吉林蘆花雞生長曲線擬合及體重與體尺的相關性

柳儉強， 劉 臣， 張芳毓， 武 斌， 曹 陽， 肖 成， 李 欣， 劉艷光，2， 張立春*

(1.吉林省農業科學院 畜牧分院， 吉林 公主嶺 136100； 2.延邊大學 農學院， 吉林 延吉 130021)

吉林蘆花雞是吉林省優良地方家禽品種之一，屬于肉蛋兼用型雞種，因全身羽毛黑白相間、斑紋寬窄均勻，俗稱為“蘆花雞”。主要分布于吉林公主嶺市、雙遼市、永吉縣、乾安縣等[1]。因其具有良好的繁殖性能，肉質鮮美、營養價值高等優點，深受消費者歡迎。目前，吉林蘆花雞選育工作已取得一定進展，但鑒于其屬地方品種，在生長速度上與培育品種和引進品種還存在一定差距。

動物生長發育因受遺傳、環境等因素影響，生長規律呈非線性特點。對于一些生長發育指標需要通過非線性模型進行擬合，選擇出理想的生長模型，才能相對真實地體現生長發育規律，從而預測家禽未來的生長走勢，進一步提高品種選育的效果。研究家禽生長發育規律目前最為常用的是Logistic、Gompertz和 Bertalanffy 3種非線性曲線模型[2-4]，已廣泛應用到實際生產中，但其應用于吉林蘆花雞生長發育規律的研究鮮見報道。為此，筆者運用以上3種非線性生長模型對吉林蘆花雞生長曲線進行擬合，并對體重與體尺指標進行相關性分析，旨在為吉林蘆花雞品種資源的保存與選育提供參考。

1材料與方法

1.1材料

吉林蘆花雞雛雞公母雞各400只，由吉林省農業科學院畜牧分院養禽研究室提供，體態健康。

1.2方法

1.2.1飼養管理公母雞每組設置20個重復，每個重復20只，在相同環境條件下進行規范的飼養管理，并按照規定的免疫程序進行免疫，自由采食、飲水。

1.2.2測定指標每個重復隨機挑10只，每組共200只，分別在0周齡、1周齡、3周齡、5周齡、7周齡、9周齡、11周齡、13周齡、15周齡、17周齡和21周齡測定體重，并在120日齡時測定體尺，包括體斜長、脛長、龍骨長、脛骨長、胸深、胸寬、盆骨寬和脛圍8項指標。

1.2.3生長曲線擬合根據稱重結果，選用Logistic、Gompertz和 Bertalanffy非線性曲線模型對體重生長進行擬合，具體表達式與參數見表1。

1.3統計分析

利用Excel整理數據，用SPSS 24.0建立數據庫，擬合3種模型曲線A、B、k的最優估計值，建模后根據擬合度R2進行評價，并得出拐點體重、拐點周齡和最大周增重；對體重和體尺進行相關性分析。結果用平均值±標準差表示。

表1Logistic等3種非線性模型曲線表達式與參數

注：Wt為t周齡時體重，A為極限生長量，B為參數，e為自然對數的底，k為生長速率，t為周齡。

Note:Wtis the weight at t weeks of age,Ais the limit growth amount,Bis a parameter, e is the base of the natural logarithm,kis the growth rate, andtis the age of weeks.

2結果與分析

2.1吉林蘆花雞的生長發育情況

從表2看出，吉林蘆花雞0～21周齡公母雞的體重分別在40.08～2 953.84 g和39.90～2 110.24 g。從圖1可知，公、母雞在前4周生長較為緩慢，差異不明顯；整個生長期公雞的生長速度明顯快于母雞，17周后增重明顯減慢。

2.2生長擬合曲線

從表3可知，吉林蘆花雞公雞的3種生長曲線模型擬合度(R2)均超過0.99，其中，Gompertz曲線擬合度最高，達到0.995；拐點體重為1 318.957 g，拐點周齡為10.14周，最大周增重為188.61 g。母雞Gompertz和Bertalanffy生長曲線模型的擬合度均為0.992，拐點體重、周齡和最大周增重差異不大，均可較好模擬母雞的生長曲線。同一個生長曲線模型的公雞拐點周齡晚于母雞、體重高于母雞，說明公雞生長周期比母雞長。

表2吉林蘆花雞0～21周齡的體重

Table 2 Weights of Jilin Luhua chicken from 0 to 21 weeks of age g

周齡 Week age公雞 Cock母雞 Hen040.08±3.7639.90±3.35167.76±8.3558.62±8.643214.52±38.00196.56±39.765414.37±88.14382.46±88.517802.63±161.25672.57±134.4391 151.19±217.89937.76±186.86111 538.47±342.711 189.76±237.84131 789.56±176.331 382.08±137.89172 372.80±231.611 839.40±177.98212 953.84±241.992 110.24±201.39

圖10～21周齡吉林蘆花雞累積生長曲線(左)與周增重曲線(右)

