第二屆中國國際進口博覽會觀展見聞與感想

陳錦│文

南京嘉瑞保健食品有限公司

2019年10月5～10日第二屆中國國際進口博覽會在上海召開，南京市商務局安排我公司派員參會觀展。本屆進博會主題是：“新時代 共享未來”。整個展會有64個國家設置國家展館，150多個國家和地區的3000多家企業參展。展館分為各國家級展館、中國各省級展館以及食品及農產品展區、醫療器械醫藥保健展區、裝備展區、汽車展區等八大展區。

我們主要關注了食品及農產品展區、裝備展區，其中特別關注蜂產品和自動化裝備展臺。蜂產品有來自新西蘭、俄羅斯、巴西及非洲多國等十多個國家和地區，從蜂蜜小包裝來看，主要是深色塑料瓶灌裝為多，也有玻璃瓶分裝，規格250g～500g，還有小塑料盒小塑料袋分裝，是方便一次性食用，規格20g～50g。從蜂蜜花種來看，涉及椴樹蜜、洋槐蜜、歐白芷蜜、紅豆草蜜、蕎麥蜜、草木犀蜜等，也有用蜂蜜制作的飲料“蜂蜜百果茶”。從蜂蜜的型態來看，以結晶蜂蜜居多。從價格來看，250g的蜂蜜都在100元人民幣以上，新西蘭商戶有一款500g蜂蜜，是用精致木質小桶分裝的，售價800元人民幣，包裝桶就要100多元人民幣制作成本。我們品嘗了多種蜂蜜，總體感覺，90%以上的具有原植物花香味，甜潤爽口，質量令人滿意，不少觀眾現場爭相購買。還看到一款蜂蜜瓶標簽的保質期標注為4年，這在我國為數不多，經詢問說是成熟蜜分裝的，能有很長的保質期。其他蜂產品還有蜂花粉、蜂王漿、蜂膠。我們與展商進行了交流，大多數國外蜂蜜品牌在中國具有進口總代理商，也是由代理商與觀展人員交流，外國企業業主在展臺內也進行個別交流，他們尋求更多的國內的分銷商合作。其他糧食、水果、畜禽、飲料酒類等食品農產品也是如此展銷。

裝備展區主要關注了生產自動化設備，有來自日本的一套機器人自動裝箱、運送設備，產品流水線終端上的機器人將成品通過吸盤抓起產品，按序放入旁邊的由另一個可移動的機器人托起的紙箱內，裝滿后按一定的軌跡送達產品暫放區。有條件的企業可以借鑒到蜂蜜的裝箱工序。

對于我們蜂業行業，我的觀后感覺，國外蜂農生產成熟蜜居多，注重品質，使得蜂蜜保持了原汁原味，口感純正，深受追求品質的高端客戶的喜愛，蜂蜜的售價極高，效益良好。國內隨著國民經濟的日益發展，人們的收入提高，消費能力增強，高端消費者愈來愈多，對食品品質的追求愈來愈高，國外的優質蜂蜜愈來愈多進入國內，逐漸占據國內高端蜂蜜的消費市場。我們國內蜂業狀況是生產成熟蜜的數量較少，銷售的濃縮蜂蜜居多，品質次之，每道環節勞動量巨大，售價低，效益差，從這個角度如何應對。筆者認為，首先，我們應該從蜂蜜生產源頭做起，生產優質成熟蜜原料，原料收購商、蜂蜜加工銷售企業要有收購加工銷售成熟蜜的新觀念，以占據國內高端蜂蜜市場為目標，同時也給廣大消費者天然美味的蜂蜜，否則高端消費市場就有可能讓給了國外蜂產品企業，要有“狼真的來了”的市場意識。當然要做到生產成熟蜜，加工銷售成熟蜜，需要從蜂農田頭到消費者餐桌全過程的通力合作，思想觀念的改變極其重要，態度決定一切，觀念的改變需要時間過程，但消費市場的需求，時不待人，我們從事中國蜂業行業的各界人士應該值得深思。