河南穩(wěn)步推進(jìn)糧改飼助力鄉(xiāng)村振興

文│鄭愛榮 張小玲（河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）

河南是農(nóng)業(yè)大省，也是畜牧業(yè)大省，年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈約8600萬噸，牛羊飼養(yǎng)量連續(xù)多年位居全國前列，具有推進(jìn)秸稈過腹轉(zhuǎn)化增值的突出優(yōu)勢。2016年以來，河南省緊緊抓住實施國家糧改飼試點項目的重大機遇，強化政策聯(lián)動，適時出臺了《河南省人民政府關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大力發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)的意見》《河南省人民政府關(guān)于支持肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》《河南省奶業(yè)振興行動計劃》等一系列規(guī)劃意見，每年統(tǒng)籌2.5億元專項資金支持肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。5年來，在國家和省級雙重政策的刺激和引導(dǎo)下，河南省糧改飼試點工作穩(wěn)步推進(jìn)，肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，初步走出了一條“以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結(jié)合、草畜配套、草企結(jié)合”的農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展新路子。

一、種養(yǎng)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

河南省糧改飼試點縣由2016年的8個擴大到2020年的75個，試點面積由32萬畝擴大到123萬畝，帶動全省優(yōu)質(zhì)飼草料作物種植面積占比不斷提高，“糧經(jīng)飼”結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。優(yōu)質(zhì)飼草料基地的發(fā)展壯大，有力促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)草畜標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2017年以來，全省累計新建擴建500頭以上肉牛場147個、300頭以上奶牛場53個，其中千頭以上肉牛場31個、5000頭以上奶牛場20個。2019年，全省牛存出欄量分別較2016年增長了11%、4%。

二、農(nóng)牧結(jié)合循環(huán)發(fā)展勢頭良好

以項目實施為抓手，河南省大力推進(jìn)以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結(jié)合，積極引導(dǎo)草畜規(guī)模養(yǎng)殖場自種或與種植大戶、專業(yè)合作社簽訂收購合同，發(fā)展訂單生產(chǎn)，并探索總結(jié)出駐馬店花花牛“苜蓿+全株青貯—奶牛型”、焦作伊賽“全株青貯或其他優(yōu)質(zhì)牧草—肉牛型”、信陽富仁輝“黑麥草+青貯玉米—肉羊型”等一批高效種養(yǎng)模式在全省推廣應(yīng)用，成效良好。據(jù)統(tǒng)計，2019年，全省收貯主體自種和訂單收購的收貯量占收貯總量的比重達(dá)到82%，較2016年提高了15個百分點，種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖場發(fā)展到近萬家，種養(yǎng)結(jié)合面積近400萬畝，種養(yǎng)一體化發(fā)展趨勢更加明顯。

三、先進(jìn)適用技術(shù)推廣應(yīng)用步伐加快

為提高青貯質(zhì)量、確保項目實施成效，河南省組織編寫了《青貯玉米種植與利用技術(shù)手冊》，制定了《紫花苜蓿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等一批地方標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，并充分發(fā)揮省內(nèi)12所涉牧高等院校及科研院所科研力量，組成省、市、縣三級糧改飼技術(shù)服務(wù)專家組，對糧改飼試點縣及項目實施主體實行分片包干，開展了全覆蓋技術(shù)服務(wù)。5年來，全省累計開展技術(shù)咨詢、培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)1000多期近5萬人次，成功探索優(yōu)質(zhì)飼草料一年兩熟、一年三熟種植模式，推廣了適合中原農(nóng)區(qū)種植的中苜2號、勁能5010等苜蓿品種和豫青貯23、鄭青1號、中禾107等青貯玉米品種，測土配方施肥、無人機植保等一批先進(jìn)生產(chǎn)管理方式在全省得到廣泛應(yīng)用。目前，使用全株青貯提高飼喂效果已成為業(yè)界共識，全省規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場實現(xiàn)了全株青貯玉米全覆蓋，奶牛單產(chǎn)和生鮮乳品質(zhì)均得到顯著提升。

四、現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展

在項目帶動下，河南省大型青貯飼料聯(lián)合收獲機等現(xiàn)代化裝備數(shù)量快速增長，由2016年的249臺（套）發(fā)展到386臺（套），增長55%，全株青貯 “耕、種、收、貯”全程機械化作業(yè)水平顯著提升。與此同時，全省現(xiàn)代草牧業(yè)生產(chǎn)服務(wù)能力不斷提升，涌現(xiàn)出滎陽極致、鎮(zhèn)平敏霞、泌陽恒興等一批專業(yè)化飼草生產(chǎn)企業(yè)（合作社），全省專業(yè)化、商品化飼草加工企業(yè)（合作社）由2016年的30家發(fā)展到173家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷12個省份。

五、種養(yǎng)雙贏成效顯著

從種植端看：與種植籽粒玉米相比，除減少玉米收獲、脫粒、晾曬等勞動環(huán)節(jié)和成本外，農(nóng)戶種植全株青貯玉米每畝可增收約290元。

從養(yǎng)殖端看：由于全株青貯玉米營養(yǎng)更加豐富，牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場綜合飼料成本下降約9%。據(jù)初步估算，2016年以來，僅糧改飼試點區(qū)域就帶動種植戶增收13億元，帶動養(yǎng)殖場增收50億元以上。除此之外，作為農(nóng)業(yè)大省，糧改飼對于河南省減少秸稈焚燒、降低大氣污染等方面還具有非常重要的社會效益和生態(tài)效益。

實踐表明，糧改飼有力推進(jìn)了河南省種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在保障畜產(chǎn)品有效供給、促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效方面發(fā)揮了重要作用。下一步，河南省將進(jìn)一步加大糧改飼試點工作力度，繼續(xù)以推廣全株青貯玉米為重點，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)草畜規(guī)模養(yǎng)殖為載體，以提高種養(yǎng)效益為目標(biāo)，著力抓好“種、管、收、貯、用”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷提高糧改飼面積和青貯質(zhì)量，為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施做出新的河南貢獻(xiàn)。