飼料添加劑在犢牛日糧中的應用

曾浩南，李政，鄧銘，孫寶麗，廖洪，姚明杰，郭勇慶

（1.華南農業大學動物科學學院，廣州 510642；2.江蘇恒豐強生物技術有限公司，海門 226100）

從初生到6月齡的犢牛生長強度相對較大，消化系統和免疫系統發育不完善，容易受到外界環境、細菌和病毒等不良因素的影響，其生長速度、消化道系統發育和健康狀況直接關系著成年后的泌乳性能和經濟效益。因此，應采取多種措施來促進犢牛的生長發育和保障犢牛健康。作為一類飼料中添加的微量物質，飼料添加劑對犢牛的瘤胃發育、免疫系統完善、預防腹瀉等方面可以起到積極的調控作用，而添加劑種類和劑量均影響著其作用效果。因此，本文綜述了常用非營養類飼料添加劑在犢牛日糧中的應用及原理，旨在為提高犢牛生長和健康水平而合理配制日糧提供參考。

1 微生物類飼料添加劑

微生物類飼料添加劑是一類利用自然界中分離出來的微生物菌群經發酵制成的活性生物制劑，可以平衡犢牛瘤胃微生物生態、促進瘤胃微生物優勢菌群的定植和免疫機能的完善，還可用于有效預防和治療腹瀉。目前，應用于犢牛的微生物飼料添加劑的發酵菌種主要包括乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌等。

1.1 乳酸菌

乳酸菌是一類革蘭氏陽性菌，能夠在厭氧條件下利用碳水化合物產生乳酸，有效抑制大腸桿菌、沙門氏菌的生長。乳酸菌在養殖中應用廣泛并取得良好的效果，常見種類包括：植物乳桿菌、丙酸菌、鏈球菌、片球菌等。……