Fig.1 Cumulative growth curve (left) and weight gain curve (right) of Jilin Luhua chicken aged 0 to 21 weeks

表3 3種生長曲線模型的擬合度和參數估計值

2.3吉林蘆花雞生長曲線與3種生長曲線模型的比較

從圖2和表4可知，公雞初生重Logistic曲線的擬合值與實測值偏差較大，拐點體重與實測值較接近，整個生長周期與另2個曲線相比較也有一定差異；0～4周Gompertz曲線的擬合值與實測值較接近，4～11周與Bertalanffy相比差異不大，11周之后模擬值進一步提高，與實測值更為接近；Bertalanffy在0～4周與實測值差異不大并在4周后逐漸縮小與實測值的差距。母雞Logistic曲線的擬合值與初生重差異大，不適合預測母雞的生長發育規律，Gompertz、Bertalanffy曲線的擬合值與整體實測值較接近。

圖2 吉林蘆花雞公雞(左)、母雞(右)生長曲線與3種擬合曲線

表4 吉林蘆花雞3種生長曲線模型擬合值與實測值

2.4120日齡吉林蘆花雞的體重、體尺及其相關性

2.4.1體重與體尺指標從表5看出，公雞的體重、體斜長、龍骨長、胸深、胸寬、骨盆寬、脛長、脛圍等7個性狀值均高于母雞，分別比母雞高43.59%、11.53%、14.34%、13.85%、20.04%、31.12%、27.97%和18.55%。

2.4.2 相關性從表6看出，公雞、母雞的體重與7個體尺性狀間均存在不同程度的相關性。公雞的體重與脛長、胸深、脛圍均呈極顯著正相關；與龍骨長、骨盆寬呈顯著正相關。母雞的體重與體斜長、脛長、龍骨長、胸深和脛圍均呈極顯著正相關；與骨盆寬呈顯著正相關。

表5120日齡吉林蘆花雞的體重與體尺指標

表6吉林蘆花雞體重與體尺的相關系數

注: *表示在0.05水平(雙側)上顯著相關，**表示在0.01水平(雙側)上顯著相關。

Note: * indicates a significant correlation at the 0.05 level (both sides) and ** indicates a significant correlation at the 0.01 level (both sides).

3結論與討論

3.1吉林蘆花雞公雞、母雞的生長發育情況

生長曲線擬合分析實質是把不同時期體重資料提供的信息整合成為少數幾個參數，是研究家禽生長發育規律的主要方法之一[5-6]。通過分析不同性別雞的生長曲線，確定重要拐點及日齡，結合合理的日糧營養，使其發揮出最佳的生產潛力。運用Logistic、Gompertz和Bertalanffy模型均能很好模擬出不同性別吉林蘆花雞的生長曲線，擬合度均超過0.99。其中，Gompertz模型的擬合度達到0.995；公母雞拐點周齡分別為10.14周和8.98周，晚于ROSS308[7]；與Rhode Island Reds[8]、鹽津烏骨雞[9]、騰沖雪雞[10]、獨龍雞[11]的生長曲線擬合一致；拐點體重與實測值更接近，模擬效果最好，說明Gompertz模型適合描述禽類早期生長迅速的生長過程[12]。邊雞、武定雞的擬合以Bertalanffy模型最佳[13-14]；對早期生長速度慢、拐點日齡遲的藏雞Logistic模型更適合[15]。雞品種、生長周期和生長速度不同造成生長曲線的最佳模型不一,擬合吉林蘆花雞生長曲線的最佳模型是Gompertz。

研究結果表明，吉林蘆花雞公雞與母雞的體重生長曲線不同，前4周公母雞生長緩慢，無明顯差異。與浦東雞公、母雞3周齡前體重相一致的結果[6]略有不同，可能由于品種差異導致。吉林蘆花雞從第5周開始公母雞體重差異變化顯著，與拉薩白雞在42日齡后公母體重差異極顯著的結果[4]相一致。吉林蘆花雞母雞生長速度高峰比公雞早2周左右，與獨龍雞在7周齡周增重達到最大的結果[11]相一致。因此，吉林蘆花雞在飼養過程中建議公母要分開飼養，并在生長高峰期提高營養和飼養管理水平，使各自發揮出最大生產潛力。

3.2吉林蘆花雞體重與體尺間的相關性

體重與體尺指標是重要的表型性狀，研究彼此之間的相關關系，對于提高品種選育和經濟效益有著重要的意義。研究結果表明，120日齡吉林蘆花雞的體重與體斜長、脛長等7個體尺指標間存在不同程度的正相關關系，與對略陽烏雞[16]、Ⅰ系雁蕩土雞[17]的研究結果一致。吉林蘆花雞公母雞體重與脛長、胸深均呈現極顯著正相關，與對四名香雞[18]的研究結果一致，吉林蘆花雞早期選育可將體尺性狀的相關性作為參考指標，其中脛長和胸深是重點，公雞可增加脛圍作為參考指標，母雞可增加體斜長、龍骨長和脛圍作為參考指標。