今可以更加便利地買到現(xiàn)成的熟食。國內(nèi)的雞胗、鴨脖、鴨鎖骨、肥腸、牛舌、羊腰子等，都可以在國外的中國超市里買到。一次去超市，眼看著見空的鴨舌被一個金發(fā)碧眼的小哥全部買走，我在遺憾的同時，好奇地問了一句：“你們荷蘭人也愛吃鴨舌呀？”小哥靦腆地一笑：“這個東東太好吃啦，不過心理壓力還是有的，我總覺得自己在跟只鴨子接吻！”

//摘自《大學(xué)生》2020年第6期，本刊有刪節(jié)/