樅陽畜禽糞污資源化利用現狀與建議

文│吳立芬（安徽省樅陽縣動物衛生監督所）

近年來，隨著畜禽規模養殖的迅速發展，畜禽生產過程中產生大量的廢棄物未能有效地變廢為寶，既降低了綜合效益，又給環保帶來較大的壓力，養殖污染問題日益凸現，畜禽養殖產生的糞污成為制約畜牧業可持續發展的瓶頸。因此，加強畜禽養殖糞污綜合治理，實現資源化利用，可以緩解農業面源污染，改善農村人居環境，促進鄉村振興，實現畜牧業生產與生態環境協調發展。筆者作為技術專家組成員全程參與指導樅陽縣畜禽養殖廢棄物資源化利用工作，對全縣畜禽養殖概況以及畜禽糞污資源化利用現狀進行深入的調查和系統的分析，提出相應的對策與建議。

一、畜禽糞污資源化利用現狀

1.畜禽糞污產生量。安徽省樅陽縣境內地勢北高南低，中部低平，低山丘陵崗沖相間，濱江環湖，分為東北部低山區、西北部低丘崗地平原區、中西部丘陵沖區、東南部江湖洲圩平原區。老百姓素有養豬、養禽的傳統習慣，加之獨特的地理條件，形成了生豬養殖區、水禽養殖區和樅陽土種蛋雞養殖區3大產業板塊，同時擁有2個地方特色品種—樅陽黑豬和樅陽媒鴨。據統計，2018年全縣生豬存欄19.9萬頭、出欄28.5萬頭；家禽存欄490萬只（羽）、出欄1005萬只（羽）；牛存欄0.92萬頭、出欄0.32萬頭；羊存欄0.98萬只、出欄1.65萬只。按照不同畜禽排泄系數估算，樅陽縣畜禽糞便年產生總量為71.035萬噸，其中豬糞便產生量47.916萬噸，雞糞便產生量12.33萬噸，牛糞便產生量10.074萬噸，羊糞便產生量0.715萬噸。

2.畜禽糞污處理配套設施建設情況。據統計，樅陽縣畜禽養殖專業戶和規模養殖場共1119個，其中年出欄500頭以上生豬規模養殖場62個，年出欄50頭以上肉牛規模養殖場2個，年出欄100只以上肉羊規模養殖場7個，存欄2000只（羽）以上家禽規模養殖場276個。2018年，樅陽縣實施了安徽省畜禽糞污治理整縣推進工程，對規模養殖場糞污處理設施裝備進行改造升級，規模養殖場糞污處理設施裝備配套率達90%以上，長江干流岸線83個養殖場戶配套建設了糞污處理設施，有效緩解了養殖糞污造成的農業面源污染。

3.畜禽糞污資源化利用模式。筆者根據樅陽縣不同區域、畜禽品種、糞污處理模式等，對70個規模養殖場進行了調研，其中豬場50個、肉牛場2個、羊場3個、雞場15個（籠養蛋雞2個、樅陽土雞13個）。經統計，70個畜禽養殖場分別采用人工干清糞、機械干清糞、水泡糞和水沖糞等清糞方式，人工干清糞占比75.7%，機械干清糞占比4.3%，水泡糞占比12.9%，水沖糞占比7.1%；糞污處理模式主要采用“干清糞+堆肥發酵+農田利用”“干清糞+堆肥發酵+沼氣處理+農田利用”“水泡糞+液態堆肥+農田利用”3類種養結合模式，“干清糞+堆肥發酵+農田利用”模式占比65.7%、“干清糞+堆肥發酵+沼氣處理+農田利用”模式占比21.4%、“水泡糞+液態堆肥+農田利用”模式占比12.9%。

