洋縣中蜂產業發展現狀

陜西漢中市洋縣畜牧獸醫技術推廣中心

洋縣位于漢中盆地東端，北靠秦嶺，南依巴山，東連佛坪，西鄰城固，南北長76km，東西寬56km，總面積3206km2?？h境內年平均氣溫14.6℃，降水量813.9mm，相對濕度77%，盛產油菜、玉米、水稻，草場和雜灌林面積豐富，地形地貌復雜多樣，植物種類繁多，號稱中國蜜庫之一，蜜源植物主要有野菊花、棗皮、油菜、玉米、板栗、十里香、野生獼猴桃、杜仲等300 多種。全縣主要森林植被組成樹種72 科152屬321種，有林地383萬畝，森林覆蓋率達65.5%，中藥材留存面積22萬畝。蜜源植物花期時間長、跨度大、種類繁雜，東部和北部山區群眾素有飼養土蜂的習慣，發展中蜂飼養具有得天獨厚的優勢。

一、中蜂產業發展及分布現狀

洋縣中蜂品質優良，耐寒性強，抗逆性能好，采集力強，能充分利用高山零星蜜粉源植物，山區野生蜂存量大，春季分蜂季節可收捕野生蜂，進行桶養，因而有“養蜂不買蜂，只要勤做桶，有桶就有蜂”的農諺。能維持中大群，可達5～8框蜂的新法飼養，產量一般在10～25kg。老法飼養可達2～5脾蜂，產量一般在5～10kg。

洋縣中蜂飼養主要分布在華陽鎮、關帝鎮、八里關鎮、茅坪鎮、金水鎮、溢水鎮、七氏辦、槐樹關鎮、黃金峽鎮、黃家營鎮、桑溪鎮、黃安鎮等17個鎮。據調查統計，截至2019年3月底，17個鎮共有中蜂養殖戶2501戶，中蜂28901（桶）箱，年產土蜂蜜215312.45kg，產值129.19萬元，平均每桶（箱）產土蜂蜜7.45kg。養中蜂在1～29箱的有2352戶，30～100（箱）桶的有103戶，100桶（箱）以上的有39戶。29個養蜂合作社共養中蜂10988箱，產土蜂蜜137350kg，收入89.28萬元。其中2018年示范帶動建檔立卡貧困戶1584戶，養中蜂6752桶，戶均增收1367元。2018年29家合作社以每kg 90～110元的價格收購貧困戶的土蜂蜜40302kg，統一包裝，利用電商平臺和朋友微信圈以每kg 198～336元的價格銷售土蜂蜜40.3萬余元。

洋縣中蜂多為山區散養，少則4～5桶，多則30～50桶，戶均6.7桶。70%的貧困戶飼養中蜂仍沿襲傳統的棒棒桶，放在山洞、大石下或高山樹下、房前山后，蜂種退化，目前仍采用一年一次的“殺雞取蛋，毀巢取蜜”、“秋季一把火，來年再重招”的取蜜方式。70%的中蜂飼養戶為建檔立卡的貧困戶，居住分散，缺少勞動力，多為婦女、老人，交通閉塞，經濟不發達，農民文化水平低，大多不識字。蜂桶放置分散，路遠，道路不通，管理不善，大多數養蜂戶一個月或幾個月才檢查一次，常常受到雨水、山洪、塌方等自然災害和黑熊、馬蜂等干擾破壞。

二、產業基地建設及品牌營銷現狀

目前洋縣有農戶和村委會組織成立的養蜂合作社29個和6個飼養中蜂在850箱以上的飼養示范基地及年加工200～400噸蜂蜜的生產企業2個，有蜂產品注冊商標的合作社6家，用電商平臺銷售土蜂蜜的有10家，用微信群和朋友圈網絡銷售土蜂蜜的有10家。

養蜂合作社主要采用“公司+合作社+協會+農戶”的四位一體運作模式，在技術培訓上洋縣畜牧獸醫技術推廣中心以“理論+現場指導+實踐”的方式，積極引導貧困戶轉變以往的“自然養殖”模式為“科學養殖”模式，從根源上解決貧困戶養殖中蜂的技術難題。同時免費為部分養殖戶提供蜂具、蜂飼料等物資，著力以技術帶動產業切實發展。

洋縣八里關廠勝養蜂專業合作社采用“公司+基地+農戶+京東平臺”的方式，2018年投資150萬元，新建建筑面積為200m2的加工包裝車間一棟，建標準化驗室一間和電商銷售展品室一間，購置加工、包裝自動化生產線，年設計加工包裝蜂產品400噸。在北部山區發展中蜂飼養1500箱。