二、畜禽糞污資源化利用存在的問題與建議

1.存在的問題。

（1）環保意識不強。一是認識不夠。近年來，雖然各級政府高度重視畜禽養殖廢棄物資源化利用工作，但不乏只看重經濟利益，輕視污染治理的養殖者認為，糞污處理設施可有可無，對糞污處理及合理利用主觀上沒有形成足夠的重視。二是主動性不強。常常出現壞了不修、漏了不補、不推不動的現象，糞污貯存設施不能滿足防雨、防滲、防溢要求。三是觀念上的誤區。一些養殖場戶認為畜禽糞污經過三級沉淀，凈化處理后可以直接對外排放，有的經過短期發酵處理直接還田利用。

（2）選址布局不合理。通過調查分析存在以下4種情況：一是有些養殖場建場早，當時屬于偏僻地帶，后來因公路建設或鄉鎮發展需要，周邊居民增多，公路鄰近。二是場址建設在堤壩上，周邊為魚塘或水稻田，受用地限制，糞污處理池無處可建，也無運糞通道。三是生產區、生活區、病死畜禽無害化處理區不分開，“雨污分流”不徹底，雨水變糞水，糞污處理難度加大。四是隨著養殖規模不斷擴大，原有的糞污收集處理設施不能滿足發展需要，糞便污水不能及時運走，多余的糞污外流變成了污染物，影響周邊環境。

（3）種養結合不緊密。一是種養脫節。存在“養豬的不種田，種田的不養豬”的現象，種植業與養殖業不能有效銜接，脫節現象嚴重。二是利用空間受季節限制。調查發現，樅陽縣的農田作物主要以種植單季水稻為主，生長有明顯的季節性，大量使用糞肥則是在水稻收割以后，因畜禽糞污是持續性產生，導致大量的畜禽糞污得不到及時利用。三是運輸成本高。由于養殖用地不能占用基本農田，大多規模養殖場建設在荒山、荒坡等偏遠地帶，經處理后的糞污輸送到田間地頭難度增大、成本增加。四是種田大戶不愿使用。種田大戶多年養成使用化肥的習慣，認為化肥對水稻生長效果更好，優于糞肥，且糞肥臟、臭味重、不方便使用、用工成本高。

（4）糞污處理方式落后。有的養殖場為節省人力，采用水沖糞方式，使糞水變成污水。樅陽縣中小型規模養殖場戶數量大、分布廣，絕大部分未建永久性污水處理設施，大部分養殖場戶將畜禽養殖產生的糞污進行簡單的堆肥發酵，還田利用，或者直接還田。一方面糞便在自然環境下產生大量的臭氣，嚴重影響周邊居民生活。另一方面，由于畜禽糞便中含有大量病原菌和蟲卵，還田后對農作物及人體健康存在一定的危害，造成二次污染。

2.建議。

（1）加強宣傳，提高認識。宣傳《中華人民共和國畜牧法》《畜禽養殖業污染防治技術規范》等相關法律法規，貫徹落實習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的重要論述，增強畜禽養殖業主做好畜禽養殖糞污處理和種植戶使用糞肥的自覺性及主動性。按照“誰污染、誰治理”原則，依法履行畜禽養殖污染治理第一責任人職責，落實“屬地管理”責任。同時，建立部門聯動機制，嚴厲打擊畜禽養殖糞污亂排亂倒等違法違規行為。

（2）科學規劃，合理布局。一是依據土地承載能力合理設計養殖規模，統籌處理好畜牧業生產與發展鄉村振興的關系，引導新建規模養殖場按照《畜禽養殖污染防治條例》要求進行選址。二是嚴格執行生產區、生活區和病死畜禽無害化處理區“三區”分開，場區實行“雨污分流、污凈道分開”，防治污染的設施應當與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用，并完善環評備案手續。三是落實禁養區各項規定，禁養區內嚴格禁止新建、改擴建規模養殖場，適養區內要根據畜地平衡原則，限定養殖規模，不能過度擴張。

（3）優化工藝，配套升級。一是加強圈舍升級改造，鼓勵生豬養殖場改鴨嘴式飲水器為節水型的碗式飲水器；改水沖糞為干清糞，推行人工干清糞或機械刮糞、固液分離，形成節水型養殖工藝，減少污水產生量。二是配套建設儲糞場、沉淀池、污水收集處理池等畜禽糞污處理設施，同時配備沼渣、沼液運輸車輛等。三是推廣使用發酵飼料，用發酵飼料養豬能減少豬糞中氮、磷、鈣的排泄量，從而減少其他腐敗物質和有害氣體的排放，緩解糞便臭味，減少環境污染。

（4）補貼建廠，集中處理。一是在落實省級獎補政策的基礎上，樅陽縣政府要將畜禽糞污資源化利用生產企業、加工企業納入促進現代生態農業發展政策支持范圍，鼓勵社會資本投資新建有機肥加工廠，對年處理利用畜禽糞污1萬噸以上的收集處理中心進行補貼，激發企業投資建廠的積極性。二是結合樅陽縣畜禽養殖布局，在養殖密集區建設畜禽糞便預處理收集中心，對周邊養殖場戶的糞便或污水進行收集，集中處理，形成有機肥加工原料供應鏈，就近消化畜禽養殖所產生的糞污。三是培育“果菜茶”有機肥替代化肥示范點，對農民和新型經營主體使用畜禽糞便生產加工的有機肥進行補貼，支持在田間地頭建設儲糞池和沼液貯存池，通過管網輸送，解決糞肥還田“最后一公里”問題。

（5）創新機制，農牧結合。一是在循環模式上，構筑種養企業小循環、生態園區中循環、縣域內大循環格局，以有機肥加工、沼氣工程和管網儲運設施為依托，推出成功種養模式，并推廣運用。二是在技術措施上成立畜禽糞污資源化利用技術指導組和專家組，實現養殖主體與技術專家“一對一”連接全覆蓋，因地制宜，因場施策，要求做到“雨污分離、飲污分離、干濕分離”，配套建設糞污處理設施設備，按照1畝地承載5頭豬的糞肥量配套流轉田地或與種糧大戶、蔬菜基地簽訂糞污消納協議，實現種養結合，資源化利用。三是在服務方式上，倡導“以地定養、以養促種”的種養平衡機制，引導畜禽養殖場戶與種植基地對接沼渣、沼液輸送服務體系，積極推廣“糞—沼—糧、果、茶、蔬”等種養結合生態發展模式，實現畜牧業生產與生態環境協調發展。

（6）培育典型，示范引領。樅陽縣新豐牧業有限公司建有豬舍26棟，設計存欄生豬1萬頭，原采用水沖糞模式收集糞污，年產糞水約5萬噸，糞污處理壓力較大。2019年，邀請南京農業大學教授楊興明進場調研，精準施策，按照源頭減量、過程控制、末端利用三個環節進行整改。

一是建設“雨污分離”系統，確保雨水單管單獨排放，糞水和尿液不得進入雨水管道。

二是建設“飲污分離”系統，安裝節水型飲水碗，完全杜絕生豬玩水和浪費水現象，每年可減少70%以上的糞水。

三是建立“機械干清糞收集”系統，做到每4小時機械干清糞1次，確保糞便和尿液能夠快速分離，阻止其生化反應產生臭氣。

四是堆肥發酵，還田利用。每天收集的新鮮豬糞，立即運送到干糞堆場與15%～20%稻草、礱糠等混合均勻，將物料含水量調整到55%以下，然后接種發酵專用菌，干糞通過間歇性爆氣好氧發酵，經15～20天腐熟，然后包裝、存貯，季節性還田使用。

同時，污水收集池采用獨立的3個1000立方米深度厭氧發酵存儲池交替使用，確保每天收集的尿液和極少量污水進入存儲池進行深度厭氧發酵，無害化處理100天后作基肥全量還田使用。