田園蜂業有限公司是由漢中市田園蜂業農民專業合作社、漢中市田園盛世農林科技有限公司、洋縣田園蜂業養殖協會組成的準集團化企業，主要從事蜜蜂養殖及養殖技術創新推廣、蜂產品開發、深加工、銷售等工作。現擁有科學化中蜂養殖基地8個，中蜂蜂群2400余群，同時與意蜂養殖蜂農簽訂產品收購合同，年產銷蜂蜜200余噸。與陜西省蜂業協會達成合作，聘請多名西北大學教授，成立專家工作站，對蜂產品及深加工技藝進行研究，對合作社進行全方位的技術培訓和指導，確保中蜂養殖基地管理有效科學。

三、制約產業發展的因素

1.蜜源資源浪費

洋縣目前沒有養蜂管理機構，各地來洋縣放蜂的蜂農又不能自動協調解決蜂群均衡排布問題，造成蜜源浪費。雖然目前有3萬群的中蜂飼養量，但遠遠低于其蜜源所能承載的10萬群有效載蜂量，發展空間及可挖掘潛力巨大。

2.中蜂新法飼養技術推廣緩慢

中蜂飼養多在山區，交通閉塞、經濟不發達，原料型生產的格局沒能完全打破，依賴坐售蜂蜜，產品單一，銷路受限；養蜂戶沒有聯合起來參與流通，走產、加、銷的新路子；加之中蜂長期自然選擇，世代近親繁殖，蜂種退化現象嚴重，生活力衰退，生產性能下降，飼養中蜂的經濟效益難以提高，嚴重阻礙了中蜂產業的發展。推廣中蜂過箱新法飼養后，飼養管理各環節的配套技術跟不上，給推廣工作造成困難。

3.養殖技術缺乏

蜂場分布不合理，許多農戶和村委會盲目成立養蜂合作社，盲目建場養蜂，不了解當地的蜜源植物現狀，許多養蜂戶缺乏養殖技術，不會養蜂、養不好蜂、養蜂產出低；重養殖，輕管理、輕品種和良種選育；不善于培育優良蜂王，不會根據四季變化和當地的蜜源植物現狀改變養殖技術。

4.蜂產品質量良莠不齊，缺乏龍頭企業

目前蜂產品質量問題主要表現為采收未成熟蜜、藥殘超標、重金屬超標、摻雜使假等。大部分合作社和蜂農采用作坊式加工點加工蜂產品，存在產品安全意識淡薄、重產量輕質量的問題，導致市場上的中蜂蜜沒有統一商標，蜂產品品質良莠不齊。養殖過程及產品收購未完全引入可追溯化體系，產品質量保障乏力。縣域內缺乏真正運作成熟的龍頭蜂產品企業，蜂蜜品牌建設滯后，縣域中蜂產業全產業鏈尚未形成閉環、良性、循環發展。

四、意見建議

1.加快養蜂生產方式轉變

轉變生產方式，發展蜜蜂標準化規模養殖。制定推廣蜜蜂飼養管理相關標準，積極推廣機械化、規模化、養強群、生產成熟蜜等先進技術。實行統一良種、統一防疫、統一操作規范，降低養殖成本，提高生產水平。逐步解決蜜蜂養殖規模小而散問題，提高蜜蜂標準化規模養殖比重。建立養蜂日志，健全養殖檔案，規范獸藥等投入品的使用，提高蜂產品質量安全水平。支持綠色和有機蜂產品生產基地的認證和示范。

2.大力培植蜂產品龍頭企業

通過政策引導和扶持等方式，對現有基礎較好的陜西廠勝養蜂專業合作社和田園蜂業有限公司進行幫扶。主要是幫扶這些企業完成技術改造，擴大生產規模，提高加工能力，開發新產品，提高產品質量，創立名優品牌，建立蜂產品流通網絡和質量保證體系，拓寬貿易渠道，增強自身實力和對優勢區的輔射帶動能力，真正起到農業產業化龍頭企業的作用。

3.促進蜂產業與旅游業融合發展

利用華陽景區、梨園景區、金沙湖景區和洋縣有機產品認證示范基地縣開展生態蜂業旅游活動，建設集旅游、娛樂、休閑、蜜蜂文化宣傳為一體的生態蜂業旅游度假村，利用各種圖片、實物、標本、影像等多媒體手段，展示養蜂發展歷史與成就、蜜蜂生物學知識、現代養蜂科技，使生態蜂業旅游度假村成為蜜蜂世界科普基地和展示洋縣蜂業的窗口，把蜂業宣傳工作做出成效。

4.加大政府支持力度

政府加大對發展中蜂產業的重視力度，在洋縣“米、果、菌、特、畜”產業布局中調整中蜂產業在“畜”產業中的占比及支持力度，把發展中蜂產業上升到培育縣域另一主導產業發展之高度。培育1～2家蜂業“龍頭企業”，發揮龍頭企業在產業鏈中的帶動效應；申報“洋縣土蜂蜜”為“農產品地理標志”保護產品。以洋縣北部山區為重點，劃分、設立秦嶺中蜂種質資源保護區和洋縣中蜂養殖保護區域；由相關部門編制《洋縣中蜂產業可持續發展規劃》，使洋縣中蜂產業持續、穩健、高效發展。